這次台南兩天一夜，吃了許多台南美食，也在台南美術館寫了012一公里文青散布之旅，拍了許多IG網美照，回程的路上，剛好接近日落，本來要直接回新竹，我們轉往了台南北門夕遊井仔腳瓦盤鹽田，真的是美到覺得非常值得，一下車映入眼簾的是可愛的鹽田，日落時伴隨天邊色彩變化，超級美麗，以下就來分享這次來到台南北門夕遊井仔腳瓦盤鹽田的心得。
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台南北門景點推薦｜夕遊井仔腳瓦盤鹽田。交通停車路線
♠搭乘大眾交通工具台灣好行的西濱快線到泰安宮站，即可抵達。
♠開車可以停在興安宮前的停車場(不用收費)
夕遊-井仔腳瓦盤鹽田
夕遊-井仔腳瓦盤鹽田地址：727台南市北門區復育鹽田西南郊(地圖點我)
夕遊-井仔腳瓦盤鹽田營業時間：09:00-17:30
夕遊-井仔腳瓦盤鹽田電話：(06)786-1629
台南北門景點推薦｜夕遊井仔腳瓦盤鹽田。歷史
臺灣的鹽田最早可追溯至明鄭時期的瀨口鹽田。臺灣的鹽田主要分布於西南沿海的笨江（笨港）、魍港、倒風、臺江、蟯港（今興達港）、萬丹港（今左營援中港）、打狗澳（今高雄港）七大內海一帶，雖然也有在新竹、彰化鹿港等地出現過鹽田，但因環境等因素，運作的時間不長。
而這次我們去的「北門井仔腳瓦盤鹽田」位於臺灣臺南市北門區永華里，於民國九十八年（2009年）8月24日公告為歷史建築，是屬於北門鹽場的鹽田。該鹽田在清朝是稱為「瀨東場」，其在2000年廢曬時有182年歷史，為臺灣現存歷史最悠久的鹽田，原本該鹽田已隨著北門鹽場廢曬而閒置，但後來為了觀光而重新復曬。
台灣鹽田的種類依其結構可分為土盤與瓦盤二種，不同的鹽田曬出來的鹽，不但成鹽速度不一樣，品質也不同，井仔腳鹽田面積約有80公頃，屬於瓦盤鹽田；簡單來說，瓦盤是以厚約六公厘的瓦片（破缸片），是以人工鋪設、碾平，土盤則是用土壤來築造，所以曬出來的結晶鹽直接附著在土面上，因此顏色就沒有像瓦盤鹽田曬出來的鹽來得潔白，所以瓦盤成本較高鹽也較精緻喔！我們有在旁邊的旅遊中心買一小罐，就要200元，價位真的不低。
台南北門景點推薦｜夕遊井仔腳瓦盤鹽田。拍攝IG網美照
鹽田旁邊有三米高的眺望台，讓鹽田在你眼中一覽無遺，在觀景台上吹著帶有鹽味的海風，讓我不禁想像，這應該就是２００年前北門的味道。
親自下田吧！雖然這個景點的遊客很多，但也讓這裡看起來格外熱鬧，氣氛非常好，可以在這裡體驗當鹽工的辛苦，頂著大太陽要收採這些鹽吧，真的很不容易呢～～玩好鹽巴，旁邊也有貼心的洗腳區，甚至裡面也有盥洗室讓你做簡單的沖洗。
從停車場走沒幾步路，就看到一座一座像小金字塔堆起來的鹽山，看起來真的很可愛，在水面上的倒影，看起來就像是一顆大鑽石。
遠方白藍的建築物，極具希臘風，鹽田旁的紅磚步道拍起來也特別美麗。
我們到達台南夕遊井仔腳瓦盤鹽田時，大概4點多左右，這時間其實是剛剛好，剛好太陽還沒下山，雖然天氣很熱，但一陣陣風吹來，彷彿把整個夏天的暑意都吹走了，剛好有拍到藍天白雲的景色，在這裡散步等待，終於逐漸日落。
我覺得站在這一條紅磚步道，超級大逆光的拍夕陽，超級美麗，偷偷開了HDR可以同時拍藍天白雲，衣服的顏色也不會變成全黑，不過個人覺得即使沒有開HDR的剪影照，應該也滿有fu。
有美麗夕陽的夕遊井仔腳瓦盤鹽田真的是超級美麗。
玩累了也可以到一旁的遊客中心，裡面有各式各樣的鹽製品，在入口周邊處，也有販買鹽制的食物，像是鹽冰棒，鹽滷蛋，鹽仙草汁等等。
這次的台南北門鹽田之旅，不僅有美麗的風景，更讓我見識到鹽巴其實得來不易，在大城市物資取得非常容易，常常讓我們忘記以前那粒粒皆辛苦的日子，這景點不只是美麗，更是古蹟，更是讓我們有所省思，非常適合情侶約會、親子旅遊，推薦給你們。
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