台中逢甲夜市排隊小吃|明倫蛋餅。軟Q餅皮~四種醬料(價位)

台中逢甲夜市排隊小吃|明倫蛋餅。軟Q餅皮~四種醬料(價位)

剛剛吃完了溫家地瓜球,我們隨意走在逢甲夜市內,買了天使雞排,散步到福星路上,一定會看到兩間超顯眼的小吃店,一間是全台都有連鎖的日船章魚燒,再來就是旁邊的明倫蛋餅,明倫蛋餅可是逢甲夜市裡的排隊必吃美食,真的幾乎是無時無刻都在排隊,目前逢甲夜市內總共有兩間分店,如果喜歡吃軟Q口感餅皮的朋友,那麼就很推薦喔!

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台中逢甲夜市排隊小吃|明倫蛋餅。交通路線

♠搭28、33、54、63、68、79、228公車到福星路上的「福星停車場(逢甲夜市)站」,下車就能看到明倫蛋餅。
♠開車可以停在福星立體停車場,第一小時30元,之後每小時60元,比較建議停在遠一點的星享道酒店周邊,那邊有不少停車場,價位也相對平價一點。

明倫蛋餅
明倫蛋餅地址:407台中市西屯區福星路546號(地圖點我)
明倫蛋餅營業時間:15:00-01:00
明倫蛋餅電話:0975-791-179

明倫蛋餅二店
明倫蛋餅二店地址:407台中市西屯區文華路1-1號(地圖點我)
明倫蛋餅二店營業時間:15:00-00:00
明倫蛋餅二店電話:0963-831-898

台中逢甲夜市排隊小吃|明倫蛋餅。軟Q餅皮~四種醬料(價位)

到了現場抽取號碼排,總共有兩個煎台,看到自己的號碼牌後,直接到煎台前點餐,雖然說排隊人潮很多,但是店家煎蛋餅的速度很快,一個煎台一次可以煎3個蛋餅,所以等待時間沒有太久。

台中逢甲夜市排隊小吃|明倫蛋餅。軟Q餅皮~四種醬料(價位)

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明倫蛋餅提供四種配料,有微辣的獨門甜辣醬、傳統風味的醬油、辛香味十足的胡椒粉,還有辣椒粉,等待的過程可以選擇自己想要的口味,菜單居然有中文、英文、日文,真的是滿足各國旅客。

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先在煎台上倒上麵糊,擠一顆蛋,灑上滿滿的蔥花,等餅皮開始焦香後,淋上大家要的醬料,就完成了,明倫蛋餅強調少油、少鹽、好蔥、好蛋。

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一份蛋餅45元,其實不算是便宜的蛋餅,明倫蛋餅的口感偏軟,餅皮也有點像是偏軟的法式薄餅,剛好不是我喜歡的那一種口感,不過麵皮的香氣十足,還帶有一點甜,口味還滿特別的,只是要小心,剛起鍋後的蛋餅捲超燙,不要被燙到囉!

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