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宜蘭必吃美食|紅樓中餐廳。櫻桃霸王鴨烤鴨!一鴨五吃(菜單MENU價錢)

終於來到宜蘭蘭城晶英酒店紅樓中餐廳,使用宜蘭有名的櫻桃鴨「櫻桃霸王鴨」入菜,結合宜蘭在地食材、三星蔥香一鴨五吃、六吃真的超級無敵爽,今天總共有12人,但是10人套餐就已經吃超飽,還剩下不少湯品、甜湯沒吃完,挑高兩層樓的餐廳,用餐環境舒適氣派,特別推薦櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、鹹蛋杏鮑菇,以下就來推薦宜蘭蘭城晶英的用餐環境、菜價價位、美食餐點。

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宜蘭必吃美食|紅樓中餐廳。交通停車路線

♠搭乘火車至宜蘭火車站,步行光復路沿舊城南路約十分鐘即可抵達。
♠搭乘葛瑪蘭客運或首都客運至宜蘭轉運站,可自行搭乘計程車。
開車可以停在飯店於地下三樓、地下四樓備有室內停車場供貴賓使用。

所在地點:蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan
紅樓中餐廳地址:260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓(地圖點我)
紅樓中餐廳營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00
紅樓中餐廳電話:(03)910-1011

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宜蘭蘭城晶英飯店是位在市區內的五星級飯店,樓下有一個新月廣場,可以逛街購物,這邊也有不少餐廳,搭乘電梯到八樓,走出電梯就能感受到氣派感,挑高的裝潢與無樑柱的宴會廳,有中國大喜紅色的氣氛,也有現代的華麗感。

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宜蘭必吃美食|紅樓中餐廳。菜單menu價錢

十人特餐11000元,加收一成服務費用,其實這樣的份量12個人吃還是有一點多。

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宜蘭必吃美食|紅樓中餐廳。美食餐點

茶資每個人是30元,蘭城晶英酒店紅樓中餐廳提供香片、烏龍、普洱,以中餐廳來說,這樣的茶資不貴,套餐中也有現打果汁,有西瓜汁和柳橙汁,不過現打果汁如果要續壺,要加價500元(好貴~)。

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紅樓小滿漢

宜蘭蘭城晶英酒店紅樓中餐廳前菜的部分就有七種,蜜汁蕃茄、黃芥末蘆筍、鴨骨、透抽、蜂蜜南瓜、蒜泥白肉。

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時令海鮮

/ 十份 /

這個五味鮑魚非常貼心,都有幫客人切成四小塊,很好入口,加上五味醬油,也非常入味。

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櫻桃霸王鴨五吃

/ 兩套 /

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絕對是要有片鴨秀才有看頭。

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有哪五吃呢?

香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲、慢火白菜煲鴨湯或晶品海上鮮

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一吃。香滷鴨小拼

將鴨舌、鴨掌、鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮,吃起來帶有微辣鹹香感,不過滷味的肉不多,如果不喜歡啃肉的朋友,可能就會像我們一樣,最後剩下不少。

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二吃。櫻桃鴨握壽司

這是所有人推薦的二吃,獨一無二的櫻桃鴨握壽司,外皮帶點脆度非常入味,皮與肉間的油脂也非常好吃,當中再加入起司提味,搭配一點米飯,這樣一口吃剛剛好。

#一隻鴨總共有8小塊,兩隻鴨就有16小塊。

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三吃。片皮鴨捲三星蔥餅

將三星蔥直接擀進麵皮裡面,所以可以看到蔥餅皮是綠色的,當中放入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,個人覺得好吃,但好像沒什麼特色。

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四吃。生菜包鴨絲or三杯鴨骨煲

因為有兩隻鴨,所以本來這個餐點是要選三杯鴨骨煲(不辣)或生菜包鴨絲,可是只要大於八人的套餐,都可以選兩種;生菜片鴨絲以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒,包上新鮮萵苣,清脆爽口;三杯鴨骨煲以高溫快炒迅速收乾醬汁,起鍋前放入九層塔拌炒,每口都能嚐到鴨肉鮮甜味。

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五吃。慢火白菜煲鴨

這個也是必喝的湯頭,使用鴨架為基底熬煮10小時,乳白色湯頭非常濃郁,當中加入清甜白菜、鴨肉燉煮,整碗湯頭內有滿滿的白菜與鴨肉塊。

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剩下的鴨肉和鴨腿,店員都會擺成一盤,真的可以吃超堡XD

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晶品海上鮮

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主廚私房菜

/ 五選二 /

鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇、海鮮豆腐煲、避風塘皮蛋

這個鹹蛋杏鮑菇真的推薦必吃,外皮炸得金黃酥脆,看起來就像是薯條,但實際上是杏鮑菇,金沙味道非常重。

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鴨油麻婆豆腐

這一份私房主菜真的非常辣,建議大家就各拿一碗白飯,特別的是選用鴨油。

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鴨蔥油拌高纖蔬菜

/ 四選二 /

水蓮(菠菜)、空心菜、高麗菜、五行蔬菜

送餐的時候會附鴨蔥油。

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蘭城美點

/ 三選一 /

八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露、芋香西米露

這一碗芋香西米露也非常濃郁,喝湯的時候就像是在吃芋頭~

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以上就是這次來到宜蘭必吃餐廳「紅樓中餐廳」的心得,十人份餐點,總共12人還吃不完,櫻桃鴨握壽司、慢火白菜煲鴨、八寶甜芋泥都非常推薦,氣派高挑的環境也很適合聚餐,推薦大家。

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