圓山飯店結婚 | 中式古典建築物和西式游泳池畔。喜宴主題/佈置/菜單/價錢/服務

圓山飯店結婚 | 中式古典建築物和西式游泳池畔。喜宴主題/佈置/菜單/價錢/服務

今天到台北圓山飯店為大家品嚐結婚菜色
體驗戶外游泳池畔的浪漫婚禮、
介紹超過60年歷史,且眾多政商名流曾入住的圓山建築物,
從圓山大飯店12樓遠眺大台北市的景色
有結婚需求的朋友們,推薦您將圓山大飯店做為結婚喜宴場地,
以下將一一推薦這個結婚場地佈置、價錢、服務、菜色。

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怎麼來圓山飯店?

1. 開車至圓山飯店

高速公路(國道一號)
下松江路在民族東路右轉,
到中山北路再右轉,
過台北市立美術館再上中山橋,
靠左車道前行一分鐘後會在前方山壁旁看到一個斜坡,
從斜坡直接上圓山飯店。

新生高架快速道
下橋往北安路走左側車道至美僑協會迴轉往市區方向,
並沿著山壁的最左側車道繞一圈後,
直接上圓山飯店。

中山北路往南(從士林往台北)
沿著中山北路往南經劍潭青年活動中心直行,
走左側車道並沿著山壁的最左側車道繞一圈後直接上圓山飯店。

2. 大眾交通工具

圓山大飯店於捷運圓山站、捷運劍潭站出口,都有免費接駁車。
詳細接駁時刻表:http://www.grand-hotel.org/taipei/zh-TW/?Psn=5088
我今天是從捷運圓山站搭乘接駁車,
圓山站一號出口出去後,
一直往前走到玉門街的搭公車處,
9:40是一台大南客運的黃色小巴士,
看到一直停泊的巴士就可以去問問看喔!

圓山大飯店超過60年的歷史,坐落在圓山的半山腰,
四周有基隆河、陽明山、松山、淡水,
14層樓的建築物,有著東方宮殿建築的造型的屋頂、
紅色古典建築物一直都是圓山大飯店的特色之一。

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520我愛你「2017幸福啟程」

520我愛你這一個浪漫天,圓山飯店在游泳池畔,
舉辦了「2017幸福啟程」,讓許多新人體驗戶外婚禮活動
要替新人打造浪漫唯美的戶外婚禮,圓山飯店的游泳池畔整理的非常好,
幾乎沒什麼蚊蟲,這一點真的超級重要,近年來許多人嚮往海外海島的婚禮,
圓山飯店滿足無法出國的結婚新人,利用得天獨厚的地理環境,
搭配這美麗的游泳池畔,讓大家有與眾不同的婚禮。

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當天的擺設是由閣樓婚顧擺設,非常西式精緻與唯美啊!

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圓山大飯店「2017幸福啟程」-戶外池畔

目前觀禮儀式的場租為50000台幣,
證婚台、觀禮座位、雞尾酒、茶點50人
之後可以選擇戶外宴席或是室內宴席喔!

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可以看這裡提供的餐點甜點都非常精緻,
綠地搭配藍天與周邊古典紅色建築物,
隨便拍照都超美麗。

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圓山大飯店「2017幸福啟程」-主廚們

當天主廚們也一一呈現美味佳餚,
讓新人可以在結婚前先一睹圓山主廚們精緻菜色。

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圓山大飯店「2017幸福啟程」-活動

賓客來到這裡光是拍照應該就超滿足,
當天還跟周大福有鑽石珠寶活動,
6月底前下訂,就有機會抽中30分的鑽石戒指,
拿到新娘拋出的繡球還有神秘小禮物。

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圓山大飯店「2017幸福啟程」-廠商

當天也有許多知名的攤商擺設,
讓新人可以直接與廠商面對面溝通討論。

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專為新人們設計的黃金婚嫁寶盒
共有九件黃金寶物,
繡花鞋、金尺、算盤、金梳等,
分別代表多子、富貴、白頭到老,
這一款金子看到我都想買了XD

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圓山大飯店-喜宴廳

來到圓山大飯店占地寬廣,有著不同大小風格的宴會廳,
12樓的大會廳、崑崙廳挑高11米,可以一覽大台北的景色,
10樓也有松柏、長青兩個宴會廳,走一個溫馨精緻的路線,
也融入許多中式特色,非常喜歡12樓的大會廳,
一次可以容納1200位賓客,天花板上的盤龍飛天,
金龍更是金碧輝煌啊!

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圓山大飯店-主廚

葉伯華主廚2017的喜宴料理,
從香港來到台灣後經歷過非常多知名飯店,
目前已有超過有20年的經驗的葉伯華主廚,
有著「活海鮮料理美名」,以廣東菜做基底,
改良一些口味,使味道清淡一點,也會依據試菜的新人客製化改良口味喔!

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圓山大飯店-專案價錢

目前有平日的結婚方案,一桌14800元加一成,
吉日結婚專案有20800元加一成,和22800元加一成,
大吉日結婚專案是26800元加一成,
依據不同宴會廳有不同的保證桌數。

1.都有提供席上巧克力喜糖、送客喜糖、每桌有兩瓶葡萄酒或是一瓶威士忌、飲料和台灣啤酒無限暢飲。
2. 提供結婚新人現場司儀、婚宴流程諮詢、當日宴會助理、蜜月套房、飯店花園廣場免費拍照
3. 迎賓的接待桌佈置、每桌鮮花裝飾、導引海報、簽名軸、6層香檳塔、…等

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圓山大飯店-菜色

精緻典藏婚宴專案 每桌22800+10%

迎賓八喜碟
送菜前先上的迎賓八喜碟,讓客人在吃飯前先吃點涼拌與酸甜口味開胃,
也讓賓客在等待喜宴開席前,可以先品嚐美味佳餚。

1. 柚香白玉
改良日本蘿蔔偏酸的口味,放入一點特調烹煮秘方,
將新鮮柚子皮醃漬後加入,帶點酸甜口感的蘿蔔,吃起來爽脆好吃。
2. 和風魚皮
充滿膠質的魚皮是女生必須吃,涼拌魚皮的口感很Q彈,
切成小塊不讓客人覺得油膩,而且非常好入口。
3. 京式素鵝
帶點辣味的素鵝,也是一道開胃的素食餐點。
4. 梅汁蜜紅蘿
將蘿蔔醃漬的有點像是蜜汁蕃茄,
師傅真的用許多時間醃漬製作出這道開胃小點。
5. 川味牛腱
帶點辣味的牛腱,切成薄片非常好咀嚼入口。
6. 酒香醉雞
切片的酒香醉雞,在醉雞配上一點紅杞的鮮豔,酒香又帶有紅杞味道。
7. 椒鹽吊片
炸得酥黃的花枝,灑點椒鹽就非常有味道好吃。
8. 蒜泥白肉
味道不會太過嗆辣,又吃得出白肉的鮮甜美味。

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吉慶滿堂龍鳳彩
蟠龍沙律佐松葉蟹肉
冷盤主要使用龍蝦與松葉蟹,將美味鮮甜的海鮮清燙後,
拌入洋芋、紅蘿蔔、生菜等蔬果食材,新鮮海鮮與蔬果的搭配,清爽健康又營養。

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百年好合月團圓
花好月圓的湯圓、全雞的起家雞、年年有餘的魚,都算是婚宴必備的基本菜色。

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豐收珍饈滿瑤池
珍品瑤柱佛跳牆
佛跳牆當中有栗子,干貝,紅棗,雞肉,豬肉,炸排骨,山藥,香菇,
加入當歸使用上湯熬煮,整碗湯有中藥香,喝起還算濃郁,
但比起一般的佛跳牆偏稀一點,我還滿喜歡這樣的口感。

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春舞迎絲獻祥瑞
金蒜銀絲大海蝦
用冬粉吸收大海蝦美味汁,加入蒜蓉味道卻不會蓋過蝦子本身的鮮甜。

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吉報佳音好兆頭
蠔油花菇原粒鮑魚
選用肉質豐厚菇味濃郁的花菇與結實彈牙的澳洲乾鮑魚,
加入美味廣東蠔油,配上季節時蔬菠菜,使得口感變得比較清爽。

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琴瑟得意喜洋洋
焗烤牛小排佐紅酒汁
使用紐西蘭牛小排,加入黑胡椒去除腥味,
有扁豆與紅黃椒,用雞骨頭和濃縮紅酒熬煮,
基本上沒有什麼羊騷的味道。

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富貴年年慶有餘
樹子甘露海上鮮
這也是婚宴菜色必備的餐點,有著年年有餘的吉祥諧音,
鹹鳳梨客家豆醬先打成泥,同時也放入米酒,再加一些食材,
清蒸新鮮石斑,最後淋上魚露,讓賓客可以享受最鮮甜的滋味。

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珠聯璧合影成雙
吻魚瓜仁糯米飯
主桌會將糯米飯分裝成小碗,當中有酥脆的吻仔魚,
高溫油炸後再放入烤箱逼出油脂,配上松子瓜子和許多韭菜,
最重要的是一點都沒有油膩感,顛覆以往大家對油飯的感覺。

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鴛鴦締結築成家
鮮人參紅棗燉土雞
紅棗和枸杞與人參熬煮成湯,所以湯頭偏清淡,剛好可以做個結尾。

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甜甜蜜蜜結同心
選用Häagen-Dazs的冰淇淋。

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良緣美果甜百年
選用三個當季水果作為今天婚宴菜色的結尾。

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以上就是今天來到圓山飯店,享用婚宴菜色的介紹,順便分享結婚場地佈置、價錢、服務、菜色,最特別的是中西合併的感覺,古典的建築物配上西式的游泳池畔,結婚一次有復古又有西式的氣氛呢!

<本篇與圓山大飯店和新娘物語合作,內容為體驗感受,請安心服用:) >

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圓山大飯店
地址: 104台北市中山區中山北路四段1號
電話:(02)2886-8888

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