
2004年顏和恩先生開發出深坑豆腐口味的冰淇淋,

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自此後深坑豆腐冰淇淋變成深坑的新一代名產,來深坑的朋友一定要試試這獨特的冰淇淋!

這是顏藝德興目前最夯的產品,但也因為一個推出,
許多商家就會一起模仿,一起發老街的觀光財,
有些店家會顧品質,會很有誠意,但未必每一家都這樣。


因為今天要介紹的就是從外頭帶回來的伴手禮啊!


而鮮奶豆腐瑙,是由鮮奶、非基因改造黃豆為主原料,
結合做奶酪跟果凍的技術。

所以既不是奶酪(Panna Cotta)、也不是豆花,
豆花是黃豆製作的,裡面並沒有鮮奶,而且豆花本身沒有加糖,
所以是要加糖水的,



以洋菜直接去凝結鮮奶等原料,本身就有淡淡的清甜,是非常獨特的甜品。

其實光看到外盒就覺得好可愛,它的外盒是可以重覆再利用的,
但我沒有因此將它收集起來。

今天吃的有三種口味,顏香、黑糖、芝麻。
顏香感覺就比較像是原味,從顏色也可以很明顯分辨出芝麻和黑糖,
覺得店家很聰明,都使用這種可以直接聞出味道的香料口味!



如瑪瑙般的晶透質感,因此取名為豆腐「瑙」,
跟豆花的別稱豆腐腦是不一樣的,
「鮮奶豆腐瑙」口感介於豆花與布丁之間,
也可以以說介於奶酪跟果凍之間,獨特到無法用任何文字代表,
只有親身吃過,才會明白「鮮奶豆腐瑙」有多麼特別啊!【節錄】

整個倒出來也是Q彈Q彈,但一個不小心,
還是會將它戳破的。



搭配冰冰涼涼的愛文芒果!!!!超級無敵享受解暑。


【店家資訊】
地址: 222新北市深坑區深坑街48號
電話: 02 2664 4525
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