這一天下班突然非常想吃雞排，查了一下附近的士林夜市，除了豪大大雞排，還有這一家位在士林夜市裡的「新竹家鄉碳烤香雞排」，從劍潭捷運站走出過馬路到轉角的Net，新竹家鄉碳烤香雞排就在左側的基河路上，7點多正式晚餐時間，排隊的人潮也超多，經過的朋友也會看一下排隊的盛況，有些人也就一起加入排隊的陣容XD
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當下雖然非常想吃雞排，不過理智線還在，當時設了一個停損點，如果等超過15分鐘就不排隊了，不過小吃攤販的手腳通常都很快，我們就剛好在15分鐘左右點了碳烤雞排。
▼這裡的員工分工非常有效率，有人負責前置作業、有人負責炸機排、有人負責烤雞排、有人負責包裝收錢。
▼新竹家鄉碳烤香雞排目前一塊70元，算是價位滿高的雞排，不過仍然吸引眾多人排隊，讓我更想快點吃到雞排啦!
▼為求效率，點餐的時候要迅速告知要買幾個？是否要切開？是否要辣？
這裡也不是手工切雞排，是用機器1秒鐘就切好雞排。
▼終於，拿到熱騰騰的雞排，炸過的雞排酥酥脆脆的，不過在經過烤過塗上醬料，讓雞排的皮的顏色更入色。
咬下雞排，這裡面肉的厚度非常厚，挺紮實的肌肉配上酥脆帶點甜鹹味道的醬料，真的很好吃，雖然吃到最後有一堆骨頭，價位也滿高的，不過炸過再烤過的雞排，外皮酥脆帶一點的軟，算是滿推薦的美食小吃。
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地址： 111台北市士林區基河路1號
營業時間： 16:30–00:00
電話： 0956-258-702
