最近真的跟台中的喜餅非常有緣份，上次分享了有日本風的順道パン。風呂敷喜餅專門店，最近又吃到一盒來自台中烏日的二月森手工喜餅，這次是草綠色的莫蘭迪禮盒，有兩塊磅蛋糕、三塊常溫蛋糕、五款手工餅乾，一盒喜餅價位是820元，二月森除了有法式手工喜餅，也有彌月禮盒、母親節、各種節慶禮盒，平常也是一家裝潢超美的咖啡廳。
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法式手工喜餅推薦｜台中二月森甜點。交通路線
就位在台中烏日高鐵、新烏日台鐵站附近。
二月•森甜點工作室 | 法式手工喜餅(預約制)
二月•森地址：414台中市烏日區學田路8巷42號(地圖點我)
二月•森營業時間：12:00-22:00(週一週二公休)
二月•森電話：(04)2337-2425
莫蘭迪質感的禮盒看起來非常舒適，少女心都會有衝動想要把禮盒保留下來收納使用，但禮盒是偏軟的紙板，所以不太適合收納。
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法式手工喜餅推薦｜台中二月森甜點。保存期限
二月森法式手工餅乾的保存期限，因為產品不含防腐劑、人工添加物，採用的是法國麵粉、日本和菓子專用麵粉、進口天然奶油，所以保存期限特別短，餅乾室保存期限是14天、蛋糕類室溫(25度c)以下是5天，建議放在冷藏，若是冷藏後，可以放到烤箱烘烤3-5分鐘回軟。
有三包個三片圓形餅乾
榛果焦糖餅乾、麵茶餅乾、鹹蛋黃口味餅乾
鹹蛋黃風味的餅乾充滿驚豔感，前置作業也特別耗時費工，將蛋黃烘烤熟後磨細，並且加入麵團，蛋黃的鹹香味道剛剛好，法式手工喜餅多了鹹口味的，長輩應該也更買單；另外一款榛果焦糖，從餅乾上就可以看到焦糖，整塊餅乾多了焦糖的脆度口感，吃起來也不會太甜。
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瓶裝餅乾
岩鹽巧克力餅乾、楓糖燕麥餅乾
這一款巧克力也別於一般餅乾使用砂糖，選用的是台灣在地黑糖，更具台灣風味，入口先是嚐到鹹香風味的喜馬拉雅山粉紅岩鹽，再來是巧克力的苦甜感，巧克力加入台灣黑糖也完全沒有違和感；另外一個透明瓶裝口味的餅乾是楓糖燕麥口味，這樣圓形的大小真的非常好入口，一片一口完全不掉屑，二月森選用純正加拿大楓糖，加入健康的燕麥與椰絲，整塊餅乾中椰香最凸顯，越嚼越有燕麥的香氣。
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香草瑪德蓮、綠茶瑪德蓮
長相非常討喜的瑪德蓮，就像是一顆顆得大貝殼般，二月森選用天然香草籽、焦化奶油製作，比起磅蛋糕，瑪德蓮的口感更紮實。
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磅蛋糕
伯爵假期、柳橙假期
非常好吃的磅蛋糕，我覺得口感特別濕潤綿密，口味也非常重，特別喜歡以茶入蛋糕，可以減緩蛋糕的甜膩感，又有茶的清香味道，整塊磅蛋糕上有滿滿的伯爵茶葉碎粒，看得出來是下重本，磅蛋糕雖然紮實，但一點也不乾膩，伯爵香氣隨著入口後，慢慢散發到整個口腔，呼吸都帶有茶香味呢!
另外還有一款黑糖花生達克瓦茲，外層酥脆的達克瓦茲内餡是花生醬，外酥內軟的口感還不錯，整體來說，法式手工喜餅的價位真的不便宜，但在選材上特別用心，無添加所以保存期限也不長，感覺二月森在甜點上奶油的比例比較高，所以不論是餅乾、蛋糕的口感都完全不乾膩，這點非常推薦。
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