[置頂]台北古亭美食沐越Mu Viet越式料理|王品集團新品牌~法式寫意裝潢遇上越南繽紛美食(菜單menu價錢)

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台北古亭美食沐越Mu Viet越式料理|王品集團新品牌~法式寫意裝潢遇上越南繽紛美食(菜單menu價錢)

王品集團旗下的越式料理沐越Mu Viet,在台北忠孝復興歡慶開幕後,不知道是不是受到許多好評推薦,在7月初新開幕第二家位在台北古亭捷運站的分店,要讓更多客人能在法式氛圍中享用越式饗宴,顛覆你對越南餐廳的想像,而沐越除了持續發揚王品服務的精神,餐廳裝潢更是融入法式悠閒與越式熱情奔放,一走進餐廳就能感受到沐越的氣氛,餐廳有好多角落都很適合打卡拍照,以下要分享沐越台北羅斯福路店的交通停車、菜單menu 、美食餐點。

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台北古亭美食|沐越Mu Viet越式料理 – 交通停車

♠搭乘捷運到古亭站,從6號出口步行約1分鐘即可抵達,出站後會先看到顯眼的順成蛋糕,再仔細一看,可以看到沐越低調優雅的招牌。
♠搭乘公車到羅斯福路二段上的「羅斯福和平路口站」,步行約5-10分鐘即可抵達,有1、208、251、252、297、644、648、660、849公車路線會經過;搭乘公車到和平東路一段上的「捷運古亭站(和平)站」,步行約5-10分鐘即可抵達,有18、214、235、237、295、568、662、663、670、907、…等的公車路線會經過。
開車可以停在和平東路一段上的停車場,這裡的收費大約每小時50-60元。

沐越台北羅斯福店Taipei Roosevelt (7月上旬新開幕)
沐越Mu Viet越式料理營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00)、17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
沐越Mu Viet越式料理電話:+886-2-2396-2122
沐越Mu Viet越式料理營業地址:106台北市大安區羅斯福路二段27號(地圖點我)

位在古亭捷運站出口附近的沐越,擁有兩層樓的店面,低調奢華藍的招牌。

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台北古亭美食|沐越Mu Viet越式料理 – 用餐空間

走入餐廳,沐越Mu Viet前台的佈置是越南郵政局的概念,一樓大約可以容納28-30位客人,中間有一區就像是半開放式的小包廂,純白的牆面上有著美麗的壁畫,很適合8-10人的聚餐約會,一樓的後方也有一個四人的用餐區,夢幻的大理石紋桌與中式的隔板,這一區是可以和朋友盡情談天說地的小空間。

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繼續走到餐廳後方,經過幾幅壁畫,走入樓梯前,有許多竹籃、竹帽、道具,看膩了現代裝潢的金屬,這些竹製品,更顯得珍貴可愛。

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二樓總共有3區座位區,很喜歡沐越Mu Viet用餐環境的隔板,用微鏤空的高木板,營造出半開放式的用餐空間。

二樓餐廳中間的用餐區,看似有點像櫥窗展示區,這裡很適合8-10人的聚會,再往裡面走,有雙人的大理石紋方桌,後方則是4人座的靠窗圓桌,一盞盞燈籠型的燈飾超美麗,彎進去裡面,突然有種中式風格,這裡還有超適合打卡拍照的塗鴉牆,氣氛真的很棒,超級適合打卡XD

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台北古亭美食|沐越Mu Viet越式料理 – 找尋哪裡可以打卡?

嘿嘿嘿!一不小心就用餐到晚上9點多,當時幾乎沒有客人,從一樓尋覓到二樓,欣晴覺得以下元素都超適合打卡拍照,一盞盞不規則形狀的吊燈、異國風的地板、復古的竹籃竹帽、超夯的大理石紋桌、可愛的塗鴉牆。

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台北古亭美食|沐越Mu Viet越式料理 – 菜單menu價錢

沐越邀請了知名法式餐廳主廚及旅越金獎名廚共同研發菜單,菜單上更有主廚推薦保證不雷的菜色,聚餐宴客、第一次來的客人點這些準沒錯,將美味的越南料理與法式元素完美結合,餐點中巧妙融入香茅、魚露、松露等的天然食材,餐點香氣十足,口味重而不膩。

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菜單中有手工春捲、沙拉、越南河粉、法式雙層拼盤,不同烹調方式的雞肉、豬肉、牛肉、飲料、啤酒,

偷偷說,新開幕打卡送越式啤酒

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台北古亭美食|沐越Mu Viet越式料理 – 美食餐點

入座後,桌上有不規則形狀的分食盤、餐具、水杯,還有一個粉嫩色系的小疊子,用來盛裝醬料,每桌都有一瓶魚露,喜歡重口味的朋友,所有料理都可以沾取魚露喔!

桌上長型木盤上有朝天椒、海鹽、檸檬汁,三種混合在一起,是一種酸辣中帶鹹的醬料,非常有特色。

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涼拌米線

小當家非麵那一集,不是麵的麵!

我想沐越Mu Viet這一款涼拌米線就是有異曲同工之妙,看起來像麵線,但比起麵線的口感更Q彈,又加入紅蘿蔔絲,增添整體口感。

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越式摩西多 150元

有檸檬、辣椒、百香果三種口味。

在酒吧裡常喝到的mockito,來到沐越提供你相似口感,但無酒精的摩西多,使用檸檬片、薄荷片,再加入蘇打水,最後放入剖開的辣椒,整杯喝起來酸甜帶麻辣,顛覆你對味蕾的想像。

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鮮蝦青芒果沙拉 180元

超級清爽開胃的一道餐點,這一份和秋爽柚子沙拉都是季節限定美食,送餐時,除了有一盤使用寶藍色圓形盤子裝載的沙拉,還有另一盤盛裝六片蝦餅的方盤。

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將冷冷的沙拉放於蝦餅上,由於蝦餅吸附湯汁,還能聽到嗶波嗶波的聲音,光是聽到這個聲音就覺得超開胃,有別於西式沙拉整片時蔬,沐越的越式沙拉將高麗菜、小黃瓜絲、青芒果、紅蘿蔔刨絲,刨絲後的蔬菜更能吸附醬汁,每一口都能品嚐到酸甜魚露醬的滋味,再使用好幾隻Q彈的鮮蝦、蕃茄、花生粒、香菜佐料配色,這一道是超好吃的異國料理。

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海皇醬水蓮 200元

海皇就是越式版的X.O.醬。

嚴選蝦膏、魚乾、辣椒及數種越式香料文火慢炒而成,搭配當季時蔬水蓮,讓蔬菜更入味也更有香氣。

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椰漿綠咖哩牛肉 320元(法式長棍麵包)

濃郁的椰漿綠咖哩與香茅味道,再加入一點辣味,口味層次超豐富,咖哩中還有牛肉、地瓜、蕃茄,沐越這款牛肉是使用牛肉片,地瓜增加整體綿密鬆軟的口感,可以搭配法式長棍麵包享用,長棍麵包吸附了滿滿的咖哩,麵包也濕潤許多,微辣的綠咖哩醬汁真的會讓人上癮。

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越式酸子香酥豬 280元

沐越的菜單中,很多料理都使用酸子醬佐料,酸子又稱「羅望果」,是亞熱帶和拉丁美洲特有的植物果實,酸酸甜甜的滋味最適合搭配炸物,香酥豬肉一定要趁熱吃,酥脆的外皮配上醃漬過的豬肉,直接吃或是淋上越式酸子醬都很適合。

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香茅炸豆腐 160元

怎麼瞬間來到日式餐廳一般。

炸豆腐使用沐越特製的蒜蓉醬,香茅與蒜蓉的味道各司其職,誰也沒有搶過誰的風采,炸豆腐吃起來外酥內軟,基本款的炸豆腐,水準也很高。

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香茅嫩烤胡椒魚 480元

靠海的越南,海鮮料理當然是不可或缺的宴客菜啊!

選用當天直送的鱸魚,再使用香茅一起烤到外酥內嫩,最後灑上糖漬檸檬和越南名產胡椒,送餐時,就能聞到鱸魚與香茅的香氣,鱸魚魚肉吃起來軟嫩細緻,純粹使用香茅、檸檬烘烤的鱸魚,更能吃出鱸魚的原汁原味,沾點胡椒又將整體的口味提升到另一個層次。

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暹羅芒果糯米 180元

這一盤芒果糯米甜點超有飽足感。

季節限定的愛文芒果,只有在夏季能品嚐,一旁葉子上疊的高高的是白糯米、紫米,再淋上椰奶醬汁、放上椰奶脆餅,還有一顆冰涼的芒果雪酪,明明已經吃超飽,又再次開胃XD

(旁邊傳來陣陣聲響:這女的甜點胃是無底洞)

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芒果優格冰沙 160元

這杯黃澄澄的優格冰沙,光看就覺得超消暑。

最底層是芒果冰沙,中層是切塊芒果,最上層是優格冰淇淋,再使用切塊奇異果妝點,這兩款甜點都很大器又美味。

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沐越Mu Viet越式料理新開幕優惠~

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王品集團新品牌沐越Mu Viet越式料理,在台北古亭捷運站成立第二家分店,法式寫意舒適的裝潢,配上顏色鮮明酸辣口味的越南料理,兩者擦出新火花,承襲文品服務至上的品質,廚師更是研發適合台灣人享用的越南料理,很推薦來這裡享用魚露、酸子醬、綠咖哩、香茅製作而成的料理,也千萬不要錯過辣椒口味的摩西多喔!

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<本篇與沐越Mu Viet越式料理合作分享,內文真心感受,請安心服用。>

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