位在安平古堡附近的文章牛肉湯,是台南知名的小吃美食,是說到台南牛肉湯,許多人一定會推薦的餐廳,在google上7000個評價還擁有4.3顆心的推薦,早上到台南四草綠色隧道欣賞台版亞馬遜河後,就飛奔來這,抵達現場看到的畫面,果然跟網路上說的一樣,大排長龍的人群,猶豫好一陣子,內心還是很想品嚐,大家推薦那溫體牛肉拌湯的好滋味,決定跟著人群排隊,原本以為文章牛肉湯是全天候營業,但目前下午2-5點是備料休息的時間,千萬不要來到這裡卻撲空喔!以下分享菜單menu價錢。
台南美食小吃推薦|文章牛肉湯 – 交通停車路線
開車可以停在安平路上的路邊停車格,旁邊也有一個每小時40元的安平停車場。
文章牛肉湯新店面
文章牛肉湯新店面地址:708台南市安平區安平路590號(地圖點我)
文章牛肉湯新店面電話:06-2284626
文章牛肉湯新店面營業時間:除了14:00-17:00休息備料,其餘時間都有營業
(每週一14:00休息至週二10:30)
文章牛肉湯老店
文章牛肉湯老店地址:708台南市安平區安平路300號
台南美食小吃推薦|文章牛肉湯 – 用餐環境
雖然排隊人潮看似很多,但用餐空間很寬敞,翻桌率高,中午用餐時段的等待時間,大約是40分鐘左右,一進店裡,就能看到使用大片玻璃隔間的廚房,掛了滿滿的新鮮牛肉,文章牛肉湯目前有兩間分店,位在590號的新店面,挑高寬敞乾淨,非常推薦。
台南美食小吃推薦|文章牛肉湯 – 菜單menu價錢
排隊的時候,可以先到店裡拿菜單,餐點價錢100元起,招牌牛肉湯100元附飯,湯品系列的還有五花牛肉麵、牛腩湯、…等,也有切盤、麻油、炒麵、炒飯、熱炒系列,網路上受到推薦的豬肉燥飯、牛肉燥飯只要25元、30元。
招牌牛肉湯100元(小份)
小碗的溫體牛肉份量也不少,但是不清楚湯品大小份的差異XD
問了兩個店員都只說肉量比較多,上桌後趁著牛肉還是粉嫩時大快朵頤,湯頭有中藥、薑母的味道,喝起來很有味道卻不會感到油膩。
牛肉燥飯30元
大部分小吃店都只有豬肉燥飯,文章牛肉麵提供牛肉口味的肉燥飯,牛肉燥飯的口感比較有嚼勁,推薦給不愛吃肥肉的朋友。
蔥爆牛肉120元(小份)
加入洋蔥、蔥片、蒜頭、辣椒爆炒的牛肉蔥爆,可以選擇辣味或是不辣,比較牛肉湯的牛肉,透過快炒鎖住肉汁,牛肉吃起來也更Q彈可口。
紅燒牛肉拌麵130元(小份)
紅燒牛肉拌麵選用粗硬適中的油麵,除了塊狀的紅燒牛肉塊,還有切成細碎的牛肉肉末,再拌上一點蒜末與切細小黃瓜,白蘿蔔、紅蘿蔔意外入味好吃。
台南文章牛肉麵在地飄香幾十年,使用善化本地溫體牛肉,每天新鮮進貨,也受過許多媒體報導,像是食尚玩家、非凡新聞台,位在安平路上的新店面,挑高寬敞又乾淨,雖然總是有排隊人潮,但翻桌率很快,如果來到台南旅遊,走過路過就進來喝一碗新鮮溫體牛肉湯吧!