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2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

2023年菜想好了嗎?

台酒推出了「喜兔迎春」的年菜禮盒,讓新好廚娘一小時上整桌,除夕夜不用手忙腳亂,也能有一桌好吃的年菜!

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

今天介紹的這四款料理,非常適合小家庭過年一起享用,如果再買點青菜的話,絕對是6個人能吃到超飽的份量,加熱即食非常方便,家裡如果同時有微波爐可以加熱 「台酒鹽麴椒麻豬腳禮盒」,再使用烤箱烤「台酒義式香草肋排」,用冷藏櫃自然退凍「台酒花雕牛腱心禮盒」,同時用瓦斯爐加熱「台酒紹興小山羊羊肉爐」,牛肉、豬肉、羊肉三個願望一次滿足,以上料理20分鐘內就能搞定,真正困難的其實是考驗美感的擺盤上桌,但我個人覺得很有趣,也能讓家庭感情加溫~台酒這次「喜兔迎春」的年菜禮盒口味都不錯,推薦給大家。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

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2023年菜推薦。台酒鹽麴椒麻豬腳禮盒/預購價500元

台酒鹽麴椒麻豬腳禮盒是即食料理,解凍後就能冰冰享用,想吃熱食的朋友可以不拆袋隔水加熱,或者是使用烤箱、微波爐加熱,會讓整體香氣更棒。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

打開真空包裝後,能看到一個使用線綑綁固定的大豬腳,直接將其放在盤中,送到微波爐加熱約3~5分鐘,即可切片擺盤。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

快速總結一下:

有別於一般醬油豬腳,這一款「台酒鹽麴椒麻豬腳禮盒」多了鹽麴、椒麻的風味,帶點粉嫩顏色口感超級Q彈,肉質也完全不乾柴,重點是完全沒有豬腳給人油膩的印象,個人非常推薦。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

台酒選用CAS檢驗合格的台灣豬肉,自己吃或是送禮都安心,製作過程也利用台酒產的料理米酒,讓肉質軟化同時保有彈性,所以吃起來的口感才能軟嫩Q彈!

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

入口有著淡淡鹽麴的鮮甜,伴隨而來的是椒麻的氣味,能夠有這樣的味道,是因為台酒使用有機鹽麴,再添加特選香辣雞心粉及花椒粒,並且採用德國豬腳製程,真空按摩機替代人工揉、捏、搥、打、摔的過程,加速食材醃製入味,在口感上也能保有Q彈層次,算是一款中西合璧非常成功的豬腳,推薦給吃膩市面上豬腳的朋友。

♠台酒鹽麴椒麻豬腳禮盒食用方法:
1.解凍後直接可食或不拆袋泡熱水加熱食用。
2.解凍後拆袋切塊,以烤箱加熱15分或微波爐加熱食用。

♠台酒鹽麴椒麻豬腳禮盒保存方式:冷凍-18℃以下/保存期限:一年

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2023年菜推薦。台酒義式香草肋排/預購價580元

吃了過年必備的豬腳美食,再來一個義式香草肋排,打開包裝就能聞到香草香氣,完全不需要自己醃漬,只要將它送到烤箱加熱就能快速上菜,超級無敵簡單。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

香草肋排的部位選用豬肉的里肌小排,口感紮實卻不乾柴,而且骨肉能夠完全分離,基本上用手就能撥開,牙齒不好的長輩或是小朋友都能一起品嚐美食。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

台酒將豬里肌小排和米酒一起小火燉煮,讓肋排多了酒香,風味佳又保有鮮甜的味道,最後再用特選義式香草佐料,上桌就能聞到香氣。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

這次使用烤箱加熱,下次也會想要使用氣炸鍋,感覺可以逼出更多油脂,然後外皮更加酥脆;重口味的朋友在加熱義式香草牛肋排前,可以塗上蜂蜜或是BBQ醬料,又是全新的一個風味。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

♠台酒義式香草肋排食用方法:
1.解凍後直接可食或不拆袋泡熱水加熱食用。
2.解凍後拆袋,以烤箱加熱16分、微波爐加熱、氣炸鍋加熱食用。

♠台酒義式香草肋排保存方式:冷凍-18℃以下/保存期限:一年

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2023年菜推薦。台酒花雕牛腱心禮盒/預購價615元

台酒最有名的花雕雞泡麵,真的讓許多人愛不釋手,收到這一款「台酒花雕牛腱心禮盒」絕對會讓收禮者會心一笑。

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滷牛腱心退凍即食,可以依據自己喜歡的口感切出厚度。

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基於食品安全台酒都是選用檢驗合格的肉品,牛腱心是來自中南美洲進口高檔牛後腿肉,這是牛牛運動量較大的地方,同時附有筋和膠質,吃起來口感豐富又好入口,不油膩又有Q彈的口感。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

使用浸泡的方式讓牛腱心帶有酒香,再用老獨門滷汁悶煮,風味上更有層次,這一塊分量十足,不只是過年,我覺得很適合拿來當消夜享用XD

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♠台酒花雕牛腱心禮盒食用方法:
1.解凍後直接隔水加熱,拆封後即可食用。
2.解凍後拆袋切塊,以烤箱加熱或微波爐加熱食用。

♠台酒花雕牛腱心禮盒保存方式:冷凍-18℃以下/保存期限:一年

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2023年菜推薦。台酒紹興小山羊羊肉爐/預購價465元

剛剛介紹的豬腳、豬肋排、牛腱心基本上都是退凍或是拿到烤箱、微波爐加熱就可以享用,加熱完後可以和家人一起開心擺盤,都是快速簡單的料理,羊肉爐其實也不難,而且還可以依照自己喜歡的濃郁度調整湯頭,再依據自己喜歡的軟嫩度調整羊肉的口感。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

直接將料理包倒入鍋中,加入3碗開水加熱,喜歡濃的就少加一點,喜歡淡的就多加一點,沸騰後就能起鍋,繼續悶煮可以讓羊肉口感更軟嫩,最後再加入自己喜歡的青菜、豆皮就能快速上桌。

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這個羊肉量真的非常多XD

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「台酒紹興小山羊羊肉爐」主要是藥膳風味為主,湯頭中帶淡淡的紹興料理酒香氣,這一款其實也是台酒常設商品,喝起來非常鮮甜,湯頭很有味道卻不膩。

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難怪是台酒冬天超級熱賣的品項,懶得去羊肉爐店,在家屯個幾包,隨時都能享用暖心的羊肉爐,真的非常推薦。

2023年菜宅配推薦|台酒喜兔迎春。20分鐘快速上桌~豬腳肋排、花雕牛腱、小山羊羊肉爐

羊肉塊的肉質與在羊肉爐店新鮮出爐的相似,有些帶骨、有些帶皮,具有口感與彈性。

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♠台酒紹興小山羊羊肉爐食用方法:
1.將調理包撕開倒入鍋內,加入約3碗開水(依個人口味增減),煮沸後即可食用。
2.可加高麗菜或您喜愛之青菜、凍豆腐、豆皮、香菜或青蒜絲少許,風味尤佳。
3.內附沾醬,可依您之喜愛斟酌沾食,口味更佳。

♠台酒紹興小山羊羊肉爐保存方式:冷凍-18℃以下/保存期限:兩年

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之前都不知道台酒也有推出喜氣迎人的年菜,應景2023的兔年,推出了喜兔迎春冷凍宅配禮盒,每一款都以台酒料理酒入菜,讓整體多了酒香,中西合璧的口感與口味,再加上能夠即食享用,推薦給大家。

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