在新竹念書六年，以前對於新竹竹北美食的印象，
就是光明六路上的高級餐廳，
這次來到文興路一段上的原味牛肉麵，
原汁原味的川味牛肉麵，以及客家風味的湯圓和乾麵，
都很有特色也很好吃，讓人覺得是值得推薦高回訪率的餐廳，
且平價小吃店有著乾淨舒適的內用空間，
居然還很貼心附有停車位，
雨天時對於一家人出門用餐，是一件非常方便的事情，
以下分享原味牛肉麵的交通、菜單Menu、美食餐點。
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新竹竹北美食原味牛肉麵-交通
原味牛肉麵附近有新瓦屋客家文化保存區、六家古厝群(林家祠)，吃飽喝足後，可以來到歷史古蹟逛逛，知名的春上布丁蛋糕甜點也在文興路一段上喔!
♠搭乘公車到「文興嘉興路口站」，有182、快捷8公車路線會經過。
♠開車可以停在原味牛肉麵的免費停車場，文興路一段上的20元停車場。
原味牛肉麵
地址：302新竹縣竹北市文興路一段56號(地圖點我)
營業時間：11:00–14:00,17:00–21:00
電話：(03)550-9202
新竹竹北美食原味牛肉麵-菜單menu價錢
原味牛肉麵分成內用和外帶的菜單，
不過其實品項、價錢都是一樣，
若是外帶的客人，可以提早打電話預訂，
到現場才不用等太久喔!
▼除了牛肉麵、乾麵、客家湯圓，
原味牛肉麵也提供滷味小菜。
▼內用提供透心涼的冬瓜茶，
原味牛肉麵遵循古早味作出的濃郁湯頭，
重口味的濃郁湯頭，搭配冬瓜茶剛剛好。
▼店裡的辣油也是老闆自己炒的，
辣油香氣十足，辣中帶點麻，
搭配滷味或是乾麵，都讓小吃多了不同的味道。
新竹竹北美食原味牛肉麵-用餐環境
店裡半開放式的廚房，
很難想像小吃店可以有這麼乾淨的廚房，
老闆不惜成本，一天至少打掃三次，
就是要讓人覺得吃起來衛生又安心。
原味牛肉麵狹長型的用餐空間，
一次大約可以容納50位客人，
沒有限制用餐時間，不過大多數的家庭都是快速吃完，
緊接著又換上下一桌的客人，因為櫃檯前總是有著排隊的人潮。
使用幾盞白幟燈泡打量餐廳的環境，
店裡的牆面是紅磚與書法字體，
木桌和木椅都帶有濃濃的中式風味。
新竹竹北美食原味牛肉麵-美食餐點
限量的糯米椒炒小魚乾豆干，
這一份小菜是每天限量的小點，
綠色的糯米椒乍看有點像是辣椒，
吃起來帶有辣椒的口感，但是一點都不辣，
搭配口感軟嫩的切片豆干，
以及有脆度的花生，是一份口感豐富的小吃。
滷味
鹹豬肉、雞肉捲、粉腸、肝連、海帶、甜不辣、牛肚、豆干，
滿滿一大盤的滷味，在櫃檯前夾取後，
拿到旁邊請切菜的店員服務後，
再報上桌號，就可以入座等待。
老闆秉持著就是要給客人吃美食的想法，
鹹豬肉選用北埔排隊美食，
吃起來非常有味道，也沒有豬腥味，非常推薦。
其他的滷味也都切得小小塊，
非常好入口，而且原味牛肉麵是使用蠔油提味呢!
水餃8顆48元
水餃最低點用8顆，一顆6元，
水餃麵皮Q彈，帶有嚼勁，
咬下水餃的瞬間，湯汁爆開在嘴裡，
水餃中有滿滿的高麗菜豬肉餡料，
吃水餃前還特地去拿醬料，
不過原味牛肉麵的水餃非常有味道，
完全不需要再另外沾醬，
就非常好吃，很推薦喔。
客家湯圓 65元 麵
這一份客家湯圓中，其實沒有湯圓，
因為本身沒有很喜歡吃湯圓，
所以將湯圓換成麵，
變成一碗客家湯圓湯頭的麵，
客家湯圓也是原味牛肉麵的招牌。
千萬不要小看客家湯圓，
其實在製作上的程序與爆香都是關鍵，
前置作業的處理也是非常耗工耗時，
才能成就出一碗帶有香氣，
喝起來有鮮甜味道的湯頭。
原味牛肉麵的麵條吃起來Q彈有勁，
即使麵條放了一陣子，也不會糊掉，
是我超喜歡的麵條口感。
乾麵60元
炸得酥脆的油蔥酥、榨菜、蔥、肉絲、蠔油，
乾麵上居然還有肉片，客家的乾麵本身就比較油，不過很好入口，
最平凡的乾麵小吃，最能吃得出廚師厲害的絕活，
乾麵非常有味道，吃完原味後，可以加入一些辣油，
會讓整體味道更美味。
燙青菜 大陸妹
燙青菜也是使用蠔油。
紅燒牛肉 (麵) 小140元
原味牛肉麵的麵量還滿大份，
點用小碗就非常有飽足感，
因為每一碗牛肉麵都是使用現點現煮，
使用高湯搭配，所以目前不提供加湯的服務。
紅燒牛肉麵是外省味道的川味牛肉味，
除了麵條，也可以選擇米粉、冬粉、粄條，
湯底本身有一點點辣度，聞起來非常香濃，
可以客製化點用湯頭的辣度，
湯頭本身比較濃郁也比較稠，
我覺得是一碗重口味，但吃完不會鹹膩的牛肉麵!
大塊的牛肉快也非常軟嫩好吃。
以上就是這次在竹北原味牛肉麵的分享，
很喜歡店裡的用餐環境，乾淨衛生且提供停車位給用餐的客人，
原味牛肉麵的湯頭可以客製化搭配，
乾麵、客家湯圓、手工水餃也都非常好吃，
覺得是一家平價卻有美味小吃的餐廳，推薦給大家囉!
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