在忠貞新村、忠貞市場這附近有超多米干與豌豆粉的小吃店，阿美米干算是裝潢最新穎的米干店，位在忠貞市場附近，經過可能會以為是不便宜的餐廳，但實際上也是銅板價位，從1981年起家，至今已經有40年的歷史。
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桃園小吃推薦｜阿美米干1981。交通停車路線
開車可以停在忠貞公有停車場。
阿美米干1981
阿美米干1981地址：324桃園市平鎮區中山路62號(地圖點我)
阿美米干1981營業時間：08:00-21:00
阿美米干1981電話：(03)456-0765
在桃園平鎮這邊有超多米干店，像是來來米干、國旗屋米干店、忠貞誠米干、唐記雲南米干總店、楊家將米干米線、…等，中午時段幾乎每一間都要排隊，大家可以選擇自己想吃的米干店。
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桃園小吃推薦｜阿美米干1981。用餐環境
阿美米干1981在這個原址老屋翻修後，重新開幕，提供兩層樓的用餐空間，一次可以容納大約60位客人，只是等待的時間有點久。
阿美米干販售的飲品，也極具文青小品的風格。
餐廳屬於狹長型的空間，走到後面用四人座椅，小家庭也很適合來這裡用餐。
走進餐廳內，白色磚牆與彩色的廣告，這邊其實很適合當網美牆。
二樓的用餐空間還不錯，大片的紅磚牆面充滿復古風，牆上掛有各式舊式廣告，彷彿穿梭回到過去。
二樓的木頭櫥窗格內，也有許多老骨董，汽水瓶、舊式電話、小時候最愛玩的抽抽樂。
桌上有大吟釀醬油、工研醋、胡椒鹽。
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桃園小吃推薦｜阿美米干1981。菜單menu價錢
菜單中提供招牌阿美、招牌蛋肉、豬肝蛋、肉片豬肝、肉片、豬肝、家蛋的口味，另外也有特色小菜、牛干巴、飲料可以選擇。
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桃園小吃推薦｜阿美米干1981。美食餐點
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大薄片的（小份）70元
就是超好吃的豬頭皮~
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豌豆粉 45元
一開始聽到豌豆粉，可能會以為是什麼粉XD
但其實豌豆粉是Q彈口感的雲南小吃，將豌豆粉磨成粉做成漿，再變成一塊塊像是果凍的小涼拌，醬料算是這道餐點非常重要的靈魂，阿美米干的豌豆粉切成長條塊狀型，搭配小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、花生粉，醬料帶一點酸甜味道，我覺得可以加點辣會更開胃。
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招牌阿美。米干（小）75元
豬肝、肉片、一顆半熟蛋
小碗和大碗只差5元，大食量的朋友可以點個大碗。
菜單中有豬肝、肉片、半熟蛋的口味，如果都想要吃的話，就直接點個招牌阿美，一次三種都可以享用到，湯頭其實滿濃郁，真的有種阿嬤煮的湯頭，用豬大骨熬煮，整碗頭看起來糊糊的感覺，還加入蔥花、酸菜提味，主角米干吃起來像是軟嫩的粄條，因為個人比較喜歡Q彈的麵條，所以吃起來沒有特別驚豔。
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紹子乾麵。米線 45元
用米做成的麵條，比起米干好像更不愛米線的口感，有種空心感XD
這是門口外超大的彩繪牆~
以上是這次來到桃園忠貞新村的用餐心得，可以說是特地跑過來，穿梭在忠貞次場內，享受當地人的早晨，這裡也有超多間米干店，是當地有特色的美食小吃，沒有吃過豌豆粉的朋友，推薦可以試試看。
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