這次北海道自由行，我們住宿在中島公園旁邊的札幌萬怡酒店，其中兩餐到札幌萬怡酒店二樓的Substance餐廳用餐，早餐、午餐都是自助吃到飽，晚餐則是單點，早餐價錢4250日幣，房客特價2500日幣，午餐價位3600日幣，餐點種類算是精緻好吃，以下分享這次品嚐的菜色。
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札幌萬怡酒店Substance餐廳
二樓Substance 餐廳：全天候開放的餐廳，提供融合北海道在地食材的國際美食，早餐、午餐都是自助吃到飽，早餐4250日幣、午餐3600日幣，晚餐則是單點。
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札幌萬怡酒店Substance用餐環境
場地不算大，但整體舒適溫馨。
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札幌萬怡酒店Substance早餐亮點
1.水果品項超豐富
2.函館鹽味拉麵
3.生魚片
每日有限定20份海鮮丼飯，早起的鳥兒有蟲吃！
飲料有：咖啡吧、Joe’s Tea吧、水果汁
小朋友最喜歡的穀物牛奶，這邊也有很多種穀物片可以選擇。
水果擺盤很吸睛，顏色五彩繽紛，有鳳梨、奇異果、香瓜、香吉士、葡萄柚、柚子、香蕉，真的是超級豐盛，可以搭配旁邊的優格或是水蜜桃優格一起享用，提供多款麵包，像是吐司、可頌、蘋果派、無麩質麵包、銅鑼燒、瑪芬。
冷盤有基本的煙燻鮭魚、起司、鴨胸、肉片，搭配的堅果居然還有無花果可以選擇，另外也可以和腰果、核桃一起吃。
熱食有蕃茄、香菇、四季豆、薯球、唐揚雞、香腸、鮭魚，這一區我們都覺得普通，但是早上可以吃熱食，還是不錯。
歐姆蛋、鹽味拉麵區，函館最有名的鹽味拉麵，在札幌也可以吃到，如果不想要吃麵的朋友，也可以純喝湯，但是我覺得這個湯頭偏鹹，跟我之前在函館吃到的口味有點不太一樣。
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札幌萬怡酒店Substance午餐亮點
1.Joe’s Tea Bar
2.法式海鮮鍋
3.豬肋排外皮脆肉嫩
4.多種甜點精緻好吃
飲料有：咖啡吧、Joe’s Tea吧
官方網站可以看到季節菜色，基本上圖文非常符，想要來用餐的朋友，可以先從官網確認。
熟食有豬肋排、花椒魚、牛肉片、漢堡、海鮮湯、雞肉、鮭魚通心粉、白飯、…等。
日式手作、海鮮沙拉、喜相逢魚沙拉、彩椒、特製沙拉、冷盤、南瓜泥、鴨胸、沙拉酪梨杯、開心果包鱈魚，穿插了一個四川風味的花椒雞肉XD
甜點精緻好吃，提供巧克力醬、布丁、水果蛋糕、生巧克力、草莓慕絲蛋糕、蒙布朗尼塔、蕨餅、…等。麵包則有迷你甜甜圈、可頌、蘋果派、麵包。
暖心湯品有味噌湯、南瓜濃湯佐葵花子，在冬季的北海道真的很需要熱湯，最重要的法式海鮮居然忘記拍照，CP值極高的品項，有超多海鮮！
以上這次來到札幌萬怡酒店，體驗Substance 自助早餐、自助午餐的心得，因為是2024年下旬新開幕的北海道飯店，網路上沒有太多資訊，希望這篇對大家有幫助。
