這次來到花蓮旅遊，剛好碰上寒流，前一天在東大門夜市排隊超久，才買到熱湯，所以這天我們決定在離峰時段，來到「幽靈餐車」，這是一間食尚玩家、IG打卡推薦的花蓮銅板小吃店，菜單招牌就是炸蛋，還有暖西的雞湯，營業時間到半夜11點半，是許多人推薦的宵夜美食。
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花蓮小吃｜幽靈餐車。交通停車路線
♠搭乘305、307到建國路一段上的「建國北昌五街口站」，步行約1分鐘即可抵達。
♠開車可以停在CITY PARKING 城市車旅停車場。
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幽靈餐車地址：973花蓮縣吉安鄉建國路一段162號(地圖點我)
幽靈餐車電話：(03)846-6188
幽靈餐車營業時間：17:30-23:30(週三公休)
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花蓮小吃｜幽靈餐車。用餐環境
幽靈餐車原本真的是餐車店，隨著邪惡的炸半熟蛋爆紅後，也有了自己的店面。
店面位置寬敞，前方還有設置候位區。
一次大約可以容納30幾位客人，小吃翻桌率也高，候位的時間不會太久。
小菜、湯品都是劃在菜單上，內用消費屬於半自助式，用餐完畢後要自行放到回收處。
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花蓮小吃｜幽靈餐車。菜單menu價位
菜單提供炒麵、魯肉飯、雞湯、小菜豆干、燙青菜、決明子紅茶、飲品，今天燙青菜一下就賣完了QAQ
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花蓮小吃｜幽靈餐車。美食餐點
滷肉飯 (大)35元
可以選擇半熟蛋或全熟蛋 15元
沒想到半熟蛋的外皮也可以炸到酥脆，一開始我沒仔細看，就點了一個全熟蛋，不過還是很好吃，炸蛋是幽靈餐車的招牌，絕對必點。
滷肉飯以肥肉為主，肥肉中帶有膠質，個人覺得搭配飽滿的米粒，一開始吃起來口感、口味都很棒，不過吃到一半有點小膩，喜歡吃瘦肉的朋友就覺得超油膩，美食真的是見仁見智囉！
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剝皮辣椒雞湯 70元
冷冷的冬天就是要喝一碗雞湯，剝皮辣椒又是花蓮名產，可以說是必點的品項，一開始沒有感受到剝皮辣椒的辣，只有鮮甜的雞湯，喝到最後逐漸感受到辣味，建議大家要事先攪拌一下，雞肉結實，口感多汁。
蒜頭雞湯 70元
比起剝皮辣椒雞湯，我們覺得蒜頭雞湯更好喝，應該是因為味道更濃郁，蒜香濃厚卻不嗆口。
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胡麻佐豆腐 25元
算是中規中矩，我覺得搭配魯肉飯一起吃不錯。
秘製雞胗 40元
這道小吃是當天限量餐點。
整體來說，幽靈餐車是一間有自己特色的小吃店，雖然整體偏油，但我個人還算可以接受，營業到半夜，推薦給正在找花蓮宵夜小吃的朋友。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：幽靈餐車
- 所在地址：臺灣
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 17:30-23:30
- 店家電話：(03)846-6188
