信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)

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來到大安區的信義安和捷運站,這裡有一家湘菜料理店,
店名取的很可愛,店內的風格也是出乎意料之外,
 
但這家店更是大有來頭啊!
原來他是彭園集團旗下的品牌,
 
我家附近的介壽廣場,曾經是一個很繁華的小百貨,
但可能是因為停車不容易,且商場不大,
因此人潮銳減,但是開在樓上的彭園卻始終屹立不搖,
我們家也因為它的品質與好吃實在的料理,去過很多次喔!
 
因此想必這一家店也一定有其基本的品質信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
 
 
剛好最近信義線開通,
這家店就位於信義安和捷運站,出站後約莫走幾分鐘就到了,
地點算是很方便的地方,
吃飽還可以在附近通化街及一些小店逛逛。
【湘8老】
地址: 106台北市大安區安和路二段74巷8號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
電話:02 2709 7979
檢視較大的地圖
 
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入桌後的擺設。
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首先會上一盤小菜,但這盤小菜最後被換掉了XD
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信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)茄香肥腸煲
辣味跟其他道料理比起來算是比較不辣的一道,
在吃得時候服務員怕茄子乾掉,不斷的幫我們攪拌。
因為下面有一個不停加熱的火爐,
最後怕醬料被燒乾,所以先換成盤子裝,信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
 
裡面腸子和茄子的味道有點被醬料改過,
但都汁味飽滿咬起來很好吃。
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信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)富貴雙方
很像刈包的麵皮,夾著火腿與炸過酥脆的素方一起吃
綿綿的麵皮配上淋上特調醬料的金華火腿加上香酥的烤素方,
吃起來酥軟鹹甜帶有香氣,
這道料理絕對要趁熱吃!!!信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
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信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)左宗棠雞
店家大力推薦的招牌菜,
去骨雞肉用特調醬料醃製後,
加上辣椒蒜頭一起去炒,
吃起來甜甜辣辣的。
肉咬下去後馬上分離開來,真的很好吃!
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信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)蒼蠅頭
由豆鼓、韭菜花、豬肉末、辣椒等材料做成,
用來拌飯很適合,飯吃到一半被辣椒辣到好幾次。
不過配飯真的是一道好料理信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
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小菜:耳絲
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來拍個團體照信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
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把所有配料放在飯上,
於是變得好像傳統小吃XD
 
 
口味比較重,一開始顧拍照,
所以吃到最後有點涼掉,因此還有再另外加飯,
一碗15元喔!!!
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另外加點的兩個甜點,
因為總是覺得吃這些湘菜料理又鹹又重口味,
吃完應該要換個口味,其實根本是自己想要吃甜點。信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
 
 
 
 
信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)湘式銀絲卷
他們家的銀絲卷,真的捲的超級可愛,
而且吃的時候可以順勢把銀絲卷繞開,
有炸的跟蒸的兩種,因為已經吃了炸元宵,
所以換一個蒸的口味比較不會太重!
吃了一個純口味後,信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
想說要點花生粉,拍照起來可能也比較好看,
一開始店家有提醒,這樣可能會搭不起來,
不過我覺得吃起來的口味還是不錯。
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店家送上的黑糖薑茶。
暖呼呼的喝起來很舒服信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
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信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)炸元宵
元宵裡面包芝麻
外面的表皮經過炸了之後,
變得酥酥的,咬下去時,裡面的芝麻瞬間爆出來,
不小心滴到桌上,有點浪費。信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
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店家的風格很不像ㄧ般人所認為的湘菜小館,
整體的設計很現代化,又像是來到下午茶店,
就連廁所的擺設都不馬虎喔!
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以下是菜單mnu
 
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【節錄】
以新湘菜為基底的【湘8老】,彭長貴先生為保留湘菜的道地特色,訴求少油、少鹽、少勾芡的健康飲食路線,將香鹹酸且不辣不成歡的經典湘味與現代健康食尚相互結合,讓大眾都能享受到迷人的湘味;每道菜都足以展現傳承自彭園體系的正統湘菜功夫,像是老少咸宜的秒殺美食「富貴雙方」,是以香Q彈麵皮夾著吸滿特製軟甜蜜汁的火腿與酥脆的炸素方相互搭配而成,獨特的外型,讓餐點的滋味更耐人尋味;則風靡中外的「左宗棠雞」,是運用店家獨門特調醬料費時醃漬而成,辣味中帶點微甜與蒜頭香的滋味,與嚴選去骨雞腿肉搭配,以先炸再炒的方式烹煮,考驗著主廚的火侯控制功夫,外脆內嫩、香辣的口感,最適合下飯了;【湘8老】店內獨家超熱賣且入味十足、軟嫩會噴汁的「湘8老臭豆腐」,每口都充滿著濃濃的臭豆腐味,加上酸辣勁味的口感,完美的結合,更讓人胃口大開;另外,還得先預訂的「剁椒魚頭」,帶有魚肉鮮嫩、辣中帶勁的口感,其十足的好味,是一道適合下飯的美味料理。

【湘8老】提供多道不吃會後悔的彭園獨家招牌料理,滿足每位饕客的味蕾。餐廳內大地色親切放鬆的家常小館氛圍,以及道道美味湘菜,傳遞了【湘8老】的「湘味、滋味、人情味」親切訴求,讓顧客們彷彿在家中歡樂聚餐,與親朋好友一同享受道地好湘味。
 
但其實我覺得一般如果不常吃這樣料理的人,
可能會覺得有點小油。
某些服務員的態度也覺得好像不夠親切,
但大部分的都很好。但大部分的都很好。信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
重點式料理都很好吃信義安和中式 | 湘8老中式料理餐廳(含菜單Menu價位)
 
 
最後拍拍101真的好美喔!!!
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感謝愛評網和店家的招待。

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【湘8老】
地址: 106台北市大安區安和路二段74巷8號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
電話:02 2709 7979
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