台南最多人推薦的酒吧非屬「BAR TCRC」，在地經營將近15年，它是台灣最早入選亞洲50大的酒吧，選在台南巷弄中的老屋，從門面你可能不會覺得他是台南最厲害的酒吧，但是走進酒吧就能感受復古木色調與西洋衝撞的豐富感，這邊的調酒更是讓人非常回味。
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Bar TCRC 風格
BAR TCRC位於台南中西區的小巷中，整間店分為內外bar，外面的是比較一般的品項，內部是比較多元的品項，我們第一次來被安排在外bar。
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Bar TCRC 裝潢
老宅改建，內裝充滿復古感，並使用許多西式小物和古董點綴，光線也不會太昏暗，是一種讓人放鬆與充滿好奇心的地方。
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Bar TCRC 菜單
基本上調酒的價位都是360元，額外再收取10%的服務費用。
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Bar TCRC 調酒
府城漫步
蘭姆酒、鳳梨汁、梅酒、黑醋，第一口喝起來是梅酒，緊接著梅漬物香氣，後面是蘭姆酒純粹的香氣，濃厚好喝，完全沒有酒感。
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紫鑽石
使用的是聖雷米VSOP、葡萄汁、葡萄香甜酒、伯爵紅茶，一口下去滿滿葡萄香，但酒感不高，是充滿甜甜葡萄香氣的妹酒，有點可惜的是把白蘭地的味道淹沒掉了，適合調酒新手。
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汝梅
馬丁尼的twist，加入釋迦紅茶和梅酒來降低原本馬丁尼的刺激感，純粹的馬丁尼香氣加上果香，酒感重但是很好入口，我們都非常推薦！
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早餐思慕席
龍舌蘭、鳳梨、芒果、優格、amaro的結合，非常好喝，完全沒有龍舌蘭嗆味，還有種非常健康的蔬菜味XD
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老街道
泥煤威士忌、紅香艾酒、amaro，在杯緣抹上梅粉，增加了層次感，感覺校是花花公子調酒的特別版，調酒還附上超好吃洛神花蜜餞，十分搭配這杯調酒，裡面柳橙香氣配上威士忌，可以讓不喜歡威士忌的朋友也能接受。
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新美117
琴酒、紅酒、咖啡、櫻花
用氣泡機打入，尾韻都是木質調的冷翠咖啡味，喜歡咖啡的朋友不能錯過。
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梅茲卡爾
不喜歡米粉特調
由於個人非常喜歡梅茲卡爾的煙燻風味，問了調酒師有沒有梅茲卡爾，這酒在台灣本來就不好找，但TCRC都有，調酒師就去了內bar拿出了梅茲卡爾，問我平常不喜歡什麼風味，我就說我不喜歡米粉，他聽完無奈笑一下XD
就信手拈來了一杯特調，加入台東特製利口酒，調酒師還讓我們嘗試了這杯台東特製利口酒的shot，味道像是保力達口味的飛雷口香糖，整杯調酒還使用葡萄利口酒、葡萄汁、柳橙皮油，喝下去後香氣停留在鼻腔頂端，煙燻味餘韻繚繞，酒感今日最重，但完全不辣口，這杯絕對是今天第一名。
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蘋果老爹
炒熟的蘋果、蘋果汁、蘋果利口酒、泥煤威士忌，波本威士忌，肉桂蘋果派的感覺，聞就可以聞到泥煤威士忌的味道
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豆豆啪搭碰
這一杯是白蘭地調酒，上面有蒜片風味的綠豆沙奶泡，下面酸甜風味，口感上真的有綠豆沙沙的感覺。
BAR TCRC可以說是帶起台南酒吧的新風潮，讓人說到台南不只會想到牛肉麵。
#特派員: Peja
店家/景點資訊
- 店家名稱：Bar TCRC 前科累累俱樂部
- 所在地址：700臺灣台南市中西區新美街117號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 20:00-02:00
- 店家電話：(06)222-8716
