這次來到台北市政府捷運站，松山文化創意園區附近的FUJI Flower Shabu Shabu，FUJI Flower福卉集團，在這一區，其實已經有充滿乾燥花的夢幻打卡咖啡廳、義法餐廳，在冷冷的冬天，新開幕了以個人小火鍋為主的火鍋餐廳，在市區又營造一處綠意盎然的小森林，希望大家可以在這浪漫下享受食旅饗宴，療育每一顆在人海高樓中的心靈缺口，這綠意盎然、花草圍繞的氣氛真的很享受，推薦分享給大家，以下分享FUJI Flower Shabu Shabu的交通、菜單Menu價錢、火鍋美食。
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台北火鍋FUJI Flower Shabu Shabu-交通怎麼去?
位在忠孝東路四段553巷的FUJI Flower Shabu Shabu，是松菸附近的美食餐廳，很適合在逛完展覽後，來到餐廳享用熱呼呼的火鍋，這附近還有知名的九州鬆餅咖啡、一直是晴天、好滴咖啡。
♠搭乘捷運到市府捷運站，從1號出口過基隆路，步行約5分鐘即可抵達。
♠搭公車到「捷運國父紀念館站(忠孝)站」，有202、212、232、299、600、919公車路線會經過，步行約5-10分鐘即可抵達；也可以搭公車到基隆路一段上的「松山高中(基隆路)站」，有28、202、282、311、552、612、669、678、919、1032公車路線會經過，步行約5-10分鐘即可抵達。
♠開車可以停在旁邊的松山高中地下停車場，每小時30元，或是台聯通台北文創場，每小時40元。
FUJI FLOWER shabu-shabu
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄10號(地圖點我)
近松菸文創園區及捷運市政府站
營業時間：11:30–15:30, 17:00–21:00
訂位電話：(02)2765-5182
用餐時間：限時90分鐘
服務費用：一成服務費用
基本消費：每人一鍋，身高100公分以上若要共鍋，共鍋費用100元，可以折抵單點的金額。
台北火鍋FUJI Flower Shabu Shabu-菜單menu價錢
目前還有雞肉鍋199元，以及CP值超高的豬肉、雞肉雙人套餐。
台北火鍋FUJI Flower Shabu Shabu-用餐環境
經過FUJI Flower Shabu Shabu，大片落地窗玻璃，使用許多垂吊飾的綠葉、花瓣裝飾，經過餐廳前，真的會忍不住停留駐足。
除了木製大門是咖啡色系，內部裝潢以黑、白、大理石紋為主，再使用綠葉、夢幻色系的花朵裝飾，光線明亮也很適合拍照打卡，難怪今天這裡聚集了超多姊妹XD
就連廁所也有使用花藝裝飾。
FUJI Flower Shabu Shabu提供雙人座位、四人座位、六人座位、八人座位，
不論是小聚會，或是10幾個人的聚會都很適合，餐廳一次大約可以容納40位客人。
台北火鍋FUJI Flower Shabu Shabu-美食餐點
在自助吧區，也提供無限享用的冰紅茶、冰水，也有8種調味醬料。
火鍋套餐提供的附餐，白飯、冬粉、烏龍麵、手工麵四選一，其中手工麵非常特別，居然是手工義大利麵，細的手工義大利麵，大約在火鍋中煮3-5分鐘，吃起來非常有嚼勁，滿推薦大家可以試試看喔!
湯頭
FUJI Flower Shabu Shabu提供四種口味的湯頭，有粵式麻辣鍋、日式昆布鍋、葡式咖哩鍋、牛奶味噌鍋，其中葡式和牛奶味噌要加20元。
加湯可以加原鍋底或是高湯，日式昆布鍋的湯底以昆布、柴魚、蛤蠣當作高湯的基底，加入一點蒜頭提味，湯頭本身清甜美味；葡式咖哩鍋是小辣，但其實不算太辣，是使用道地傳統的葡萄牙香料入湯裡熬製，香醇濃郁；牛奶味噌鍋使用來自日本長野縣的白味噌，淋上台灣在地的鮮乳炒過後而成。
菜盤
每份套餐都有一份菜盤，菜盤中有香菇、南瓜、番茄、魚板、豆皮、豆腐、高麗菜、火鍋料、…等，份量十足。
綜合海陸鍋 688元
今天點用688和888的海陸套餐火鍋，兩者都是搭配298元的肉片，可以選的肉片有雪花牛肉、噶瑪蘭豬梅花、澳洲小肥羊、台灣原野雞柳。
海陸火鍋套餐中有綜合海鮮拼盤，再加選一樣298元的肉片，綜合海鮮的食材有魚片、蛤蠣、干貝、白蝦、透抽，海鮮使用裝載冰塊的瓷碗承裝，以保存海鮮的新鮮度，大蛤蠣超級鮮甜美味，干貝的個頭比較小，已經切小塊的透抽，吃起來彈舌，海鮮都很新鮮。
搭配海陸火鍋的是一份噶瑪蘭豬梅花，是豬肉界的新興寵兒，來自台灣宜蘭的牧場，切薄片的豬梅花，屬於肥瘦肉各半的梅花肉，吃起來也很軟嫩好吃，在火鍋裡涮個幾下後，沾或不沾醬都很有味道，因為Fuji的味噌或葡式咖哩就很有味道囉！
波士頓龍蝦 888元
波士頓龍蝦火鍋套餐和海陸火鍋一樣，食材都是使用長方形黑色盤裝載，海鮮用一個裝滿冰塊的大碗，肉片則直接切片在黑盤上面，本來以為波士頓龍蝦應該會以高調之姿出場，沒想到是低調地縮在碗中XD 再使用一些食用花裝飾，藏在碗裡的波士頓龍蝦，就跟Fuji餐廳的風格一樣，藏在都市裡的小花園，不浮誇卻真材實料，非常推薦。
嘿嘿！把波士頓龍蝦組裝後如下圖。
這一份搭配的是澳洲小肥羊，剛好今天三個同事，都不排斥羊肉，身邊滿多朋友害怕羊肉的味道，也有些害怕牛肉肉汁，真的會因此錯失好多美食，FUJI Flower Shabu Shabu的小肥羊油脂豐富，吃起來有嚼勁又不乾柴，超級美味的。
沙朗牛肉
398元的火鍋套餐，可以選擇的肉片等級又更高，有美國Choice無骨牛小排、沙朗牛肉、海陸雙拼可以選擇，我們這次點用的是有美國Choice無骨牛小排、沙朗牛肉。
紅通通的沙朗牛肉，上餐是看似一朵漂亮的紅花，看得出肉片的油花不多，吃起來的口感有點柴，也有點嚼勁。
有美國Choice無骨牛小排
這一盤大約有16肉片，FUJI Flower Shabu Shabu的肉片份量還算滿大量，肉片的油花分布均勻，切成薄片的無骨牛小排，在火鍋裡涮個幾秒，就能起鍋品嚐，帶有油脂的牛肉，吃起來軟嫩好吃。
本來以為FUJI Flower Shabu Shabu沒有甜點，沒想到還有一份玫瑰花狀的蔓越莓果凍，吃起來有Q度，又不會太甜的甜點，很適合在飯後享用。
以上就是這次在台北FUJI Flower Shabu Shabu享用火鍋的心得，一人一鍋的個人鍋，看似精緻小巧，其實非常有飽足感，在這綠意盎然的花藝餐廳裡，讓人放鬆又有美食可以享用，充足的光線也很適合拍照打卡，推薦給大家!
<本篇為合作分享文，內文實際感受，請安心服用。>
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