青花驕是王品旗下的高級火鍋品牌，目前在台北、新北、桃園、台中、高雄都有門市，這次來到青花驕位在新店的門市，挑高氣派的裝潢，中式古典的氣氛，真的很適合聚餐，之前吃過椒心苑，就愛上了新鮮青花椒的香氣，這次特別來許多人也推薦的青花驕，以下就來分享菜單、價位，用餐心得。
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台北火鍋推薦｜青花驕麻辣鍋。交通停車路線
♠搭乘捷運到大坪林站，從1號出口步行約5分鐘即可抵達。
♠搭乘290、793、796、918、951、982、綠3、綠7、…等公車道民權路上的「民權工業區站」，步行約2分鐘即可抵達。
♠開車可以停在CITY PARKING 城市車旅停車場、永吉豐停車場新店中正場。
青花驕麻辣鍋 新店民權店
青花驕麻辣鍋 新店民權店地址：23141新北市新店區民權路100號1F(地圖點我)
青花驕麻辣鍋 新店民權店營業時間：11:30-01:00
青花驕麻辣鍋 新店民權店電話：(02)2218-0931
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台北火鍋推薦｜青花驕麻辣鍋。用餐環境
我們今天預約11:30，大約11:20就抵達青花驕，這時候只能先在外面候位，好喜歡這樣高挑的裝潢。
黑色、藍綠色的配色，古典中又帶點現代化的元素。
青花驕提供可愛的小背心，桌上有免費的名品可以享用。
抽屜內有衛生紙、濕紙巾、牙線。
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台北火鍋推薦｜青花驕麻辣鍋。自助吧
醬料有醬油、胡麻醬、蘿蔔泥、蔥花、辣椒、蒜頭、秘製醋汁，有提供麻辣醬汁最佳比例、酸白醬汁最佳比例的組合。
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台北火鍋推薦｜青花驕麻辣鍋。菜單Menu價位
鍋底 一人130元，120公分以下兒童不收費
也有提供多款套餐組合。
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台北火鍋推薦｜青花驕麻辣鍋。美食餐點
青花椒選用椒中魁首「九葉青花椒」，來自重慶江津，特別低溫保存送到台灣，目的就是要讓湯頭更想更麻。
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想要鴛鴦鍋，也可以加價選擇
我們這次選擇青花椒麻辣鍋、酸白菜豬肉鍋，青花驕將皇室貢品九葉青花椒，加入秘製熬煮多日的湯頭內，結合朝天椒、豆瓣、牛油，青花椒麻辣鍋真的有辣，但是吃完後不會油膩、不會口渴，這是讓我很推薦的地方，有麻、有辣、有香，鴨血非常彈嫩，豆腐就是一般般，不過鴨血和豆腐都可以免費無限享用。
畢竟來到青花驕就是需要點它們家的招牌，但如果有怕辣的朋友，那就可以試試看富含乳酸菌和酵母菌的酸白菜豬肉鍋，使用酸白菜熬煮，切成小塊狀，白菜挺多汁、湯頭真的有酸勁，鍋底還有薄切的豬五花，湯頭口味偏酸。
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青花驕酸辣粉 70元
這一款酸辣粉使用紅薯粉條，整體口感超級Q，有種像是在咬珍珠的錯覺，加上爽脆花生粒、辣椒、香菜、蔥等辛香料，再使用主廚川味醬料攪拌，很適合當涼拌小菜。
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青花椒口水雞 298元
這一道經典川菜是網路上許多人推薦必點，但我個人覺得還好，本來以為會去骨，但是一口咬下口水雞內還有骨頭，整個感覺就歪掉了，口水雞冷盤送上，淋上椒麻醬汁，再灑上一點新鮮青花椒~
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牽腸掛肚滷味拼盤 398元
牛肚、牛筋、大腸頭
這個滷味拼盤還滿好吃的耶！
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老油條 98元
老油條也是菜單中必點的菜色，超級酥脆，我個人喜歡脆脆的口感，放到麻辣鍋內過個油後，撈起入口後，那又油又脆又香，會讓人忍不住一口接著一口吃。
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鮮蝦滑 298元
也是個華麗擺盤，看得到蝦仁，吃起來超Q彈。
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仙氣頂級牛三拼盛宴 1198元
極上和牛霜降、安格斯板腱牛、雪花牛
上菜就是非常華麗，兩層花朵狀線擺盤，既吸睛又浮誇，加入乾冰多了雲煙繚繞感，是不是真的有仙氣。
除了仙氣之外，還會灑上青花椒粉。
上層的極上和牛霜降沒話說的美味，下鍋後3秒就能享用，肉汁在嘴內四溢。
滿喜歡牛肉的厚度，雖然油花沒有像是細碎大理石紋般，但真的很香，另外兩款安格斯板腱牛、雪花牛，一個吃起來帶點嚼勁，另一個帶有油脂豐富的口感。
飯後會送上雪耳~如果有下載王品瘋美食，當月壽星有大禮包可以領取，這次青花驕送的是青花椒冰淇淋，這一款是意外好吃的冰淇淋，冰淇淋是香草底，帶有濃郁的奶香，又穿插著花椒的香與超微的麻，一旁還有附上青花油，可以搭配冰淇淋一起享用。
飯後還可以把沒吃完的鍋底打包帶回家，還會附上一盒新鮮青花椒，整體來說還不錯，但有點可惜的是青花椒麻辣鍋偏重麻，但是青花椒的香氣不算太突出，店員說可以跟他們說，他們可以再加入到湯底。
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