[置頂]圓山飯店結婚 | 中式古典建築物和西式游泳池畔。喜宴主題/佈置/菜單/價錢/服務

今天到台北圓山飯店為大家品嚐結婚菜色
體驗戶外游泳池畔的浪漫婚禮、
介紹超過60年歷史,且眾多政商名流曾入住的圓山建築物,
從圓山大飯店12樓遠眺大台北市的景色
有結婚需求的朋友們,推薦您將圓山大飯店做為結婚喜宴場地,
以下將一一推薦這個結婚場地佈置、價錢、服務、菜色。

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怎麼來圓山飯店?

1. 開車至圓山飯店

高速公路(國道一號)
下松江路在民族東路右轉,
到中山北路再右轉,
過台北市立美術館再上中山橋,
靠左車道前行一分鐘後會在前方山壁旁看到一個斜坡,
從斜坡直接上圓山飯店。

新生高架快速道
下橋往北安路走左側車道至美僑協會迴轉往市區方向,
並沿著山壁的最左側車道繞一圈後,
直接上圓山飯店。

中山北路往南(從士林往台北)
沿著中山北路往南經劍潭青年活動中心直行,
走左側車道並沿著山壁的最左側車道繞一圈後直接上圓山飯店。

2. 大眾交通工具

圓山大飯店於捷運圓山站、捷運劍潭站出口,都有免費接駁車。
詳細接駁時刻表:http://www.grand-hotel.org/taipei/zh-TW/?Psn=5088
我今天是從捷運圓山站搭乘接駁車,
圓山站一號出口出去後,
一直往前走到玉門街的搭公車處,
9:40是一台大南客運的黃色小巴士,
看到一直停泊的巴士就可以去問問看喔!

圓山大飯店超過60年的歷史,坐落在圓山的半山腰,
四周有基隆河、陽明山、松山、淡水,
14層樓的建築物,有著東方宮殿建築的造型的屋頂、
紅色古典建築物一直都是圓山大飯店的特色之一。

520我愛你「2017幸福啟程」

520我愛你這一個浪漫天,圓山飯店在游泳池畔,
舉辦了「2017幸福啟程」,讓許多新人體驗戶外婚禮活動
要替新人打造浪漫唯美的戶外婚禮,圓山飯店的游泳池畔整理的非常好,
幾乎沒什麼蚊蟲,這一點真的超級重要,近年來許多人嚮往海外海島的婚禮,
圓山飯店滿足無法出國的結婚新人,利用得天獨厚的地理環境,
搭配這美麗的游泳池畔,讓大家有與眾不同的婚禮。

當天的擺設是由閣樓婚顧擺設,非常西式精緻與唯美啊!

 

圓山大飯店「2017幸福啟程」-戶外池畔

目前觀禮儀式的場租為50000台幣,
證婚台、觀禮座位、雞尾酒、茶點50人
之後可以選擇戶外宴席或是室內宴席喔!

可以看這裡提供的餐點甜點都非常精緻,
綠地搭配藍天與周邊古典紅色建築物,
隨便拍照都超美麗。

圓山大飯店「2017幸福啟程」-主廚們

當天主廚們也一一呈現美味佳餚,
讓新人可以在結婚前先一睹圓山主廚們精緻菜色。

圓山大飯店「2017幸福啟程」-活動

賓客來到這裡光是拍照應該就超滿足,
當天還跟周大福有鑽石珠寶活動,
6月底前下訂,就有機會抽中30分的鑽石戒指,
拿到新娘拋出的繡球還有神秘小禮物。

圓山大飯店「2017幸福啟程」-廠商

當天也有許多知名的攤商擺設,
讓新人可以直接與廠商面對面溝通討論。

專為新人們設計的黃金婚嫁寶盒
共有九件黃金寶物,
繡花鞋、金尺、算盤、金梳等,
分別代表多子、富貴、白頭到老,
這一款金子看到我都想買了XD

圓山大飯店-喜宴廳

來到圓山大飯店占地寬廣,有著不同大小風格的宴會廳,
12樓的大會廳、崑崙廳挑高11米,可以一覽大台北的景色,
10樓也有松柏、長青兩個宴會廳,走一個溫馨精緻的路線,
也融入許多中式特色,非常喜歡12樓的大會廳,
一次可以容納1200位賓客,天花板上的盤龍飛天,
金龍更是金碧輝煌啊!

圓山大飯店-主廚

葉伯華主廚2017的喜宴料理,
從香港來到台灣後經歷過非常多知名飯店,
目前已有超過有20年的經驗的葉伯華主廚,
有著「活海鮮料理美名」,以廣東菜做基底,
改良一些口味,使味道清淡一點,也會依據試菜的新人客製化改良口味喔!

圓山大飯店-專案價錢

目前有平日的結婚方案,一桌14800元加一成,
吉日結婚專案有20800元加一成,和22800元加一成,
大吉日結婚專案是26800元加一成,
依據不同宴會廳有不同的保證桌數。

1.都有提供席上巧克力喜糖、送客喜糖、每桌有兩瓶葡萄酒或是一瓶威士忌、飲料和台灣啤酒無限暢飲。
2. 提供結婚新人現場司儀、婚宴流程諮詢、當日宴會助理、蜜月套房、飯店花園廣場免費拍照
3. 迎賓的接待桌佈置、每桌鮮花裝飾、導引海報、簽名軸、6層香檳塔、…等

圓山大飯店-菜色

精緻典藏婚宴專案 每桌22800+10%

迎賓八喜碟
送菜前先上的迎賓八喜碟,讓客人在吃飯前先吃點涼拌與酸甜口味開胃,
也讓賓客在等待喜宴開席前,可以先品嚐美味佳餚。

1. 柚香白玉
改良日本蘿蔔偏酸的口味,放入一點特調烹煮秘方,
將新鮮柚子皮醃漬後加入,帶點酸甜口感的蘿蔔,吃起來爽脆好吃。
2. 和風魚皮
充滿膠質的魚皮是女生必須吃,涼拌魚皮的口感很Q彈,
切成小塊不讓客人覺得油膩,而且非常好入口。
3. 京式素鵝
帶點辣味的素鵝,也是一道開胃的素食餐點。
4. 梅汁蜜紅蘿
將蘿蔔醃漬的有點像是蜜汁蕃茄,
師傅真的用許多時間醃漬製作出這道開胃小點。
5. 川味牛腱
帶點辣味的牛腱,切成薄片非常好咀嚼入口。
6. 酒香醉雞
切片的酒香醉雞,在醉雞配上一點紅杞的鮮豔,酒香又帶有紅杞味道。
7. 椒鹽吊片
炸得酥黃的花枝,灑點椒鹽就非常有味道好吃。
8. 蒜泥白肉
味道不會太過嗆辣,又吃得出白肉的鮮甜美味。

吉慶滿堂龍鳳彩
蟠龍沙律佐松葉蟹肉
冷盤主要使用龍蝦與松葉蟹,將美味鮮甜的海鮮清燙後,
拌入洋芋、紅蘿蔔、生菜等蔬果食材,新鮮海鮮與蔬果的搭配,清爽健康又營養。

百年好合月團圓
花好月圓的湯圓、全雞的起家雞、年年有餘的魚,都算是婚宴必備的基本菜色。

豐收珍饈滿瑤池
珍品瑤柱佛跳牆
佛跳牆當中有栗子,干貝,紅棗,雞肉,豬肉,炸排骨,山藥,香菇,
加入當歸使用上湯熬煮,整碗湯有中藥香,喝起還算濃郁,
但比起一般的佛跳牆偏稀一點,我還滿喜歡這樣的口感。

春舞迎絲獻祥瑞
金蒜銀絲大海蝦
用冬粉吸收大海蝦美味汁,加入蒜蓉味道卻不會蓋過蝦子本身的鮮甜。

吉報佳音好兆頭
蠔油花菇原粒鮑魚
選用肉質豐厚菇味濃郁的花菇與結實彈牙的澳洲乾鮑魚,
加入美味廣東蠔油,配上季節時蔬菠菜,使得口感變得比較清爽。

琴瑟得意喜洋洋
焗烤牛小排佐紅酒汁
使用紐西蘭牛小排,加入黑胡椒去除腥味,
有扁豆與紅黃椒,用雞骨頭和濃縮紅酒熬煮,
基本上沒有什麼羊騷的味道。

富貴年年慶有餘
樹子甘露海上鮮
這也是婚宴菜色必備的餐點,有著年年有餘的吉祥諧音,
鹹鳳梨客家豆醬先打成泥,同時也放入米酒,再加一些食材,
清蒸新鮮石斑,最後淋上魚露,讓賓客可以享受最鮮甜的滋味。

珠聯璧合影成雙
吻魚瓜仁糯米飯
主桌會將糯米飯分裝成小碗,當中有酥脆的吻仔魚,
高溫油炸後再放入烤箱逼出油脂,配上松子瓜子和許多韭菜,
最重要的是一點都沒有油膩感,顛覆以往大家對油飯的感覺。

鴛鴦締結築成家
鮮人參紅棗燉土雞
紅棗和枸杞與人參熬煮成湯,所以湯頭偏清淡,剛好可以做個結尾。

甜甜蜜蜜結同心
選用Häagen-Dazs的冰淇淋。

良緣美果甜百年
選用三個當季水果作為今天婚宴菜色的結尾。

以上就是今天來到圓山飯店,享用婚宴菜色的介紹,順便分享結婚場地佈置、價錢、服務、菜色,最特別的是中西合併的感覺,古典的建築物配上西式的游泳池畔,結婚一次有復古又有西式的氣氛呢!

<本篇與圓山大飯店和新娘物語合作,內容為體驗感受,請安心服用:) >

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W Hotel 喜宴場地 | 結婚主題

圓山大飯店
地址: 104台北市中山區中山北路四段1號
電話:(02)2886-8888

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