每年的中秋節總是讓我非常期待，不只能夠放假，藉由過節的名義，和親朋好友烤肉聚餐吃燒烤，還有各式的中秋節禮盒，這次要推薦的是台中知名伴手禮「鴻鼎菓子」，以愛心堅果塔起家，將對女兒的愛做成一顆顆天然無添加的甜點，今年中秋節也推出新品「鳳凰酥」，精緻小巧的鳳凰酥，使用紐西蘭發酵奶油製作成天然奶香的餅皮，內餡則是擁有完美比例的鹹蛋黃與鳳梨餡，少油少糖不油膩，可愛的黑熊包裝禮盒，在年節送禮都非常適合。
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台中伴手禮推薦｜鴻鼎菓子 – 品牌介紹
鴻鼎菓子的門市位在台中豐原，緣起於一份對女兒的愛心，選用優質堅果製作成營養美味的堅果塔，也讓台灣好媳婦佩甄強力推薦，並且受到許多媒體報導，像是非凡台灣真善美、東森1001個故事、台中10大伴手禮、上班這黨事，近年來陸續推出許多新產品，不論是當作彌月禮盒、結婚喜餅、年節送禮都很適合，鴻鼎菓子希望藉由菓子本身，連結起人與人之間的情感。
中秋禮盒推薦｜鴻鼎菓子 – 鳳凰酥禮盒
鴻鼎菓子在2019年推出新產品「鳳凰酥禮盒」，總共有8入、12入的組合，價位分別是240元與355元，方形的禮盒上印有可愛的黑熊圖案，隨盒附上一個紅色的提袋，四格的禮盒中，每一格各有2入鳳凰酥，每一顆鳳凰酥都是獨立包裝的喔！
鳳凰酥禮盒側面，印有成份、重量、熱量、保存期限(45天)，還有特別備註使用天然的反式脂肪，每一顆鳳凰酥的重量為26克，有別於一般中秋月餅重量大約50克，鴻鼎菓子設定每一顆重量只要26克，大約100大卡，對於嘴饞又不想有負擔的女生，真的是一大福音，獨立包裝，可以獨享每一包的新鮮，又不用擔心攝取過多熱量>///<
獨立包裝的開口很好撕開，打開後是一顆顆圓形的月餅，餅圓、蛋香、人情濃，鴻鼎菓子就是想要傳達「圓」滿誠摯的祝福。
切開蛋黃酥的剖面，可以看到飽滿的內餡，奶香濃郁的酥鬆外皮下，包含鹹香的蛋黃與鳳梨餡料，一口咬下可以感受到外皮的酥，伴隨而來的是綿密細緻的鹹蛋黃，以及酸酸甜甜的鳳梨餡，完美比例的餡料真的會讓人忍不住一口接著一口，吃著下一顆，剛剛說好一次只吃一顆，結果一不小心就吃了兩顆，哈哈哈XD
有別於以往傳統鳳凰酥，重口味又乾膩的鹹蛋黃，鴻鼎的鳳凰酥完全不用擔心這個問題，均勻分散的鹹蛋黃吃起來綿密不膩口，鳳梨餡料還有一點果肉口感，卻不會太過酸甜，搭配使用紐西蘭發酵奶油製成的餅皮，少油少糖不甜膩，非常推薦。
中秋禮盒推薦｜鴻鼎菓子 – 鳳凰來儀禮盒禮盒
除了有純鳳凰酥的禮盒，鴻鼎菓子也有推出鳳凰來儀禮盒，加入當家主打商品愛心堅果塔與台灣黑熊曲奇餅乾，紫色質感禮盒中，總共有1盒繽紛三色曲奇、4個綜合堅果塔、4個鳳凰酥，年節送禮都非常適合。
哇！有別於傳統月餅禮盒，現在的中秋節禮盒有更多種類的選擇，這一款一次可以品嚐奶香餅乾、堅果塔，還有鳳凰酥月餅，真的是一次滿足三個願望。
個人超級愛吃堅果，家裡還會囤各式的堅果，尤其特別愛胡桃♥ 愛心堅果塔的正中央就是一顆胡桃，根本正中我心，周圍還放上夏威夷豆、杏仁果，再利用一點蔓越莓乾裝飾，創辦人因為女兒消化不良，每次上廁所都會哭鬧，想到堅果富含纖維素，因此決定做成甜點，愛心形狀的堅果塔真的是滿滿的父愛，而且一點都不黏牙喔！
說到香港必買伴手禮，大家一定會想到珍妮曲奇餅乾，沒想到台灣也有本土的黑熊曲奇餅乾，三色曲奇餅，一次享有經典原味、海鹽咖啡、黑巧克力，每一塊餅乾都使用紐西蘭天然奶油、不添加化學原料，創意的鹽之花咖啡口味，與殿堂及的法芙娜巧克力口味，都很有特色。
中秋節月餅禮盒月來越多元，鴻鼎菓子的鳳凰酥保有經典口味，在餅皮、內餡多了獨家配方，讓口感層次更加提升，可愛外型的黑熊禮盒帶有台灣特色，官方網站也提供多款造型的禮盒，不論是自己享用、送禮都很推薦。醉心中秋月餅禮盒請參考：https://www.idodo.com.tw/
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