汐止素食推薦|心怡素食餐廳。主廚好手藝聚餐桌菜~視覺饗宴味蕾體驗的手工素食~台北後花園(菜單menu價錢)


汐止素食推薦|心怡素食餐廳。主廚好手藝聚餐桌菜~視覺饗宴味蕾體驗的手工素食~台北後花園(菜單menu價錢)

這次來到汐止金龍湖畔旁的心怡素食餐廳,是一間在Google上有高達4.4顆星推薦評價的素食,用餐環境雅緻,面向金龍湖景,綠意湖畔真的非常美麗,從台北南港車站、台北南港展覽館捷運站轉乘公車大約15分鐘,就能來到這間隱身大台北的秘境蔬食料理,菜單中提供精緻桌菜3000元到12000元的五星級桌菜,也貼心提供雙人、四人套餐、單點料理,讓小家庭也能品嚐,以下就來推薦分享心怡素食餐廳的用餐環境、菜單價位、10人桌菜心開意馳宴。

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台北素食推薦|心怡素食餐廳。交通停車路線

♠搭乘590、591、677、817、896、F913公車到明鋒街上的「金龍里站」,步行約2分鐘即可抵達。
♠開車可以停在明峰停車場。

心怡素食餐廳
心怡素食餐廳地址:221新北市汐止區湖前街117號(地圖點我)
心怡素食餐廳營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30(週三公休)
心怡素食餐廳電話:(02)8693-1553

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我們這次搭乘公車到南港車站,再轉乘計程車,看到金龍湖畔後,彎過去餐廳隨即抵達。

汐止素食推薦|心怡素食餐廳。主廚好手藝聚餐桌菜~視覺饗宴味蕾體驗的手工素食~台北後花園(菜單menu價錢)

餐廳門口種植許多植物,讓內用的客人保有一點隱私感,而一整片的落地窗,由內往外看,則是一片讓人放鬆的綠意。

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內用空間的裝潢以中式古典為主,靠窗區有2~4人的座位區;中間則是大圓桌,吃合菜就很適合坐在這種圓桌。

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還有兩區可以變成半包廂或是包廂的空間。

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門口也有販售一些素食零食、小點心,爬山旅遊帶出去非常方便。

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台北素食推薦|心怡素食餐廳。菜單Menu價位

以下是汐止心怡素食餐廳的菜單價位,菜單精選50道最受好評的料理,有日式和風曼余、泰式打拋朱、義式黑胡椒杏排、法式脆皮千層三明治、越式酥炸春捲、南洋沙嗲若串、印度沙茶洋若…等的異國創意素食料理。

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喜歡台式的朋友,這裡也有三杯猴菇、蜜汁小余干、吃不到臭豆腐,以及江蘇糖醋排骨、川味宮保G丁、餘香茄子、麻婆豆腐、北京醋溜高麗、福州佛跳牆…等的中式傳統在地特色料理,要顛覆大家對素食的想像,心怡素食更是要讓每一位顧客在舌尖上享受「心悅神怡」的美好!

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菜單中精緻桌菜3000元起,到12000元的五星級桌菜,也提供雙人、四人套餐、單點料理,讓小家庭也能品嚐。

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台北素食推薦|心怡素食餐廳。美食餐點

入座後會先奉上龍眼花茶,冰的、熱的都有提供。

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今天我們選了適合9~10人一起享用的「心開意馳宴」,真的是非常豐盛又好吃,先來一張合照讓大家看看這擺盤,沒想到素食也能有像中式桌菜一樣的擺盤~我和家人都覺得如果要找家庭聚餐或是朋友聚會的餐廳,選在新北的心怡素食餐廳都很有面子。

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四季平安原是福

南瓜佐百香果醬、炸豆皮小魚乾、蒟蒻鮭魚、蘆筍黃芥末沙拉醬

好喜歡這道菜的取名,四季平安真的就是福氣,這一份前菜中,最喜歡的就是炸豆皮小魚乾,先將海苔包裹豆包,切塊後下油鍋炸,最後再蜜上一點甜甜的醬料,做工最難之處在於恰到好處的醬汁,才能保有酥脆的口感,朋友覺得炸豆皮小魚乾還有種川菜寧式脆鱔的感覺。

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開胃涼拌的南瓜佐百香果醬,使用的都是原型食材,圓盤中的蘆筍黃芥末沙拉醬,吃起來也特別清爽開胃,蒟蒻鮭魚則是擺看好看的幫手。

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群英薈萃豆腦羹

群英薈萃豆腦羹也是大受好評推薦,以往吃到羹類都會讓人覺得油膩口渴,但是心怡素食餐廳卻是順口美味,主廚將多樣食材,包含大白菜絲、金針菇、髮菜、木耳、紅蘿蔔、香菇、素火腿絲。

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湯內再放入一大塊花生豆腐,口感帶點綿密又有點Q嫩,入口後還有髮菜、木耳、香菇等的口感,是一碗食材豐富、口感也非常有層次的桌菜。

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日式和風曼余芋荷包

這一份擺盤真的很像是在吃中式合菜,主廚阿憲師20多年來精研中西各國特色料理,開發了數百道蔬食佳餚,其中這一道可以想像成小時候在吃的芋頭籤裹,不過心怡素食餐廳完全使用大甲芋頭取代糯米,這樣的真材實料,吃起來不只不容易脹氣也比較健康。

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義式黑胡椒杏排

義式黑胡椒杏排的擺盤也很浮誇,用蕃茄切片、水蓮兩個紅花綠葉的搶眼角色擺盤,中間擺上一個金字塔,到底是什麼呢?

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原來將一條條的杏鮑菇,炸到金黃酥脆,看起來就像是炸豬派,主廚先將特級杏鮑菇切成條狀,使用自製醬料醃漬一晚,裹粉後再油炸,出餐時淋上黑胡椒醬,增加光澤感又提味,醃漬過的杏鮑菇本身就很有味道,口感也剛剛好,個人非常推薦。

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江蘇糖醋排骨

江蘇糖醋排骨看起來真的很像葷食,主廚在各大廚藝教室巡迴教學時,常常讓學員驚嘆「這真的是素的嗎XD」,這句話是真的啊!!!

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使用猴頭菇當基底,裹上粉後油炸,再搭配酸甜酸甜的糖醋醬料。

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台式樹子雪香

這一道桌菜其實象徵鱈魚,不論是過年佳節或是聚餐聚會,有著一條魚就有吉祥的象徵,心怡素食餐廳手工嚴選天然非基改食材、無素料加工品製作素排,吃起來不油膩,主廚還偷偷加入海苔增添一點海味。

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河南筍翅扣寶

河南筍翅扣寶這一道料理也是超級功夫菜,將杏鮑菇切片稍微炸鍋上色,再用熱水去油再滷,保有杏鮑菇的口味和口感,中間包的筍翅超級好吃,好吃到我居然忘記拍照~

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主廚先將大白菜、綠竹筍使用醬油紅燒,滷過後再蒸煮,最後切成細碎狀,口味就像是滷白菜般,柔嫩的口感吃不吃綠竹筍的翠,拌飯超美味。

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日式山藥蓮子湯

最後來一碗適合夏天的湯品,加入滿滿的蓮子、薏仁、蟲草花、薑絲、芹菜圈、枸杞、…等,用料絲毫不手軟,就是要給客人吃到CP值最高的台北素食桌菜。

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台灣產地季節水果

提供西瓜、雕花蘋果,還有麻糬甜點當結尾。

汐止素食推薦|心怡素食餐廳。主廚好手藝聚餐桌菜~視覺饗宴味蕾體驗的手工素食~台北後花園(菜單menu價錢)

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位在新北汐止的心怡素食餐廳,距離市中心不遠,經營初衷就是要讓更多人願意嘗試吃素、愛上素食!我覺得口號雖然聽起來簡單,但做起來其實不容易。

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主廚由葷食轉素食,有著日式、中式、川菜的手藝,堅持用創意的料理手法、嚴選天然非基改食材、無素料加工品,這樣一份素食桌菜幾乎都是使用原型食材,或是師傅厚工手作的料理,真的是一間有視覺饗宴,餐點口味又好吃的素食餐廳,推薦給大家。

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