P.F. Chang’s餐廳的中文名稱是華館，是1993年在美國成立的中菜餐廳，從店名就能知道是一間中式餐廳，取名也來自創辦人的名字，而創辦人的母親其實就是致力於把中菜帶入美國文化的始祖之一，之前在擁有美食屆奧斯卡的James Beard Award，得過終身成就獎，目前在美國已經有超過100間連鎖分店。
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鳳凰城餐廳推薦｜P.F. Chang’s。交通路線
P.F. Chang’s
所在地點： Shops at Norterra
P.F. Chang’s地址：2420 W Happy Valley Rd, Phoenix, AZ 85085(地圖點我)
P.F. Chang’s營業時間：11:00-22:00(週五六到23:00)
P.F. Chang’s電話：(623) 707-4495
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每次上班前經過Noterra商場都能看到這間氣派高挑的餐廳。
P.F. Chang’s其實走的風格算是高級中菜餐廳，可以想像成是台灣開飯川這樣等級的餐廳，價錢其實也剛好差不多，挑高的用餐環境，一走進餐廳就有種高級感，下午時段就已經坐滿客人，這一區的美食餐廳真的很容易客滿。
還好還有一些戶外用餐區，所以我們完全沒有等待。
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鳳凰城餐廳推薦｜P.F. Chang’s。菜單Menu價錢
首先會先點飲料，要看食物菜單，請掃右下角的QR Code。
餐點種類很多，如果先選擇Order Online，就可以看到餐點的照片。
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鳳凰城餐廳推薦｜P.F. Chang’s。美食餐點
無酒精飲料 USD$3.5
一次送上所有餐點，四個人一個人點一樣，可以一起分食，加上飲料、稅金、小費的總費用，一個人平均大約20美金，就能吃超飽。
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Fried Rice USD$11
Wok-tossed with egg, carrots, bean sprouts, green onion.
Chicken (1100 cal) +1.00
Beef, Pork or Shrimp (1000-1190 cal) +2.00
Combo (1200 cal) +3.00
因為我們已經有點雞肉的餐點，所以炒飯就加鮮蝦，一盤炒飯大約給了10隻Q彈的蝦子，搭上蘿蔔絲、豆芽菜、青菜一起拌炒，口味其實沒有太油膩，但就是少了台灣那種大火快炒的鍋氣。
Chicken Pad Thai USD$16
Rice noodles, Thai spices, tofu, green onion, peanuts. Substitute with
Shrimp (1270 cal) +2.00
Combo (1290 cal) +3.00
很像是河粉的餐點，比起炒飯這一份餐點味道更平淡~
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Ma Po Tofu USD$14
Crispy silken tofu, spicy red chili sauce, steamed broccoli
這個麻婆豆腐跟我們常見到用嫩豆腐製作成的不一樣，很像是將雞蛋豆腐切成方形小塊，快速油炸過後起鍋，再淋上辣醬，口味也沒有想像中的辣，使用花椰菜做成擺盤，很可惜花椰菜是生食。
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Sesame Chicken USD$16
Sesame sauce, broccoli, bell peppers, onion
榮登今天我覺得最好吃的餐點，果然在美國住過的還是不一樣，這幾次發現在美國住過的同事，都特別會點餐XD
我原本以為是芝麻醬雞肉，像是也太特別，但其實酸甜的糖醋醬上，撒上 白芝麻點綴，底層再鋪上花椰菜、紅椒、洋蔥搭配。
用餐過後送上幸運餅乾，就跟Panda Express一樣。
整體來說，算是味道不錯的中菜餐廳，只是不是正統的中式餐館，可能是因為來到美國，在口味上也做了些許調整，P.F. Chang’s的辣不是四川那種香、麻、辣，餐點也幾乎不會辣，而且吃起來不算油膩~
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