
檳城自由行的第一個晚上,我們品嚐當地知名的焜巴生肉骨茶Khoon Klang Bak Kut Teh,位在日落洞夜市附近,在Google超過千則評價高達4.2顆星的推薦,藥膳湯頭香濃開胃,湯頭也是喝到飽,不過要特別注意週五公休。
焜巴生肉骨茶
地址:320, Jln Perak, Jelutong, 11600 George Town, Pulau Pinang, 馬來西亞 (地圖點我)
營業時間:11:00-21:30 (週五公休)
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餐廳內大部分都是圓桌,有2-4人的小圓桌,也有可以容納多人的大圓桌。

菜單除了有檳城必吃肉骨茶、肉骨茶干,居然還有泰式料理,有興趣的朋友可以點。

綠辣椒、蒜末都可以自行取用,焜巴生肉骨茶超級貼心,居然把蒜末搗到超細,配湯配肉都很好入口,綠辣椒則是非常辣~

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白飯 RM1.5
芋頭飯 RM3
油條 RM3
三種主食都點一份,本來以為芋頭飯是用芋頭製作成像是米粒的形狀,但其實只是在飯裡面加入芋頭塊,然後使用醬油炊飯,讓他變成深色,吃起來有一點像是油飯的感覺,非常推薦油條泡肉骨茶湯,油條吸附肉骨茶湯頭,變得非常有味道。

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涼茶 RM2
荳蔻 RM3.5
在檳城餐廳,入座後都會被問,要喝什麼水? 這其實就是在問要喝什麼飲料,我們就點了涼茶和荳蔻水,檳城飲料都是偏甜的,荳蔻水喝起來也是酸酸甜甜,個人覺得很解膩。
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肉骨茶湯 RM18
這是兩份共 RM36
中藥底湯頭的肉骨茶湯,口味本身就比較濃厚,湯頭內還會放入豆腐、豆包、金針菇,這種很會吸附湯頭的配料,藥膳湯頭香濃開胃,湯頭也是喝到飽。

以往吃到的肉骨茶,大部分都是完整的豬肉排或是豬大骨,焜巴生肉骨茶主要使用五花肉的部位,所以口感吃起來更軟嫩。

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肉骨茶干 RM19
這是兩份共 RM38
台灣有肉骨茶湯,但就真的很少聽到好吃的肉骨茶干,將青菜、辣椒炒到乾扁入味,入口就是那香濃的鍋氣,整體偏辣,一定要點白飯或是芋頭飯。
這一餐平均一人約174元,其實沒有特別飽,但檳城美食就是特別多,所以我們要到附近的Mega Restaurant和日落洞夜市覓食,差不多從焜巴生肉骨茶步行約5-10分鐘的路程即可抵達,這一代真的有超多美食小吃。

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