一訪大村武串燒居酒屋台北忠孝店，就對保有日式料理特色，並結合異國美食變化而成的日本料理印象深刻，這次滿心期待二訪士林分店，是一間充滿濃濃日式氛圍的小店，位在台北士林夜市附近，基河路的轉角，營業到半夜一點，是許多人夜晚放鬆的好去處，大村武串燒居酒屋士林分店看似小店，但一樓吧台區、露天座位區，二樓挑高的包廂區至少能容納60位客人，不論是自己一個人想放空喝酒，還是想要和朋友聚餐，都非常推薦，以下要分享大村武士林分店的用餐空間、菜單menu價錢、美食餐點。
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台北士林串燒居酒屋推薦｜大村武。交通停車路線
♠從士林捷運站2號出口步行約15分鐘即可抵達。
♠搭乘公車到基河路上的「公教住宅站」，有41、529、683、紅30公車路線會經過，步行約3分鐘即可抵達；搭乘公車到士商路上的「士商路站」，有26、68、288、618、816、紅9公車路線會經過，步行約5分鐘即可抵達。
♠開車可以停在基河路240巷的嘟嘟房士林基河站、台聯通停車場士商站；或是士林夜市超夯停車場「承德公園地下停車場」。
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大村武串燒居酒屋-士林店
大村武串燒居酒屋-士林店地址：111台北市士林區基河路255號(地圖點我)
大村武串燒居酒屋-士林店營業時間：18:00-01:00 (最後點餐時間23:30)
大村武串燒居酒屋-士林店電話：(02)2883-0777
大村武串燒居酒屋-士林店基本消費：低消300元
台北士林串燒居酒屋推薦｜大村武。用餐環境
從遠處就能看到木製風格裝潢的店面，顯眼的白色掛燈上有著大大的店名，沉穩又帶點斑駁感的牆面，有著濃濃的日式氛圍，左邊半開放式的廚房，中間從木框玻璃窗就能感受到大村武店裡的熱鬧氣氛，最右邊的戶外區，雖然緊鄰馬路旁，但使用帶點透明的簾子隔絕，才發現戶外座位區還挺熱門的！
推開木門，走進店裡，坐在最前排的吧台區，可以看到主廚們身懷絕技的英姿，一個人買醉或是雙人聚會約會，都還滿適合坐在這裡，這樣的場景彷彿讓我想到去日本居酒屋的感覺，隻身前往的客人一點都不孤單，因為總能跟店員搭上話，大村武的店員也是一樣地熱情>///<
原來不只門口營造出木製氛圍，就連店裡的天花板都使用木頭交叉堆疊，雖然店裡鵝黃色的燈光微暗，但是大村武串燒居酒屋店裡的每個小角落都有驚喜，可以感受到店家在裝潢上的用心，還有一個小角落特別喜歡~居然跟我一樣收集超多柴犬公仔。
走上去二樓，則是一間間的小包廂區，推薦10個人左右的聚會。
台北士林日本料理店推薦｜大村武串燒居酒屋。菜單menu價錢
從西門町起家的大村武，除了擁有士林分店、台北東區忠孝店，在新竹也有一家分店，能在北台灣區屹立不搖，除了每間店裝潢的特色之外，欣晴覺得菜色與價位也是很重要的指標，當然酒藏一定是基本必備的XD
大村武串燒居酒屋的餐點接近百種，串燒類的餐點，使用鹽烤風味，兩串只要100元，可以想像得出食材的新鮮美物，以這樣的裝潢來說，在大台北區真的是超級平價推薦，除此之外燒烤餐點，結合許多種海鮮、肉品、時蔬，讓大家可以品嚐各種餐點，菜單中還有一些創意料理，如果不知道要點什麼！那就請店員介紹最特別的吧XD
台北士林日本料理店推薦｜大村武串燒居酒屋。美食餐點
精選牛橫膈膜 (限量) 260元/2串
要不是店員推薦，我應該也不會點用這道餐點，因為每頭牛的橫膈膜都是限量，當天賣完就沒囉！但因為有獨特的嚼勁與香氣，是許多饕客愛吃的串燒，大村武精選牛肉，製作過程先去除多餘的油脂，上菜後搭配蔬菜、紫洋蔥，淋上一點金桔，更能突顯食材的特色。
這一盤滿滿的串燒組！
從左至右分別是鹽蔥豬五花 120元/2串、鹽烤牛肋 180元/2串、鹽烤雞胗、鹽烤雞心
通通都是鹽烤的食材，聽起來一整盤應該會是咖啡色、黑黑的，但是大村武日式料理的主廚在餐點配色上也是非常用心，利用白綠色蔥花、紅橙色辣椒粉、黃色金桔調和整體的平庸，那麼餐點到底好不好吃呢？
我覺得每一樣餐點都可以先吃原味，再淋上金桔提味，經典的「鹽蔥豬五花串燒」，像我一樣喜歡吃軟軟帶點肥肉油脂的朋友，超級推薦’!鹽烤風味的豬五花，最能吃出食材的新鮮度，而且最重要的是一點豬腥味都沒有，口感軟嫩外層具有一點焦香味，吃起來也有一點鹹香味，搭配不手軟的蔥花，中和整體的油膩感，平價美味的串燒非常推薦；如果喜歡有嚼勁的朋友，那麼就推薦使用旁邊紅色辣椒粉妝點的鹽烤牛肋。
其實鹽烤雞心、雞胗也是限量餐點，如果帶我爸來吃，一定會狂點這兩樣餐點，因為內臟類的餐點，除了要有新鮮食材，前置處理也非常重要，大村武的雞心也是完全沒有內臟的腥味，事前將血水處理地非常乾淨，口感軟嫩帶點脆度；而限量的雞胗切半鹽烤，一顆一小口剛剛好，口感更具爽脆，超級適合當下酒菜。
一夜干鯖魚 220元
鯖魚算是日式料理店最熱門的魚種之一，比起多刺的秋刀魚，鯖魚的刺比較大一點也比較少，肉質又更為軟嫩；比起柔軟的午仔魚，價錢又更親民，一大尾能吃超久XD 但大村武的鯖魚讓我朋友感到驚艷，在於每一口都能品嚐到外皮的焦香，魚肉的肉汁也完美鎖住，吃起來不乾柴又有焦香，主廚說祕訣就在於烘烤方式呢！
酒瘋綜合野菜 160元
吃了這麼多重鹹的餐點，我們來享用一盤清爽時蔬吧！
大村武串燒居酒屋的特色之一，就是不只提供串燒、炸物、還有多樣化的時蔬，像是帶皮玉米筍、蘆筍捲、杏鮑菇、…等，這一盤酒瘋綜合野菜中，使用超多種類的食材，顏色繽紛美麗，紅椒、黃椒、花椰菜、茄子、甜豆、香菇、…等一次滿足，起鍋前加入一點清酒，多了微醺的香氣。
啊！說好的酒類呢?
今天來大村武就是要暢飲梅酒的說XD
其實我們在還沒送餐前，就開喝>///<
上等梅酒、想的柚子酒
以白蘭地為基底酒調合的上等梅酒，酒味濃厚香氣十足；後方白色想的柚子酒，適合喜歡甜甜酒味的朋友。
天空之月梅酒
天空之月樽熟梅，有著夢幻的名稱，具有濃郁的香氣。
日式鐵板牛肉 280元
這一份是大村武士林店限定的餐點，送餐時，就能聞到濃濃的鐵板與胡椒香氣，除了有充滿肉汁的牛柳條，還多了綠色金針、橘色紅蘿蔔、白色洋蔥，用帶點嗆味的洋蔥、口味重的蘿蔔、金針牛肉的味道。
蝴蝶大蝦 260元
這一份蝴蝶大蝦也是大村武串燒居酒屋士林店的限定餐點！一份共有兩大尾。
最推薦的是吃蝦完全不沾手，來看看下圖的示範教學，先用筷子劃過中間，再從後方，將串在大蝦上的竹籤拉起，就能享用大蝦，淋上滿滿特製蝦卵明太子的醬料，每一口都有大蝦的Q彈，還有濃郁的明太子醬料~
明太子雞肉串 120元/2串
喜歡明太子醬料的朋友，除了可以點用大蝦，這一份明太子雞肉串也很推薦，明太子雞肉串使用魚卵當基底，多了嗶嗶啵啵的口感，但我私心更愛大顆的鮭魚卵，沒想到大村武也有鮭魚卵的餐點XD 上百種的菜單真的會讓人看到眼花，居然沒點到鮭魚卵餐點！
老墨薄餅 260元
雖然今天是來到日式居酒屋店，但超級推薦一定要點老墨薄餅！
送餐後我和朋友一片接著一片瞬間吃完，墨西哥餅皮中放入三種起司醬料，每一口都能享用豬五花肉的軟嫩，真的是外酥內軟的口感，旁邊看似莎莎醬的醬料，也是店家特調，使用12種水果、檸檬汁、綠辣椒、蕃茄、紫洋蔥、香菜、胡椒粒、蘋果醋…等調合，吃起來清爽帶點嗆辣。
味噌白醬雞腿肉 160元
坦白說，這一份美食的賣相不太好，但使用紙包住白醬的香氣，打開後，濃濃的奶香香氣竄出，雞腿肉超級軟嫩美味，醬料有種西式玉米濃湯的錯覺。
胡麻龍鬚菜 100元
這一份可以當前菜，也很適合當收尾小菜，吃飽後，來點時蔬、配上梅酒剛剛好。
蜜釀番茄 90元
使用可愛的小碗盛裝蜜釀番茄，讓人感受到限量是殘酷的，蜜釀番茄酸酸甜甜的滋味，真的會讓人不自覺的一口接著一口享用。
最後和朋友又胡亂點了一波，如果真的不知道要喝哪一杯梅酒，我們都很推薦惠比壽福梅酒，梅子味道香氣十足，又不把酒香蓋過，應該算是一款很平衡的酒類!
以上就是這次來到台北士林日式料理店「大村武串燒居酒屋」的心得，溫馨復古的小店具有濃濃的日式情懷，上百種餐點的菜單，除了保有日本料理的特色，也加入各種異國風味的餐點，像是味噌白醬、老墨薄餅都非常有特色，喜歡明太子醬料的朋友，也很推薦創意吃法的蝴蝶大蝦、明太子雞肉串，當然各種鹽烤類的串燒、酒款也是大村武的特色之一，熱情活潑的店員也讓整個氣氛更有日本小店的感覺，推薦給大家。
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