這一篇要來分享推薦的是位在台中南屯區的「MEATGQ橡木炙烤牛排館」，在2020年獲得米其林餐盤推薦，名聲更大的原因是這間牛排店可是牛排教父「鄧有癸」指導的高級牛排館，說到台北牛排餐廳，第一個絕對是提到鄧有癸在台北的教父牛排 Danny’s Steakhouse，現在在台中也能吃到高品質的牛排，情人約會、生日慶生都非常推薦。
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台中高級牛排推薦｜MEATGQ橡木炙烤牛排館。交通停車路線
♠開車可以停在旁邊的停車場或是黎明臨時停車場。
♠搭乘358公車到公益路二段上的「李科永紀念圖書館站」，步行約5分鐘即可抵達。
MEATGQ橡木炙烤牛排館
MEATGQ橡木炙烤牛排館地址：408台中市南屯區益豐路四段699號(地圖點我)
MEATGQ橡木炙烤牛排館營業時間：12:00:15:00、18:00-22:00(週六日提早半小時營業)
MEATGQ橡木炙烤牛排館電話：(04)2383-0258
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MEATGQ 橡木炙烤牛排館位在台中益豐路四段的三角窗位置，餐廳前方還有一個小庭園
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台中高級牛排推薦｜MEATGQ橡木炙烤牛排館。用餐環境
餐廳開放式的澳洲烤箱Beech Oven成為進入餐廳之後視覺的焦點，大氣的配餐台，讓客人可以一邊用餐，一邊欣賞主廚的手藝，而一旁的肉品熟成室，則讓客人可以清楚看到牛肉的品質。一整排大面積的玻璃酒窖背後，則是明亮的開放式廚房，可以透過玻璃隱約看到廚師們的忙碌，也熱絡了整體用餐的氣氛。 #取自官方網站
餐廳內的裝潢走一個現代、氣派感，私心覺得如果有挑高的空間，整體視野會更好，冷藏櫃中都是一塊塊新鮮的原肉，今天的美食餐點都來自這幾個冷藏櫃呢!
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台中高級牛排推薦｜MEATGQ橡木炙烤牛排館。菜單menu價錢
以下是MEATGQ橡木炙烤牛排館的菜單價位，餐點都有附餐、前菜、湯品、主菜、附餐、甜點，每一道都非常用心精緻，價錢也不低，當然基本上一定會吃飽，主菜有MEATGQ嚴選高品質進口的冷藏牛肉，有美國頂級肋眼、純正和牛血統的澳洲白金級和牛級紐約客牛排等多達十種的牛排選項，除牛排外亦提供澳洲冷藏羔羊排、緬因州溫煮龍蝦、香烤美國自然豬排等菜色。
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台中高級牛排推薦｜MEATGQ橡木炙烤牛排館。美食餐點
附餐麵包
將圓形的歐式麵包烤過，熱熱的麵包非常好吃，遠遠就能聞到麵包香氣，可以搭配奶油與黑色岩鹽一起享用，因為麵包可以無限吃到飽，而且那外酥內軟的口感讓人著迷，還有些客人會不小心續太多，老闆有提醒大家先不要續，怎麼那麼貼心。
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前菜。台灣本地紅甘
使用寶藍色的圓扁盤，再用帶有柑橘香氣的沾醬當佐料，看起來就像是一幅畫，紅甘本身新鮮，搭配酸甜的醬汁很對味。
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前菜。澳洲老虎明蝦
外皮有點脆脆的感覺，蝦子口感非常有彈性，蝦味也很濃郁。
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前菜。北海道嫩煎甘貝
比起煮到火鍋裡的干貝，更喜歡煎出來的干貝，因為沒有過多烹調，彷彿還能嚐到大海新鮮的滋味，五分熟直接吃就很好吃，也可搭配它的醬料一起吃，除此之外，還有搭配烤過的紅蘿蔔和馬鈴薯，烤過的時蔬都特別香。
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湯品。牛肝菌卡布奇諾
湯品三選一，絕對推薦牛肝菌卡布奇諾，上面奶泡口感真的讓人有喝卡布奇諾的錯覺，湯頭非常香濃，菌菇的味道很重，剛好天氣變冷，溫熱的湯入肚很舒服。
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湯品。煙燻番茄湯
朋友說喝起來普通，可能是因為濃厚的煙燻味道蓋過蕃茄的鮮甜，整體覺得蕃茄味道不淡，口味好像不是一般人能接受，所以不太推薦。
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湯品。焗烤洋蔥湯
焗烤的味道很重，洋蔥帶有一點酸味，算是普通版的洋蔥湯，如果要我們排序這三款湯品，絕對是牛肝菌卡布奇諾>焗烤洋蔥湯>煙燻番茄湯。
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主菜牛排。美國頂級「肋眼菲力」牛排 1880元
上方有一塊菲力，下方則是用肋眼，一可以吃到兩種口感，可以說是滿新潮的烹調方式，肋眼帶有油脂與筋，所以吃起來有嚼勁，而菲力則是軟嫩中帶有紮實的口感，兩者搭在一起非常好吃。
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主菜牛排。美國頂級菲力牛排 2550元
如果不想要肋眼有嚼勁口感的朋友，可以直接點用美國頂級菲力牛排，整份都是菲力軟嫩的口感。
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主菜海鮮。美國緬因州溫煮龍蝦 2650元
享用這道海鮮主菜的朋友說，龍蝦鮮甜彈口多汁。
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主菜海鮮。日本A5和牛菲力牛排 3380元
極度好吃的牛排，一般來講A5大家會覺得很肥，但選用的是菲力的部位，沒有太多油脂，也能有極度軟嫩的口感，又沒有美牛的特殊氣味，非常清香的牛肉味道，這一款日本A5和牛菲力牛排點的是五分熟，搭配日本空運來台山葵，微微辣帶出鮮甜，老闆還建議我多加一點山葵(可免費加)，就奢侈加上大量的山葵。
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主菜牛排。美國頂級乾式熟成紐約客牛排 2450元
熟成的肉品可以說是MEATGQ橡木炙烤牛排館的招牌。
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附餐。烏魚子筊白筍
筊白筍上方一粒粒的就是烏魚子，味道非常香，但是烏魚子沒有想像中的多。
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附餐。烤孢子甘藍菜
送餐上來，覺得也太多XD 甘藍菜是一個costco買得到的歐美超家常菜，我覺得愛吃的Brussels sprouts 的應該會愛，烤完加上橄欖油，就這麼簡單好吃，而且完全不苦耶!
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附餐。烤馬鈴薯
本以為普通到不行的薯條，但醬汁意外好吃，自製番茄醬加上BBQ醬，再加上Tabasco調味，讓人忍不住一根接著一根。
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甜點。當日冰淇淋
一次享有三種口味，分別是巧克力、香草、焦糖(後面)，整體口感綿密好吃，焦糖微苦的味道可以稍微中和冰淇淋的甜，香草就比較普通，整體味道偏甜，建議跟底下杏仁片一同食用，可提升口感，降低甜膩感。
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甜點。蘋果派
蘋果派外外皮一層一層的，有點像是可頌的口感，蘋果內餡有些許果粒，蘋果風味濃郁，口感較為濕潤，搭配酥脆表皮，吃下去頗有層次感，搭配一旁的莓果醬，除去油膩感！
MEATGQ橡木炙烤牛排館嚴選高品質進口的冷藏牛肉，餐廳內還有一個肉品熟成室，用龍眼木燻烤讓牛排增添獨特香氣，整個用餐體驗很棒，絕對是一個生日慶生、聚餐約會的餐廳，推薦給大家。
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by ASML team
