前一篇分享住宿在別府溫泉飯店杉乃井飯店的心得，以及一泊二食的杉乃井晚餐，這一篇要來分享的是杉乃井早餐，用餐地點同樣是Ceada Palace，可以從早上7:00享用到10:00。
歐洲街頭的用餐環境與大型水族箱非常吸睛。
這是早餐提供的餐點，杉乃井早餐和晚餐一樣，品項都超過100樣吧XD
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寶寶餐點
來看看早餐的餐點，居然貼心提供寶寶餐點。
原本炸物點地方改放湯品、特製優格、牛奶、燕麥片，中式的芝麻球、小籠湯包，芝麻球會爆漿要小心。
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冰品/優格
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烘焙區
麵包水準都不錯，沒有烤過還是很脆的起司派麵包、巧克力可頌都很好吃。
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水果/甜點
水果有鳳梨、柳橙、荔枝、香蕉。
甜點居然有水果三明治，這個外面賣都超貴，鳳梨有點香精味，香橙的部份好吃，其他的甜點都不喜歡。
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中日式餐點
蒸籠內放的是新鮮的蝦子，還有明太子。
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現點現做蛋捲
各式蛋料理都還不錯，像是玉子燒、歐姆蛋，而且有很多位師傅，基本上人多也不用等太久。
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大分特色
大分特色的麻糬，可以吃甜的或是鹹的口味。
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DIY料理區
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日式料理區
日式區有超過10種配料的茶泡飯，最推薦一樣定要加明太子，這可是九州名產。
現煎的鯖魚、赤魚、鮭魚都很普通，鮭魚有太多細刺還有一點土味。
中間這一區則是沙拉、法式吐司。
來一桌滿滿豐盛的早餐~
杉乃井早餐必吃Top10:
茶泡飯配明太子
中辛口味咖喱飯
蛋沙拉
鮮蝦沙拉
蜂蜜法式吐司
水果三明治
起司派麵包
蒸籠蝦
霜淇淋
現煎赤魚
杉乃井自助式吃到飽的早餐和晚餐品項都非常多樣，基本上應該吃不完，但個人私心希望可以精緻化品項，海鮮的部份可以加強會更好。
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