「春日宴粵菜喜宴」是一家以粵菜為主打的高端餐廳，是擁有20年歷史鵝房宮的新品牌，餐廳裝潢典雅大氣，結合現代感的設計與一點中式古典元素，營造出高貴而不失溫馨的用餐氛圍，也有獨立的包廂設計，中式菜單每桌大約NT$13999起，包含十道精緻料理，讓賓客盡情品味豐富多樣的粵式經典佳餚，無論是親友聚餐、家庭慶祝或是大型宴會，都能提供賓至如歸的用餐體驗。
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春日宴粵菜交通
📍 餐廳資訊
♠地址：台中市北屯區山西路三段133號(地圖點我)
♠營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
♠電話：(04)2422-5555
🚗 交通與停車資訊
♠停車場：餐廳備有專屬停車場，位於山西中街與山西南一街口，距離餐廳約50公尺，方便開車前往的顧客停放。
♠公車資訊：可搭乘公車至「山西路三段」站，步行約3分鐘即可抵達餐廳。
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春日宴粵菜用餐環境
一樓的用餐區非常氣派，店內還有一個龍蝦、石斑魚水族箱。
「春日宴」的包廂設計極具巧思，配備獨立音響、圓桌座位，有些還有舞台，超適合辦活動的，溫馨的家族聚會或是公司行號的商務宴會，都能恰到好處地營造氛圍。
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春日宴粵菜桌菜
作為高端粵菜餐廳，「春日宴」的套餐價格 每桌 NT$14,000 起跳，依人數與需求不同，價格會有調整，包含十道精緻料理，讓賓客能盡情品味多樣化的粵式經典。除此之外，也提供單點服務，從招牌菜到經典小炒，都能根據個人喜好自由選擇。
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春日宴粵菜推薦
提供冬瓜檸檬飲料。
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宮保雞松坂
這道宮保雞松坂將傳統川菜與精緻粵菜結合，選用新鮮的雞松坂肉，搭配特製的宮保醬汁爆炒，肉質軟嫩中帶有微微的彈性，香辣入味；外層的酥脆口感與內裡的鮮嫩多汁相得益彰，再佐以蔥花、糯米椒，增添了脆爽的口感和色彩層次，完美呈現出濃厚的香氣與美味，直接吃也不會感覺膩口。
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冰糖山楂、白魯粉肝、塔香刺螺
作為開胃前菜的冷盤三拼，冰糖山楂酸甜清爽，口感綿密；白魯粉肝則細嫩滑順，佐沙拉吃起來清爽；塔香刺螺則是嚴選海味，搭配鴻喜菇也是挺特別；開味前菜菜就已經非常豐盛，為整場宴席揭開序幕。
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海景姿造靚刺身
就是要來一道充滿視覺與味覺饗宴的菜色，精選新鮮海鮮食材，包括鮭魚、鮪魚、青甘等，每一片都是厚切的生魚片，魚肉的鮮紅與白色的脂肪交錯，吃起來超有爽感，口感彈牙爽口，一盒一盒的則是山藥泥與龍蝦沙拉，另外的冷盤筍也特別好吃。
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招牌濃湯砂鍋雞
這道砂鍋雞湯品是經典粵菜之一，先送上全雞，湯頭除了雞肉本身香氣，再加入豬腿、蛤蜊提味，充滿膠質溫潤好喝，各位賓客喝上一碗湯後，師傅會再拿回廚房，加入各式食材烹煮，又是一整鍋好喝的雞湯。
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春日明爐脆皮鵝
外皮烤到焦香、肉質鮮嫩多汁，是「春日宴」的代表作之一。選用上等肥美鵝隻，經過明爐燒製，讓油脂完全逼出，又保留肉質的柔嫩，配上特製的梅子醬或小菜，每一口都是外酥內嫩的絕佳享受，只可惜脆皮的口感不夠明顯。
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甘長唐辛子炒鮑魚
這道鮑魚料理別具風味，選用高品質鮑魚片，搭配甘長唐辛子的微辣爆香，讓鮑魚更顯嫩滑且富有彈性，還有薄片杏鮑菇、菱角、彩椒做妝點，每一口都能感受到海洋的鮮甜與香辣的交織。
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桔汁豬腱骨糯米香
豬腱骨精選上等部位，搭配特製的桔汁醬汁，入口軟嫩不乾柴，搭配旁邊的糯米香飯，更顯出豬腱的肉香與桔汁的清甜，令人回味無窮。
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豆豉鯪魚炒野菜
這是一道經典的粵式家常菜，以豆豉和鯪魚的鹹香為基底，搭配脆嫩的野菜炒製而成。
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以下都忘記拍照QAQ
港式紫米紅豆粥
軟糯的紫米香甜與的紅豆慢火熬煮，吃得到口感又保有綿密度，微微的糖度讓整體味道更加圓潤。
合時玲瓏果
精選當季水果，搭配巧思擺盤，不僅口感清爽，也替整場饗宴畫上完美句點。
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