2024/10月更新
千壽司日本料理 菜單Menu價位↓
千壽司日本料理提供「丼飯」、「讚歧烏龍麵」、「烤物」、「冷盤」等，還有隱藏版菜單，主要是以當季盛產的食材來入菜，如秋肥的螃蟹，且能給顧客帶來額外的驚喜感。
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千壽司日本料理是位於板橋新埔捷運站附近的壽司店，
位於介壽街的這家店，
在文化一路下車後，或是出捷運走到這條大路上，
看到一家Birkinwaffle cafe彎進去
再走幾步就可以看到這家店囉！
這一間板橋平價又美味的日本料理店，老闆希望所有顧客都可以無負擔的走進日本料理店享用美食，所以定價方面平價實在，但是餐點卻不因此而減量，甚至有些還比一般分量大，餐點皆採現點現做，且不添加人工味素，多數食材都是每天到中央市場採買，新鮮看得見，在堅持食材新鮮的原則下，因此「生魚片」採限量供應，採賣完為止。
這裡也算是美食區，
經過了好多好吃的輕食下午茶店，
每一家的店面裝潢都滿好的，
旁邊也有許多更親民價位的小吃攤販，
就在想要在這裡開店其實需要真功夫吧！！！
我們預約了11點最早時間點，
還不小心提早到在外面等了一下，
但可以從外面看到裡面忙碌的工作人員，超級辛苦
11點多點完餐後，差不多20分鐘，
所有餐點都送上來。
也開始陸陸續續有好多客人上前，有實力的店家啊！
壽司散蛋槍蓋飯將各種生魚片切成細丁狀淋上特製甜甜的醬汁，
生魚片主要鮭魚、鮪魚、魷魚，
紅、粉、白繽紛的顏色，
還有黃黃的蒸蛋切丁，
再加上一些些哇沙米，配上醋飯一起吃下去，
綠色的小黃瓜，撒上絲絲的海苔，
口感很多層次，甜甜又嗆嗆的味道，真的很好吃！
看起來也超像一個藝術品
壽司生魚片蓋飯台灣米所做成的醋飯加上四種大塊生魚片
(鮪魚紅通通的、
油魚右前方白白的、
鮭魚左前方橘橘的、
旗魚白色後面的淺粉)、
蝦卵
每一塊都很大塊，吃起來超有滿足感！
鮪魚握壽司(兩貫)有看到要單點的話兩個50元，算是可以接受的價位！
大塊的鮪魚壽司，在鮪魚和飯之間有些許的哇莎米，
吃的時候，不需要特別沾醬，一口吃下去，
鮪魚甜甜的味道加上哇沙米的嗆辣，堪稱絕配。
但我太貪心，一口吃下，
又邊吃邊聊天，
就不小心被嗆到了
燒物日式厚蛋燒(牛其實這一道我本來期待很高，
但不知道是不是因為顧拍照，
所以吃的時候有點涼掉，
整體的口感沒有特別喜歡，
就有點像是有點像洋蔥炒牛肉加上蛋，
比較沒有特別的地方，但看起來很好吃吧XD
這還是歸類在店家的隱藏版美食唷！
來個食物全體照好了
湯物蛤蠣湯
蛤蠣湯裡有三顆肥美的蛤蠣，
還有一些魚板的切片，
湯很濃，卻也沒有腥味，
邊吃蓋飯邊搭配
最後我們都吃超級飽啊！
本來還想要單點其他東西嚐試XD
整體來說
這家店的價位真的很平價，
以這種價位可以吃到那麼豐盛又多樣的東西，
CP值超級高阿！
只是有一點不太滿意的地方，
是覺得店家整體整潔度可以再好一點，
不是說店家不乾淨，是想說日式料理店給人的印象XD
一直也都覺得像是日本料理店，
到處都有，
每家店要能生存下去，必定有他們自己店家的招牌特色
這家店的隱藏版菜單、蓋飯的擺飾，都很棒！
千壽司日本料理(板橋店)
- 電話：(02)2254-7771
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00- 地址： 新北市板橋區介壽街26號
店家/景點資訊
- 店家名稱：千壽司板橋店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區介壽街26號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：(02)2254-7771
- 備註資訊：
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
