二訪北投麗禧溫泉酒店，選在B1的桂花廳品嚐26800元+10%的婚宴菜色，麗禧溫泉酒店得天獨厚的地理環境依然優美，這棟由李祖原大師設計的建築物，也藏有許多設計巧思，服務品質也依舊高水準，就是要給你一個最台的宴客服務，高挑設計的婚宴廳，有大片採光極佳的落地窗和視野，一次最多容納20桌賓客，適合希望擁有小型婚宴的新人。
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台北夢幻婚宴場地麗禧溫泉酒店 – 交通
麗禧溫泉酒店於2011/4/29開幕，目前已接近7歲，在週年慶的捐書活動中，提供許多優惠的用餐、訂房方案，為了讓賓客能有高品質的服務，麗禧溫泉酒店將客房數目縮減，房間少單價相對高一點，但客房都不會不跟其他間對門，且距離白磺泉的出水口最近，呈現乳白色的湯品特別白，也富含豐富的礦物質。
♠搭乘捷運至北投站下車，轉搭紅25小公車或230大公車，至北投文物館下車，步行約3分鐘即可抵達。
♠搭乘捷運至北投站下車，轉搭麗禧接駁車；每日10:00~22:00 提供飯店至北投捷運站免費接駁服務!
♠搭計程車從北投站到麗禧溫泉酒店，大約100元的車資。
北投麗禧溫泉酒店 Grand View Resort Beitou
地址：112台北市北投區幽雅路30號(地圖點我)
預訂電話：(02)2898-8888
台北夢幻婚宴場地麗禧溫泉酒店 – 婚宴廳
麗禧總共有兩個婚宴廳，同一時段只會接待一組新人，主推的麗禧廳可以容納19桌，和君品的設計師是同一位，麗禧廳有大透光片落地窗、手工的水晶燈飾，白天採光非常美，夜晚也有夜景，而幽雅廳一次能容納8-10桌，一樓的水舞台更是許多人證婚的地點，非常有戶外婚禮的感覺。
麗禧溫泉酒店在三年前設立一個婚禮專案，讓海外人士來台灣舉辦婚禮，像是客製化的服務、主持，一條龍的彈性服務，都獲得許多好評推薦。
台北夢幻婚宴場地麗禧溫泉酒店 – 喜宴菜色
今天享用的婚禮菜色是10人份，價位26800元+10%的菜單，光是看到前菜的十二膳，就已經足夠挑逗賓客的味蕾。
主廚阿隆師，歷代都是總舖師，提供的婚宴菜色都是拿手菜，也融入許多在地食材，讓大家能感受到滿滿的台灣味，喜宴菜色口味比較清淡，縮短食材到餐桌的時間，許多都是選用來自北投、陽明山、台灣各地小農的食材，可以吃到最鮮甜的菜色，且使用勾芡的菜色也比較少，麗禧有專門果雕的師傅，所以菜色中的擺盤也更多元。
一入廳就有迎賓的甘甜阿薩姆紅茶:)
麗禧迎賓滿漢十二膳
前菜的份量都非常大器，真的有顛覆五星級餐廳給人吃不飽的感覺，其實這也是延續台菜的習俗，讓大家都能吃飽的台式服務，十二膳都是嚴選當季食材喔！
滿漢十二膳從最上面由左到右，分別是烤魚卵沙拉、櫻桃鴨胸、香辣海蜇皮、桂花蜜蓮子、琥珀金絲棗、桂花釀核桃、古味花菜干、白切放山雞、麻辣丁香、蜜汁蕃茄、鹹蛋杏鮑菇、芥香軟絲。
烤魚卵沙拉：將整塊魚卵外皮烤成焦香色，再切成厚片狀的魚卵，帶有焦香味道的魚卵與沙拉搭配起來，非常好吃。
櫻桃鴨胸：使用金桔醬增添風味的鴨胸肉，吃起來軟嫩不乾柴。
香辣海蜇皮：帶有一點點香辣味道的海蜇皮，口感吃起來有爽脆有勁，真的很適合當開胃的前菜。
桂花蜜蓮子：使用白河產的蓮子，自釀的桂花蜜蓮子，蓮子仍然保有脆度。
琥珀金絲棗：這種蜜餞類的水果，再處理上其實非常費工，呈現琥珀色的金絲棗，吃起來酸酸甜甜。
桂花釀核桃：本來以為桂花釀核桃上，會有甜甜的桂花醬，但其實是烤得酥脆帶有香氣的核桃。
古味花菜干：來自澎湖的花菜干，因為澎湖沙多，師傅光是洗菜就花了不少時間，不過這可是澎湖有名的烹調方式，吃起來的味道比較重口味，不過非常開胃。
白切放山雞：精選陽明山的放山雞，這也是麗禧中式菜色的特色，就是要在地台灣味，雞肉的新鮮度完全可以吃得出來。
麻辣丁香：這一份丁香口感比較硬，一口咬下，帶有甜味的汁液體，有辣味。
鹹蛋杏鮑菇：蛋的鹹味到好處，仍充滿汁的杏鮑菇整個吸住鹹蛋的味道，即使平常不喜歡菇類的朋友，也會非常滿意這一道。
芥香軟絲：彈舌的軟絲口感，加入芥末沙拉的香氣，那種嗆辣與味覺，真的超棒!
位上的12宮格，擺盤非常吸睛，前菜中有酸、甜、辣、…等豐富的口味，不同食材的口感，也讓整個前菜吃起來非常有層次感。
五味活鮑烏魚子拼盤
嚴選產地來自東港的烏魚子，使用煮滾的純米燙熟烏魚子後，將其冷卻後急速冷凍，出餐的時候使用炙燒外皮的方式，烏魚子帶有一點米酒香味，吃起來還有一種外酥內軟的感覺，師傅是想要營造一種溏心蛋的口感；完全沒腥味的活鮑魚，吃起來很有嚼勁。
麗禧溫泉酒店的果雕師傅，也讓五味活鮑烏魚子拼盤得擺盤更加別緻，成雙成對的鳥，在婚宴上更是喜氣。
花好月圓喜臨門
這一份花好月圓，上桌後大概先讓相機吃一輪XD
使用糖粉拼出的喜字，更看得出對於喜宴中，常見的湯圓料理，多了一份用心，湯圓不完全使用花生粉增加甜度，阿隆師特別使用糖霜和花生粉拌入湯圓中，吃起來的口感還有一點糖霜的口感，包心的湯圓吃起來外酥內軟。
金勾排翅佛跳牆
使用老母雞熬煮8小時，熬出豐富的膠質，喝起來口感偏稠的湯頭，也完全是因為滿滿的膠質，金勾排翅佛跳牆製作上也比較費工，因為每一種食材都需要另外烹煮後。
特別選用金勾排翅的部位，也是因為熬煮的時間比較長，金勾排翅是可以耐久煮的部位，滿滿的佛跳牆食材有：三芝樹薯農民提供的樹薯、豬腳、金勾排翅選、紅棗、香菇、大甲芋頭、花生、筍絲、鳥蛋、栗子、豬蹄，非常有台灣味的一道餐點。
翡翠上湯鮮龍蝦
麗禧不惜成本進口活的龍蝦，在這個溫泉酒店內設計四個龍蝦池，模擬海水負16度鹽水、高活菌數的環境，因為龍蝦搭飛機後緊張，會使得龍蝦緊縮，所以到貨後的龍蝦會先養殖於麗禧的龍蝦池，還會不惜成本餵食大明蝦。
龍蝦上湯使用三種醬汁製成，有蒸龍蝦的湯汁、老母雞高湯、魚露，老母雞高湯中選用香菇頭、瑤柱，還加入一些紅味噌、自製蝦粉提味。
龍蝦肉質紮實鮮美，搭配上湯更有味道。
巧手清蒸麒麟斑
選用高雄的龍膽石斑，活石斑切塊的擺盤，就像是麒麟一般，底層墊上一片豆腐，也經典是台菜之拿手菜會有的做法，再放上精華火腿、薑片、香菇，增加不同口感層次與口味，樹子加上鹹冬瓜，會有阿嬤的感覺，鹹冬瓜也真的是來自三芝的阿嬤。
秘滷子排鮮刺參
這一份是非常有飽足感的餐點，底層放入芙蓉蒸蛋，但麗禧先滷再烤，烤過之後再滷，等到風乾後再滷，有別於一般坊間使用烤的肋排。
滷汁有山花椒、蠔油、主廚秘方，吃起來有種花生香味，蜜滷過的肋排也非常入味，口感上保有肋排的軟嫩，一點都不乾柴，豬肋排旁邊放上的是經典的美國刺參 8-10公分，與肉末和蝦漿包裹在一起，上頭淋上馬告所製成的醬汁，也增添許多風味。
紅蟳蓮葉糯米糕
一隻紅蟳將近一斤，翻開蟹殼，滿滿都是蟹蛋，雙雙對對的紅蟳，不僅在結婚中，看起來喜氣，也更看出麗禧在婚宴食材用料不手軟，台式做法的米糕，粒粒分明的米糕口感比較軟嫩。
位上的小蒸籠擺盤，想必能讓賓客驚豔。
高麗鮮蔘燉全雞
將精華火腿、豬大骨、雞胸肉、豬腳、韓國高麗人蔘熬煮4小時，逼出高湯精華，選用的陽明山放山雞，喝起來瞬間暖胃。
經典焦糖烤布蕾
是麗禧溫泉酒店專屬點心坊製作，大片的焦糖甜品下，有大量的香草籽，綿密口感的烤布蕾，讓人念念不忘。
寶島季節鮮果盤
最後的季節水果有葡萄、哈密瓜、西瓜、火龍果，
麗禧溫泉酒店主打最台的飯店，因為麗禧位在充滿歷史的北投，台式服務是麗禧的精髓，熱情有溫度，客製化小而精巧的服務，從裡到外，提供的都是台灣廠商的產品，可以看得出麗禧的特色與用心，北投唯一的五星級溫泉酒店，提供優質新鮮的食材，透過總舖師巧手，將每一道餐點精心呈現，推薦給大家囉!
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