台北美食旅遊一日遊景點 | 鬍鬚張美食文化館+小春樓滷味+魏姐包心粉圓天津店+臺北城市步行導覽+福州新利大雅+105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味+愛評體驗團 @欣晴。美食旅遊生活分享

這幾條街道，不知道走了幾遍的街道，卻沒有仔細抬頭慢慢欣賞，這次非常幸運受邀到食旅台灣味，品嘗許多老字號的店面，也透過這次在台北的半日遊，讓我更了解這些歷史古蹟背後的意義，現在經過這些建築物前，都不再只是和朋友聊天或是低頭划手機，有種當你知道他的故事後經過時就更有感觸，這次的路線先分享給大家，鬍鬚張美食文化館+小春樓滷味+魏姐包心粉圓天津店+臺北城市步行導覽+福州新利大雅，幾乎好像都在享用美食，但是臺北城市步行導覽中，我們可是從台北工廠、鐵道部、承恩門、台北郵局、撫臺街洋樓、彰化銀行、衡陽路…等，算是一個滿載而歸之旅。
臺北城市步行導覽：台北工場鐵道部+台灣總督府交通局鐵道部+承恩門北門+台北郵局+歷史悠悠的延平南路+立安服裝店便宜客製西裝+臺北撫臺街洋樓+中華路一段21巷的這一家傳統修鞋舖+清真黃牛肉麵+台灣土地銀行+國立臺博館本館！

第一站：鬍鬚張美食文化館
鬍鬚張美食文化館

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美食旅遊生活分享。欣晴

地址： 103台北市大同區寧夏路62號
電話： (02)2298-2185
營業時間： 10:00–00:00

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鬍鬚張一開始在民生西路的路邊攤起家，後來賺有一大筆資金後，花了1000萬元的資金建立鬍鬚張美食文化館，至今已經擁有57年的歷史，這裡整修主要以木頭、時專、牡丹花為基礎，其代表著許多歷史意義的故事，目前在台灣有55家店鋪、日本有2家店舖，全不都是直營店鋪，並且透過中央廚房供應品質穩定的食材，這次的體驗我才知道原來鬍鬚張在以前的滷肉飯價位就是偏高，因為使用的肉是松阪豬肉，這是豬肉非常珍貴又好吃的部位，在米飯上也有一定的SOP準則，店裡的希望之石，是濁水溪的石頭，並沒有放置滿，主要是希望員工可以有不忘本的精神，裡面還有一輛腳踏車，這可是一開始使用的腳踏車，現在第二代的董事長以前還在腳踏車的後方念過書，鬍鬚張美食文化館裡面燈的造型有屋簷效果，非常特別的設計，如果前往寧夏夜市的朋友，不妨過來這裡參觀參觀；這一次的食旅台灣，也非常感謝董事長和行銷經理的接待，讓我們可以充分了解鬍鬚張的經營模式，不私藏地讓我們知道許多經營的細節。

之所以敢賣那麼貴，生意又那麼好，當然是在品質上面的把關上非常嚴謹，嚴選食材又非常注意真材實料的新鮮度，進行第三方驗證公司的測試報告，落實食品安全的制度，可以讓滷肉飯聲名大噪，還有完善的SOP準則制度，真的非常用心，今天除了享用招牌滷肉飯、苦瓜排骨湯，還品嘗了許多小菜，滷肉飯中的肥瘦肉均勻，多汁美味，苦瓜排骨湯裡有許多排骨，小菜中的炸排骨真的非常推薦大家一定要享用，薄脆的外皮配上軟嫩的肉質，非常好吃。

第二站：小春樓滷味
小春樓滷味
地址： 103台北市大同區南京西路206號
電話： (02) 2559-3648
營業時間： · 09:00–20:45

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第二站來到位於中山捷運站附近的小春樓滷味，是百年招牌正式嫡傳的發光店舖，特色是使用10多種獨門香料精心調配而成，著名的鴨舌更是與坊間不同，因為多了去喉管的步驟，可以避免一些雜味和腥味，讓鴨舌的味道更加新鮮，店裡的木柵綠竹筍非常清脆好吃，在還沒有滷味之前的綠竹筍就已經非常好吃，七里香更是沒有奇怪的香味，滷汁和七里香徹底完美結合，吃起來的肉質非常好吃軟嫩。

這次是吃的是店家的綜合滷味，綜合滷味顧名思義就是一大堆食材都包含在內，鴨舌、鴨翅、雞腿、豆干、雞胗、百頁豆腐、…等，都可以一次品嘗，因為不添加防腐劑，所以拆封後要盡快吃完，產品也有投保產品責任險，可以讓大家吃得安心又美味，今天的葉淑美老闆，也非常好客的和我們分享了好多故事以及店家的特色。

第三站：魏姊包心粉圓
第三站：魏姊包心粉圓-天津店
地址： 104台北市中山區中山北路一段121巷9號
電話： (02)2537-7272
營業時間：11:00–23:00

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這是來自宜蘭羅東夜市，全台首創有料的粉圓始祖，想必大家到宜蘭對於這家甜點店都不會陌生，提供非常多樣的包心粉圓產品，大豆、豆花、紅豆、綠豆、仙草…等，都能和包心粉圓作搭配，包心粉圓其實是把紅豆包在粉圓裡面，邊吃邊把包心粉圓放在冰品上，享受冰火交融Q彈的好滋味，因為粉圓裡面不含一些添加物，所以製作過程也複雜，為了不讓粉圓遇冷變硬，所以才會有邊吃粉圓邊加入冰品的新吃法，使用健康天然的食材喔!

今天享用的新品有宇治金時和綠色星球系列的產品，綠色的冰品，抹茶配上紅豆的滋味真的很美味啊!
綠色星球其實是豆奶上面再多一顆抹茶冰淇淋，在舒適的天津店慢慢品嘗這樣的美味，真的還不錯。

第四站-台北城市步行導覽
這是由一個民營團體台北城市步行導覽，在下午三個小時的時間走遍台北車站地區的歷史建築物，每一個人都可以拿有一個導覽器，不用在意與導覽員的距離，都可以清楚聽到導覽員的解說。

今天走遍的古蹟有非常多都還在整修中，像是鐵道局的台北工場，建於1909年的臺北工場，承接清代「機器局」及日治時期台灣縱貫鐵路的車輛與鐵道維修工作，是台北市僅存具有百年歷史的鐵路遺構，1935年改為辦公房舍，在二次大戰結束後改為台鐵禮堂使用，因為是一個百年遺跡，當初也因為捷運工程的建設，將古蹟利用建築力學的方式移動，現在正準備一點一滴的移回來，不但保有古蹟的完善也同時滿足交通建設的需求。
路線：台北工場鐵道部+台灣總督府交通局鐵道部+承恩門北門+台北郵局+歷史悠悠的延平南路+立安服裝店便宜客製西裝+臺北撫臺街洋樓+中華路一段21巷的這一家傳統修鞋舖+清真黃牛肉麵+台灣土地銀行+國立臺博館本館

今年剛拆除的忠孝橋引道，讓北門得以重見天日，當時也有許多人在這裡觀看這歷史性的一刻，其實在承恩門(北門)的對面，有一個紅磚建築物，來來往往台北車站和西門町那麼長的時間，坦白說我自己根本沒注意，今天仔細一看原來有那麼美麗的建築物，這是台灣總督府交通局鐵道部，這樣的建築物被稱作是都鐸式建築，上面白色拱柱的磁磚是來自日本，之前日本311大地震，台灣也有許多救援團隊，日本為了感謝台灣，所以目前在修建的這個磁磚仍然是從日本提供，當天非凡新聞的特派車還非常搞笑的和我們揮手。

這就是在忠孝橋引道拆除後，重見天日的承恩門，有北門顧名思義有東南西北門，這些門對於歷史的意義就是鞏固國防的大門，當然也是大官們巡禮時會經過的大門，目前只有西門不在，但大家知道還有一個叫做小南門的門吧，原來小南門，是板橋林家花園所興建，為了讓林家的人方便台北板橋的進出，可想而知這一個家族具有的龐大資產，雖然我也姓林，但是這個林家跟我完全沒關係XD

翻開歷史的紀錄中，台北郵局怎麼變高了，沒錯台北郵局被加蓋一層樓，台灣加蓋樓層的新聞時有所聞吧XD
在台北郵局也表露無遺。

可以看到下面兩條路的車潮差非常多，延平南路以前算是高級地帶，這裡仍有許多賣高級五金的地方，或是劇有一些歷史意味的店家，算是以前高知識分子往來的地域，只不過因為不算是主要幹道，所以目前人煙稀少，但是估計在機場捷運興建完畢後，這裡會繁榮許多。

據說下面這一家立安服裝店所販賣的西裝非常便宜，不過這裡滿妙的是發生過滿多火災，就歷史意義來說算是保存戶，不過就都市建商來看，可能是屬於釘子戶。

臺北撫臺街洋樓是現今台北城內僅存之日治初期獨棟式的洋式店鋪，為石木混合構造。

中華路一段21巷的這一家傳統修鞋舖，算是少數保有修鞋的店面，看得出老闆非常熱情開朗，旁邊還有一位老先生拿鞋來修，也非常推薦這位修鞋的先生，我覺得我也想拿一些比較貴的鞋子來修了XD

這兩家清真黃牛肉麵是非常道地的清真牛肉麵，也是經過認證過的牛肉麵館喔。

台灣土地銀行
目前有時會有展覽館，展覽館裡也有咖啡廳，可以看到是非常氣派的建築物，這是以前銀行租賃給比較有錢的世家，為了讓銀行看起來氣派有公信力，所見的建築物，到現在來看還是非常氣派。

國立臺博館本館及土銀展示館一次購票可參觀兩館，而且門票非常便宜，有興趣的可以到官方網站查詢。

第五站-福州新利大雅
地址： 108台北市萬華區峨嵋街52號
電話： 02 2331 3931
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00

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可以看到下面的大桌至少可以容納20個客人，福州菜的特色就是海鮮、紅槽、糖醋，靠海的地區所以海鮮特別多，但也為了要去腥味所以料理偏甜，偏酸的料理也能開胃，就像是今天最好吃的腰花海蜇就是使用非常好吃的糖醋醬料製作，這一道料理我可是瘋狂夾取，這一家福州新利大雅位在西門町裡面，在台灣已經有60年的歷史，可以說是全台唯一福州菜的主要代表，李安和吳念真都是常客喔!