胡志明酒吧推薦|Stir Bar。亞洲100最佳酒吧~Happy Hour微醺一波(菜單menu價位)

胡志明酒吧推薦|Stir Bar。亞洲100最佳酒吧~Happy Hour微醺一波(菜單menu價位)

位在胡志明市濱城市場對面的Stir Bar,是朋友推薦必去的胡志明市酒吧,Stir Bar是2022年唯一入圍亞洲100最佳酒吧名單的越南代表,也得過許多獎項,這次就來分享Happy Hour品嚐調酒的心得,以這樣的氣氛和水準來說,真的非常平價。

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胡志明酒吧推薦|Stir Bar。位置營業時間

STIR – Modern Classic Cocktail
STIR – Modern Classic Cocktail地址:1st Floor, 136 Lê Thánh Tôn, ward, street, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南(地圖點我)
STIR – Modern Classic Cocktail營業時間:18:00-01:45

胡志明酒吧推薦|Stir Bar。亞洲100最佳酒吧~Happy Hour微醺一波(菜單menu價位)

位在濱城市場附近,要從mama pho旁邊的巷子走進去,這條小巷中有許多胡志明美甲店。

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走出後左轉就能看到有點斑駁的樓梯,從這邊走上去就對了,Stir Bar就位在二樓,門口的裝潢有點中國風。

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胡志明酒吧推薦|Stir Bar。用餐環境

一走進去就能看到整面酒牆。

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前方有墨綠色沙發椅配上竹籐座椅,完全是現在網美IG打卡最熱門的元素。

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中間的小拱門保有老屋的感覺。

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我們今天六點,在店家剛營業的時候就趕過來,所以是今天第一組客人,選在吧台區的沙發高腳椅區。

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小磁磚、花磚地板也很有異國的氣氛。

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Stir Bar得獎紀錄
World Class Vietnam 2019 Champion
World Cocktail Battle 2019 Champion
2022 Asia 100 best bars

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也有提供戶外的用餐區。

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胡志明酒吧推薦|Stir Bar。菜單酒單價位

晚上6-8點有Happy Hour時段,這時候提供8款經典調酒,只要120000越南盾,以這樣質感的酒吧來說,價位真的非常平價。

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Tim cá hoang hon 150000越南盾
Gin, violette, apricot, lime, lavender

使用直筒馬丁尼盛裝,加入薰衣草香的紫色調酒非常夢幻,送上調酒前,還會快速炙燒薰衣草,讓這迷人的花香瀰漫在吧台區,Tim cá hoang hon調酒是用琴酒為基底,載加入紫羅蘭、杏仁、甜橙調和,是一款有酒感的調酒。

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Nuoc Mia Highball 150000越南盾
Rum, sugarcane juice, pandan, calamansi, soda

使用蘭姆酒當基底酒,加入甘蔗汁、香蘭葉、柑橘stir,最後加入大象牌的蘇打水,使用透明冰塊降低溶水率,喝到中期比較不會有酒精被稀釋的感覺。

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Cosmopolitan 120000越南盾
Vodka, Triple Sec, Cranberry, lime

最後點了我超喜歡的調酒柯夢波丹,因為入住西貢艾美酒店,享用Happy Hour的調酒品項沒有柯夢波丹,所以還是點點看。

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個人比較喜歡使用君度橙酒調,這一杯加入蔓越莓和檸檬汁,喝起來充滿酸甜微醺感。

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以上就是這次來到胡志明市Stir Bar的心得,調酒師真的很好,在品嚐調酒的過程還會詢問是否要做調整,這三杯喝起來都順口卻能保有酒感,推薦給大家。

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