三重蘆洲巷弄中有非常多美食餐廳，這次要介紹的是「潮味決」，潮味決與「老先覺」是同一個集團，都算是平價連鎖鍋物，不過潮味決提供的是很特別的「干鍋」，目前一般小火鍋已經算是非常飽和的市場，也比較少人知道干鍋，干鍋算是以濃郁的醬汁取代高湯，用濃郁的醬料拌炒後的火鍋料，吃起來非常有味道；另外干鍋還有一個特色，就是可以一鍋二吃，吃到最後可以加入高湯，又變成火鍋湯，真的超棒的，共鍋35元可以折抵小菜。
▼以下先提供潮味決的菜單Menu，干鍋主要分成創意干鍋系列、招牌干鍋系列，這兩者的差別在於「價位」還有「口味」，內用乾鍋都附有清蔬湯盤，且飲料和白飯都無限享用；除了干鍋以外，還有砂鍋粥和砂鍋麵，價位都落在百元左右，最後也非常推薦潮味決的小菜。
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已歇業，可以參考三重其他美食餐廳：
今天和家人一起點用了兩個創意干鍋系列、一個招牌干鍋、一個砂鍋粥、三樣小菜，等等來替大家介紹吃法。
▼干鍋最特別的就是一鍋二吃，什麼是一鍋二吃呢？
從一開始的醬汁鍋底是第一種吃法
到加入蔬菜高湯變成火鍋的第二種吃法，
另外，還可以將火鍋料放進超好吃的燒餅享用，
讓原本就已經非常有味道的醬汁鍋底更有變化~
▼這一區自助式的醬料七味粉、
胡椒粉、辣油、醍醐醋、椒香辣菜、辣醬、蔥花、芹菜珠，
這裡的醬料看你想怎麼搭配都行喔!
<要來分享今天享用的餐點囉!>
▼秘醬杏鮑菇 35元
既然說是秘醬，那應該就是家傳秘密配方!
我覺得吃起來的味道鹹中帶有一點甜，再撒上一些柴魚片，
杏鮑菇本身吃起來帶有嚼勁，
算是一個非常開胃的小菜。
▼醋酸蘿蔔 35元
切得薄薄的蘿蔔片，白色為透明，
吃起來是酸酸甜甜的口感。
▼秘醬蘿蔔糕 35元
這一塊秘醬蘿蔔糕真的非常推薦，
好像是炸過比較澎的蘿蔔糕在裹上秘醬，
吃起來帶有酥酥脆脆的口感，非常推薦，
先來偷帶一下優惠訊息，
分享這一篇文章到FB，出示畫面到潮味決三重仁愛店，
可以免費享用一盤即時功夫菜的涼菜系列。
▼創意干鍋。茄汁起司雞腿鍋 經濟肉量185元
經濟肉量和經典肉量，差在50%的肉量，
可以再用20元加點拉絲起司、用30元加點包肉生菜、用35元升等海鮮湯盤，
今天我就點了一個最基本的經濟肉量，
上鍋後可以看到有一些蔬菜類，雞腿肉下也放了一些火鍋料，
像是鳥蛋、豆腐、豆皮，紅色的部分則是潮味決的獨門醬汁，
另外，兩個黑色小盤子放的是起司和燒餅。
創意干鍋。茄汁起司雞腿鍋的食用方式，
Step1:開火之後就一直拌炒鍋內的食材，
Step2:當食材熟了之後就停止攪拌食材，
Step3:當開始冒煙之後停止拌炒，
Step4:再將起司撒上去，
起司熟之後就可以享用美食，趕快來烹煮自己的美食料理。
一開始可以先單吃拌炒鍋的干鍋，
因為起司量沒有很多，
所以牽絲不算多，
再來可以將火鍋料加入燒餅中，
這個燒餅真的很酥脆好吃，
可以單點兩個30元，
也非常便宜。
吃到後來可以到自助吧台取用高湯，
就從干鍋變成小火鍋。
▼砂鍋粥。極品海鮮鍋 150元
湯頭包含了干貝、栗子、魷魚、香菇、枸杞、堅果、…等，
高級食材，海鮮鍋裡的海鮮有蛤蠣、透抽、蝦子，湯頭非常有味道。
▼創意干鍋。威士忌麻辣嗆蝦鍋 259元
這一份算是非常特別的干鍋，
很適合喜歡吃辣的朋友，
總共有兩種口味，
一種是辣醬為底另外一種是沙茶為底，
在煮沸得過程會加入威士忌，
讓整理口感更濃烈；
每一隻炸蝦都很貼心的去頭，
所以吃的時候可以整隻直接吃進去，
潮味決的麻嗆辣蝦鍋其實比較適合敢吃辣的朋友點用。
也是一樣有一鍋二吃，吃到後來可以加入高湯和蔬菜。
▼招牌干鍋。塔香醬燒鍋 經濟肉量160元
經濟肉量和經典肉量，差在50%的肉量，
可以再用20元加點拉絲起司、用30元加點包肉生菜、用35元升等海鮮湯盤，
這一份塔香醬燒鍋算是招牌干鍋，肉片可以選雞、豬、牛，
鍋中會直接把肉片和火鍋料放進去煮沸，
其實吃起來滿有蒙古烤肉的感覺!
來個食物大合照。
▼三重仁愛店的潮味決就位在徐匯廣場附近，
這一條路有許多個人小火鍋，潮味決的創意干鍋算是滿特別的吃法，
橘色內裝黑色招牌，有一個人形偶在上，
非常好認的一家店面。
假日的晚上其實滿多客人來享用的，
這裡主要是2~4人的座位區，不過也可以併桌。
▼潮味決的潮干鍋介紹，源於四川綿陽，
因為湯少醬濃所以味道非常濃郁。
店門口的等待區還有可愛創意座椅，我都不敢坐了阿XD
以上是這一次到潮味決享用美食的心得，本篇雖然為合作文，
不過是真實感受，請安心服用，
我覺得個人鍋真的非常符合現代人的需要，
像潮味決這種干鍋，目前也很少見，
可以一鍋兩吃，又再搭配燒餅吃，重點是價位又親民，
是一間可以嘗試看看得餐廳喔!
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可以免費享用一盤即時功夫菜的涼菜系列喔!>
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地址： 241新北市三重區仁愛街719號(地圖點我)
電話： (02)2857-9818
營業時間： 11:30–21:30
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