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新加坡美食 | 松發肉骨茶。推薦必吃美食餐廳(含菜單Menu價位)

新加坡有名的肉骨茶,除了許多人推薦必吃松發Song Fa之外,還有發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶,這一篇要來介紹位在克拉碼頭附近的松發肉骨茶美食餐廳,在這個轉角還有巷子上各有一家分店,中午時段是大排長龍享用這家接近50年的復古店面,店內的菜單包含肉骨茶、不同部位湯頭、滷味、小菜,價位也因大小分類而有不同。

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新加坡美食 | 松發肉骨茶。推薦必吃美食餐廳(含菜單Menu價位)

 

▼一進到店面可以看到舒適乾淨的用餐環境,整間店面呈現復古的裝潢,有許多店員在招呼待客,點餐送餐速度都算非常快,有方桌有圓桌,雖然稱不上是一個正式聚會的餐廳,但也算是下班聚會聊天的好場所。

新加坡美食 | 松發肉骨茶。推薦必吃美食餐廳(含菜單Menu價位)

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▼每一個座位區都有醬料區,桌上也會有濕紙巾,來到新加坡要特別注意的是,濕紙巾會收費,松發肉骨茶是一個人0.9新加坡幣,不過可以事前告知店員不需要使用,就不會被收取這筆費用。

新加坡美食 | 松發肉骨茶。推薦必吃美食餐廳(含菜單Menu價位)

 

排骨肉骨茶 7新加坡幣(小)

肉骨茶有分成潮州式、福建式,潮州式是胡椒味比較重,而福建式則是藥材味到比較重,松發肉骨茶屬於胡椒味比較重的潮州式肉骨茶,熱熱的湯頭又配上胡椒味,在新加坡這種濕熱的國家,沒有冷氣的情況下,應該會邊喝邊流汗,點用肉骨茶或是其他口味的湯,都可以續湯頭,而肉骨的肉已經被煮爛,總共有三大塊,吃起來很好入口。

新加坡美食 | 松發肉骨茶。推薦必吃美食餐廳(含菜單Menu價位)

 

豬腰湯 7.5新加坡幣(小)

除了肉骨茶湯,我們還點用豬腰湯,豬腰湯的湯頭帶有一點血色,吃起來就是比較Q彈有嚼勁的豬腰。

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白飯 0.7新加坡幣(小)

我們還點用了飯和湯來做搭配。

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麵線湯 2.5新加坡幣

折合台幣約60元的麵線湯本身就非常有味道。

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新加坡美食 | 松發肉骨茶。推薦必吃美食餐廳(含菜單Menu價位)

以上是這次在克拉碼頭附近享用松發肉骨茶的心得,基本上我覺得帶有胡椒味的肉骨茶還滿好吃的,店裡的裝潢復古也很讓人喜歡,第一次來到新加坡真的可以來試試看,不過真心覺得這裡物價有點高XD

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Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶新加坡餐廳
地址: 11 New Bridge Road, #01-01, 新加坡 059383
營業時間: 09:00–21:15(星期一公休)
電話: +65 6533 6128

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