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新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

葉子義式餐廳在Costco附近開業已久,但仍是竹科人非常喜歡的聚餐餐廳,除了交通地點方便,用餐環境寬敞適合多人聚會,我覺得還有一點就是葉子餐廳會定期更換菜單中的菜色,留下最多人點用的義大利麵、燉飯、披薩口味,再多出一些新花樣,結合中、西、日式的美食,讓常來的熟客也吃不膩,還有超過100間的特約廠商,用餐享95折優惠喔!

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新竹美食推薦|YATS葉子義式餐廳。交通停車路線

♠搭乘52、53公車到埔頂路上的「慈濟路口站」,步行約3分鐘即可抵達。
♠餐廳周邊有不少路邊停車格,葉子是新竹好市多附近美食餐廳,距離好市多、迪卡儂步行約5-10分鐘即可抵達,所以停車算是非常方便。

YATS葉子義大利餐廳
YATS葉子義大利餐廳地址:300新竹市東區慈濟路228號(地圖點我)
YATS葉子義大利餐廳營業時間:11:30-14:30(供餐時間到14:00)、17:30-21:30(供餐時間到20:30)
YATS葉子義大利餐廳電話:(03)577-7646
YATS葉子義大利餐廳基本消費:個人低消150元,無法合併計算

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

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新竹美食推薦|YATS葉子義式餐廳。用餐環境

葉子義式餐廳,英文店名是YATS,眼尖的人會發現倒著看是STAY,原先是科技業的老闆,就是想要營造出可以讓人舒適STAY的餐廳,自動門打開,就能看到木質調的桌椅配上溫馨的黃白燈光。

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

整間店運用許多綠意妝點,不論是牆面、天花板、小角落,都不難發現與葉子、樹木相關的裝飾,名符其實的葉子餐廳。

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

一樓大多數是雙人或是四人座的桌椅。

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走上二樓則有多人聚會的長桌椅,還有一個小包廂,家庭聚餐可以事先預訂包廂,就可以享有私人空間。

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

個人特別喜歡窗邊半開方式的小包廂,帶有一點日式質感,近期2樓的光線也變得更柔和。

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新竹美食推薦|YATS葉子義式餐廳。菜單MENU價錢

平日限定優惠的980元+10%的雙人合食套餐,平日中午限定cp值超高的商業午餐。

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

新竹葉子近期的新菜單如下,菜名前面畫上一個葉子符號表示新菜色,像是這次餐前小食就新增了奶油培根小貝柱以及水晶魚柴魚冰梅汁,多了一些適合當前菜的海鮮料理。

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

夏天也賣很夯的生菜沙拉,義大利麵和燉飯也多了創新青花椒悶鴨腿的風味,中西合璧的口味,飲品的菜單中有咖啡、歐蕾、鮮奶茶、氣泡飲料、啤酒、花茶,甜點則有檸檬、生乳捲、乳酪塔、檸檬老奶奶、千層蛋糕。

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新竹美食推薦|YATS葉子義式餐廳。美食餐點

套餐加購價139元享有每日例湯、麵包、飲料

想要更豐盛的套餐嗎?

可以加價39元享有水耕生菜有機小沙拉
可以加價49元享有每日精選甜點

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先來看看我們點得滿滿一桌美食~

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

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每日例湯

今天的每日例湯是小麥胚芽濃湯,基底是玉米濃湯,奶香味濃郁又加點橄欖油提味,是那種喝完會有飽足感的濃湯,濃湯上層加入米香,不定期也會有紅藜麥濃湯、澎湖海藻濃湯。

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麵包

本來以為是歐式偏硬的麵包,但入口其實非常軟嫩,麵包皮上的黑白芝麻讓整體大加分,麵包內還有蔓越莓果乾襯托。

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飲料

套餐的飲料有美式咖啡、紅茶、可爾必思、奶蓋紅茶、特調果汁(五選一),換購其他非酒精的飲料,可以折抵90元。

葉子義式餐廳的套餐一直都是我很推薦家點的,從湯品、麵包、飲料都不馬虎,而且份量十足,強力推薦奶蓋紅茶,茶香濃郁、順口不澀,還奢侈加上厚厚綿密紮實的奶蓋;今天的特調果汁加入鳳梨、蘋果、柳橙、紅蘿蔔,口味清爽不甜。

新竹聚餐推薦|葉子義式餐廳。中西合璧新菜色~青花椒悶鴨腿、紅椒燉牛尾(菜單MENU價錢)

這樣的套餐真的超級豐盛。

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餐前小食。哈嘎桔橙酥炸魚條 200元

這一份是帶有新竹客家特色口味的前菜,菜名也取得非常可愛,哈嘎唸起來就像是HAKKA,客家桔醬大部分都被運用在油雞,葉子這次將它與酥炸魚條搭配,這樣酸甜的風味還不錯,以往吃到的桔橙酸味比較重,改良過的風味則是甜味比較重,也挺好吃的。

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餐前小食。奶油培根小貝柱 200元

充滿海鮮鮮甜風味的奶油醬,小貝柱搭配杏鮑菇切片、鴻喜菇、培根,是一道口感有嚼勁的前菜,一開始擔心夏天不適合吃奶味太重的前菜,結果一起來用餐的朋友強力推薦這個醬料,我個人也覺得很適合當下酒菜。

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餐前小食。玫瑰茄黑醋豚角 180元

幾乎每次來葉子餐廳都會點的美食,真的超級好吃,同行的友人每次都很驚艷這道前菜,葉子嚴選黑豚腰內肉,裹上麵糊將外皮炸到酥脆,口感外酥內軟,自製的義式黑醋醬以洛神入醋膏,多了酸甜滋味同時也中和了豬的氣味,口味非常有層次。

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挪威大西洋紅鮭 360元

我們選擇溫沙拉,因為特別喜歡烤過的時蔬,一整份沙拉顏色繽紛,除了橘色的紅鮭魚,還有櫛瓜、蕃茄、南瓜、紫洋蔥、玉米筍、糯米椒、黃椒、紅椒、…等,在減肥或是想吃輕食的朋友,推薦可以點用葉子的溫沙拉。

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巴沙米可油醋、胡麻柚子醬 二選一

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今天意外沒有享用到披薩,但是葉子義式餐廳的披薩就是正統拿坡里披薩,自製手桿麵麵團是經過16小時冷藏發酵麵團,即便屬於薄皮披薩,仍帶有嚼勁,吃起來充滿麵香,也很推薦大家可以嘗試看看!

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下面就推薦兩款義大利麵、兩款燉飯料理

辣椒蒜香蛤蜊義大利麵 360元

葉子的義大利麵是選用正統杜蘭小麥的長圓麵,口感具有一定的嚼勁,絕對不會是那種吃起來濕濕糊糊的義大利麵,這一份辣椒蒜香蛤蜊,一整盤有超過20顆蛤蜊,給料不手軟,蒜香味十足,可以看到醬料內有很多大蒜切片,辣椒香氣的香氣則是入口後慢慢釋放出來,微辣也很開胃。

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青花椒悶鴨腿、柱候風味義大利麵 340元

超級推薦這一份鴨腿義大利麵,一般來說常看到的都是鴨胸片,但葉子選用的是鴨腿,鴨腿的部分基本上一切骨肉就分離,而且即使冷掉,也真的完全沒有腥味,廚師事先醃漬、再滷、最後悶煮,慢慢吸收青花椒和蔬果香氣。

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那什麼是柱候呢?

它其實是堅果、花生一起製作成的醬料,柱候風味醬料口味有點像是胡麻醬,但是沒有胡麻的甜,它的鹹度和甜度達到一個平衡,每一口都超有味道,很像是把中式的胡麻、鴨腿特色,完美搬到西式的義大利麵上,可以看到上圖乍看之下沒有醬料,其實醬料都藏在底層,吃之前要記得攪拌喔!

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墨西哥香料雞腿、輕香青蔥燉飯 350元

有別於以往常看到青醬都是使用羅勒入醬,葉子選用洋蔥和青蔥的組合,醬料沒有嗆味,只有洋蔥和青蔥的香氣,整體的口味算是偏清爽,剛好可以搭配墨西哥香料雞腿;而燉飯使用純正義大利米,所以米心基本上無法調整,因為這樣才道地,但是如果有老人小孩可以調整,葉子也可以特別客製化調整,降低米心的口感。

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紅椒燉牛尾、牛肝菌燉飯 660元

選擇菜單中偏貴的料理,之所以貴是因為牛尾比較難處理,所以也比較難看到它出現在菜單中,葉子這次就想嘗試看看,將牛尾燉過再煮過6小時,基本上用叉子輕輕一推就是骨肉分離,超級無敵嫩,牛肉肉汁也很香濃,算是意外滿好吃的餐點。

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這次和朋友點了滿滿一桌,吃得超級無敵飽XD

平均一人大約是900元左右,但如果有特約優惠,可以更便宜,完全適合公司聚餐、朋友聚會。

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以上是2022疫情之後,再訪葉子的心得,之所以能在Costco周邊屹立不搖,在於餐點口味真的不錯,推陳出新的創新口味,提供一般義式餐廳沒有的菜色,推薦給大家。

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