蝦咪~好大的蛋餅啊！
下午陪爸媽到士林官邸走走賞花散散心後，媽媽就帶我們來吃路邊攤小吃，
這是一間位在中正路和華光街口的蔬菜大蛋餅，
沒有確切地址但是附近有一間Daiso大創百貨，也在士林國中附近。
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就是一個小小乾淨的餐車 ，餐車上有醒目的店名：劉記蔬菜蛋餅
所賣的小吃有純手工抓餅，還有各式不同口味的蛋餅。
看到這個標價，不要以為是在搶錢，一個蔬菜蛋餅要40元！
那是因為是超級大份量
從旁邊可以清楚看到老闆娘製作的過程，將洗乾淨的高麗菜和攪拌後的蛋液混合，
將一張蛋餅皮放入煎台上，蛋餅皮大約一張A4紙的大小，
將混合好的高麗菜和蛋液放在蛋餅皮上，四角都有滿滿的高麗菜蛋液，等約5分鐘翻面再熱過
P.S.半夜寫文章越看越餓
可以加玉米、起司、肉鬆…等配料。
今天點的是起司蔬菜蛋餅 45元
在最後要起鍋時，才將起司對半放入裡面，加5元有兩小片，應該算是成本價了，
然後再揮毫的淋上醬油膏，捲三半後再切成三小塊。
放了盒子裡，外帶等公車時，剛好可以熱熱吃超溫暖，
這可是漢堡的盒子都快裝不下的大份量。
讓我有一點懷念南陽街的蔬菜大蛋餅，印象中讀高中時35元，不知道現在有沒有漲價XD
這一家的蛋餅皮是純白沒有含蔥，所以素食者也可以吃喔！
厚實的蔬菜蛋餅，熱量應該不會太高，因為餅皮不油且餡料全部都是蔬菜和蛋液
下面是臨時起意的手工粉圓，喝起來味道普通，
地點距離蔬菜大蛋餅大約10分鐘的直線走路路程！
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