帝煲瓦罐煨湯館 | 宜蘭礁溪美食餐廳推薦。無菜單合菜料理

帝煲瓦罐煨湯館 | 宜蘭礁溪美食餐廳推薦。無菜單合菜料理

從宜蘭新景點中興文化創意園區,沿著台9線會經過帝煲瓦罐煨湯館,是一間無菜單的合菜料理,台9線兩旁有超多大型餐廳,非常適合聊天聚餐,帝煲瓦罐煨湯館店門口前有注目的大型瓦罐,帝煲的特色就是傳承千年的正宗瓦缸煨湯,運用瓦罐燃燒龍眼木炭火,均勻受熱慢火細煨各種新鮮的食材,

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宜蘭礁溪美食-帝煲瓦罐煨湯館

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帝煲瓦罐煨湯館 | 宜蘭礁溪美食餐廳推薦。無菜單合菜料理


帝煲瓦罐煨湯館
地址: 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段176號(地圖點我)
電話: 03 988 8388
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00(週二公休)
消費方式:每人價錢600元、800元、1000元,依據人數計費
服務費用:10%的服務費

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下午跑到粉鳥林划獨木舟,又到五結鄉的中興文化創意園區散步,腦袋處在一個放空的狀態,忘記拍門口的大型瓦罐,面向門口的右側備有停車場,進到帝煲裡,華麗中式宮廷風的裝潢非常吸睛,仿清代皇室瓷器、木雕、地磚及典雅燈飾,。

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帝煲有提供包廂區域,環境寬敞明亮,整間店大約有30桌圓桌,可以一次容納許多客人。

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宜蘭礁溪美食

今天和朋友點了600元的合菜,因為比較晚到,所以有些餐點沒有拍到全貌。

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▼雖然看起來很像中式餐廳,不過餐點其實融入許多異國的菜色,像是日式料理、西式餐點,日式的壽司料理非常華麗好吃。

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▼帝煲使用宜蘭道地新鮮時蔬、肉品和漁獲,每日食材產地直送,鮑魚非常鮮甜好吃,不過其他海鮮還是帶有一點海腥味。

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▼異國的軟殼蟹配上法式軟法,法國麵包中的軟法特別香濃好吃,光是吃麵包就覺得超美味,再配上一些軟殼蟹增加酥脆的口感,這一份餐點非常推薦好吃。

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▼清蒸魚

底部有許多軟嫩的豆腐,清蒸魚的肉質軟嫩先填,湯汁入味。

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▼手扒雞

帝煲的店員送上手扒雞後,會在旁邊的餐車幫客人剝好肉片,非常貼心,雞皮還會剝成一盤,酥脆好吃的雞皮,配上軟嫩不乾柴的手扒雞,還算美味好吃。

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▼使用瓦罐煨湯,超濃郁看起來很補的一碗湯,是使用雞汁熬出來的湯頭,湯裡的營養成分應該就像是雞精一樣,不過是非常新鮮營養的湯頭!

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▼這個水果的擺盤就不多說XD

使用一個鳳梨頭裝飾卻沒有鳳梨,水果的甜度不高。

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▼甜點的部分也滿失望的,乍看華麗的棉花糖與奶酪,本來以為會合體迸出新滋味,但其實是分開吃棉花糖和奶酪…

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基本上主食的部分都還滿推薦,美食餐點的口味很棒很好吃,依據不同價錢搭配不同的食材,店門口有停車場,店裡的氣氛很好、服務態度也很棒。

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帝煲瓦罐煨湯館
地址: 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段176號(地圖點我)
電話: 03 988 8388
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00(週二公休)
消費方式:每人價錢600元、800元、1000元,依據人數計費
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