2024/10月更新
新竹建功一路上的「老段牛肉麵」，
是在地已久的老店牛肉麵，周邊有一個強勁對手「段純真牛肉麵」，
但其實在用餐時段，兩間牛肉麵幾乎都要大排長龍，
我個人覺得段純真的湯頭比較重鹹，而老段的口味比較清爽。
但其實在用餐時段，兩間牛肉麵幾乎都要大排長龍，
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本來以為這兩家牛肉麵是有關係的，但問了店員得這是兩間獨立的店面喔！我個人覺得段純真的湯頭比較重鹹，而老段的口味比較清爽。
兩間店面都各自有主顧。
紅色招牌黃色字樣，交叉著綠葉，這家店的店門口很吸引人。
進去就會發現，老段牛肉麵店內賣的料理並不多，滷味就擺在櫃台前面，
自行取用後直接到櫃台結帳，裝滷味的大盤子很有古早味。
隨便夾的豆乾和海帶當小菜。
店裡的擺置很簡單，走木頭風格，店面不大，有一台電視，
但我覺得通常這樣的店面流動率也是很高的，所以幾乎不會沒有位置坐。
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牛肉湯麵100元，店裡的光線沒有很好拍，
湯頭的顏色很清澈，可以清楚看到下面的麵，麵都是一球一球的，
但裡面卻是熟的，我在想應該是煮完後，用很大型的筷子去繞這些麵吧！
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牛肉麵 150元
大概有五塊牛肉，咬起來有勁但不會讓人咬不下去，
當配清澈的湯頭吃起來很入口。
同場加映，沿著建功路繼續走下去，會有美味的日本冰淇淋，
這家店是在段純真旁邊的，真的一瞬間就融化的冰淇淋，是使用純天然的喔。
所以不要再把這兩家店面搞混囉！
這家店是在段純真旁邊的，真的一瞬間就融化的冰淇淋，是使用純天然的喔。
所以不要再把這兩家店面搞混囉！
雖然一支要50元，但我覺得滿值得的，
而且現在是個霜淇淋正夯的時代啊！！！
