北海道自由行第一餐，本來想吃札幌的和牛火鍋「牛しゃぶ 牛すき 禅」，可惜抵達現場訂位全滿，隨機在Google找到「GAjA すすきの店」，是一間提供和牛燒肉吃到飽的餐廳。地點就在地鐵東豐線的「豐水薄野站」旁邊，交通方便、用餐環境好、餐點CP值高，真的非常推薦。
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札幌美食GAjAすすきの店交通
搭乘札幌市營地下鐵東豐線 「豐水薄野站」 (豊水すすきの駅)，從4號出口出站，步行僅需 1 分鐘即可抵達位於 Cyber City Building 3F 的 GAjA。
GAjA すすきの店
地址：064-0805 北海道札幌市中央区南5条西2丁目(地圖點我)
電話：011-520-2911
營業時間：17:00～5:00
營業時間特別適合夜貓子或宵夜場！
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札幌美食GAjAすすきの店用餐環境
用餐環境出乎意料的好，完全顛覆我們對傳統燒肉店的印象。店內設計融合了兩種風格：有一區採用柔和照明，看起來很像高雅的咖啡廳；另一區則以黑色調為主，搭配設計感的燈光，營造出時尚的夜店風格，非常適合年輕人或團體聚會。
我們很幸運被安排在一個超大的圓形半座椅區，這個區域空間寬敞，擺滿我們點的食材時，看起來更是豐盛。
今天還有駐唱歌手前來表演，現場 Live Band 的音樂讓整體氣氛更加熱鬧、活潑，為這次的燒肉體驗增添了獨特的娛樂氛圍。
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札幌美食GAjAすすきの店菜單
平日19:00前抵達，可以選擇最經濟實惠的吃到飽菜單，2025/12月的價位是3608日幣 (含稅)，菜單提供了約50種豐富的餐點。
如果想要吃到更多和牛品項，也可以考慮升級到6000日幣的和牛吃到飽價位，不過因為升級後的和牛並非是最高等級的 A5和牛，所以我們這次就決定體驗高CP值的入門菜單。
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札幌美食GAjAすすきの店自助吧
甜點
GAjA最讓人驚喜的環節就是它的自助吧區，特別是甜點、冰淇淋、飲料區，這裡的甜點完全不是在濫竽充數而是種類多樣且製作精緻。
大部份的甜點都貼心切成了小塊狀，讓客人可以輕鬆品嚐每一種口味，避免選擇困難，甜點包含濃郁生巧克力、細緻的提拉米蘇、扎實的蘋果磅蛋糕、層次豐富的千層蛋糕、滑順的布丁、綿密的奶酪，以及酥皮的閃電泡芙等，光是這個甜點吧就已經非常超值。
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冰淇淋和飲料
冰淇淋我個人推薦口感濃郁的抹茶和經典巧克力口味；飲料有氣泡水、汽水等冷飲，也有溫暖的熱可可和拿鐵等熱飲可選；冰淇淋我個人推薦口感濃郁的抹茶和經典巧克力口味。
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札幌美食GAjAすすきの店推薦
3608日幣的菜單在牛肉品項上確實較為精簡，只有常見的牛カルビ (牛五花)。但豬肉品項就非常豐富了，連口感極佳的豬舌、豬頸肉 (松阪豬) 都有提供，使用桌上的 QR Code 掃碼點餐，非常便利。點餐時還可以選擇肉品的調味，例如鹽味、味噌、羅勒、辣椒等的口味。
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牛カルビ (牛五花)
在日本的燒肉吃到飽，蔬菜通常是配角。來到 GAjA，我們特別推薦點用蔥鹽和鹽味蔥；在烤牛カルビ的時候，把它們放在肉片上面，捲起來一同入口，立刻中和了肉的油膩感，創造出另一種清爽的風味。
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松阪豬肉 (豬頸肉)
這是札幌 GAjA 絕對不能錯過的亮點！這裡的豬頸肉新鮮美味、品質極佳，隨便烤都能有脆彈的口感，油脂的香氣十足。最棒的是，這個高品質的部位在最入門的 3608日幣菜單中就可以無限點用。
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章魚和章魚燒
菜單上還有一個特別的柚子胡椒章魚，會剪成塊狀後放在一個小碗裡面。可以再點一份章魚燒，將兩者一起吃，就能創造出一個「滿滿章魚肉」的升級版章魚燒，增添了用餐的趣味。
此外，3608日幣的菜單中也提供了多種內臟類和雞肉，喜歡這些品項的朋友可以盡情嘗試。
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以上就是這次來到北海道札幌GAjA すすきの店的用餐心得，因為用餐環境乾淨舒適，還有駐唱歌手的 Live Band 助興，加上所有食材都新鮮好吃，非常推薦大家可以來這裡聚餐享受。
