又來到新竹Costco附近的「YATS葉子義大利餐廳」聚餐，之前到葉子聚餐都是選擇菜單中經典的義大利麵、燉飯、披薩，這次也點了很多道結合中、西、日式的前菜，等等就來替大家分享這些美食菜色，YATS葉子義式餐廳一直都是很多公司新竹商辦、新竹包場首選的聚餐餐廳，目前有將近100間的特約廠商，用餐享95折優惠，也因為用餐環境寬敞，加上有兩層樓的空間，更是親子、小團體的聚會首選。
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防疫期間也有吃好吃滿！
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新竹美食推薦｜YATS葉子義式餐廳。交通停車路線
♠搭乘52、53公車到埔頂路上的「慈濟路口站」，步行約3分鐘即可抵達。
♠餐廳周邊有不少路邊停車格，葉子是新竹好市多附近美食每餐，距離好市多、迪卡儂步行約5-10分鐘即可抵達，所以停車算是非常方便。
YATS葉子義大利餐廳
YATS葉子義大利餐廳地址：300新竹市東區慈濟路228號(地圖點我)
YATS葉子義大利餐廳營業時間：11:30-17:00、17:30-21:30
YATS葉子義大利餐廳電話：(03)577-7646
YATS葉子義大利餐廳基本消費：個人低消150元，無法合併計算
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YATS葉子老闆原先也是科技業店家，轉入餐飲業後，希望營造出讓客人在生活中享受美食，在美食中品味生活，而且可以很舒適的STAY在YATS用餐，仔細一看才發現YATS倒著看是STAY，原來店名還有這個意思~
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新竹美食推薦｜YATS葉子義式餐廳。用餐環境
葉子總共有兩層樓，一樓適合小型的聚餐，挑高的用餐環境顯得寬闊舒適。
店裡運用許多綠意裝飾，店名取得很符合裝潢，也有種來到樹屋的感覺，視覺完全被一塊塊延伸的木頭給吸引住，任何小角落都不放過。
可以發現與鄰座都保有一定的距離，用餐空間非常舒適。
以下是二樓的空間，特別喜歡靠窗區的半開放式包廂，適合兩人的約會時光，因為靠窗區座位數目不多，所以要約會聚餐，千萬要事先訂位，淺木頭色系的裝潢配上綠葉枕頭，給人清新脫俗的感覺。
這一區又有種歐式復古風，6-8人的小家庭聚餐絕對可以包下這一張桌椅，，葉子YATS也有提供兒童座椅、兒童餐桌椅，是一間親子友善餐廳。
另外新竹YATS葉子新竹義式餐廳也有提供一個小包廂喔！因為包廂只有一個，如果要指定包廂，請提早預約。
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新竹美食推薦｜YATS葉子義式餐廳。菜單Menu價錢
晚餐菜單種類多元豐富，提供排餐、義大利麵、燉飯、炸物、披薩，餐點價位大約落在300-400之間，再加139元可以升級成套餐，也提供多款飲料、酒品、甜點，我覺得是一間環境、餐點菜色都值得推薦的義式餐廳喔！
<菜單上超級可愛，還寫上炸的東西不要吃太多XD 會不會太貼心！>
2021/5月更新菜單
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套餐加購價139元超級豐盛
豐盛的餐讓你除了能享用燉飯、披薩，也可以吃得更多元。
(備註以下麵包是兩人份)
不過YATS葉子的飲料都超級大杯，而且非常有誠意，原味奶蓋紅茶也獲得大好評，今天的鮮果汁是用芒果、柳橙、百香果打出來的純新鮮水果，但我居然蠢到忘記拍照XD
非常推薦這個亞麻籽核桃麵包，麵包中加入許多核桃顆粒，吃起來非常有口感，即便是冷掉的麵包，仍包有鬆軟彈性，真的很好吃，還有不少人會外帶呢！YATS葉子有三種醬料，兩鹹一甜，套餐基本上是搭配昆布奶油醬，如果單點麵包，還可以吃到另外兩種口味，今天就有搭配伯爵煉乳奶油~
今天的濃湯是紅藜麥濃湯，以玉米湯底為底，湯頭中加入健康的紅藜麥，奶香味濃郁又加點橄欖油提味，是那種喝完會有飽足感的濃湯，上層加入薏仁、米香，不定期也會有小麥胚芽濃湯、澎湖海藻濃湯。
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可爾必思-百香果 129元
套餐也可以換成其他飲料，如果要更換，就是菜單上的價位折抵90元，129元的可爾必思百香果，等於只要加價39元，就可以升級其他飲料，清爽的百香果可爾必思非常開胃。
玫瑰歐蕾 120元
如果晚上喝咖啡因會睡不著的朋友，新竹餐廳YATS葉子也有很多無咖啡因的飲料，玫瑰歐蕾的玫瑰香氣搭配奶香剛剛好，最怕喝到那種香精味道的玫瑰飲品。
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來看看今天的前菜們XD
柚子胡椒櫛瓜 140元
這一份是口感吃起來比較生的櫛瓜，如果想吃熟一點的也可以客製化先跟店家說，一份總共有兩串，每串有三個，上面灑上蘋果果乾，柚子胡椒就會讓我想到去日本由布院的醬料~葉子YATS的主廚真的很喜歡結合中式、日式、西式入菜。
水牛城辣醋風味本土二節翅 160元
YATS葉子菜單上這一份是正統美式水牛城辣醋，辣醬中帶入一點Tabasco，真的非常開胃，雞翅本身先炸過後再煎過，最後裹上醬料，雞翅本身多汁軟嫩，一整盤份量不少，多人聚餐可以一人吃一點，就能一次享用很多開胃菜。
墨西哥酥酥菇 160元
送餐上來就聞到濃濃的香氣，酥炸的開胃菜建議熱熱吃，自製的墨西哥醬搭配酥脆的杏鮑菇、草菇、袖珍菇、…等，很適合邊聊天邊享用。
玫瑰茄黑醋豚角 180元
嚴選黑豚腰內肉，裹上麵糊將外皮炸得非常酥脆，以洛神入醋膏，這自製的義式黑醋醬多了酸甜滋味，也中和了豬的氣味，即便平常不愛吃豬肉的朋友，應該也不會排斥，有特色的玫瑰茄黑醋豚角，一旁還有配角小蔬菜們，切丁的三色椒、南瓜，讓整體更豐盛。
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今天的主餐們!
纖食肉肉餐、披薩、義大利麵、燉飯都各來一份。
纖食肉肉餐 燒炙USA骰子菲力 410元
可以選擇生菜沙拉或是溫沙拉，我們這次選的是溫沙拉，搭配巴沙米可油醋醬，新竹餐廳葉子YATS選用紐西蘭草飼牛，每一份大約是5、6盎司，因為是骰子牛的形狀，建議享用約5-7分熟，可以看到菲力牛的切面呈現淡淡的粉紅色，這樣的軟硬度剛好，搭配的沙拉都是依據每天進料而有所調整，所以每天都值得期待，今天還有幾乎沒有苦味球芽甘藍呢！
海鮮西紅柿披薩 400元
葉子YATS義式餐廳的披薩大小大約是10吋左右，麵團經過16小時冷藏發酵麵團，自製手桿麵團皮比較薄，但仍然帶有麵團的嚼勁，算是滿正統的拿坡里披薩，海鮮披薩的給料非常澎湃，可以看到披薩上有滿滿的蝦子、中卷，我自己也很推薦聖騎士團，可以完全吃到起司和餅皮本身的香味，是新竹前幾名好吃的披薩店。
熟燉蕃茄、辣嘶嘶義大利麵 350元
葉子YATS的義大利麵選用正統杜蘭小麥義大利麵，使用的是長圓麵，吃起來非常有口感，這份義大利麵主要是紅醬，再加入一點辣椒，我個人還滿喜歡這個辣度，一旁還有搭配三隻去殼的蝦子，喜歡海鮮的朋友也可以點用市場海鮮漁夫麵，醬料是熬煮8小時的法式馬賽魚湯喔！
金沙乳酪、炭烤中卷燉飯 360元
義大利麵燉飯使用純正義大利米，所以米心基本上無法調整，因為這樣才道地，但是如果有老人小孩可以調整，店家也可以特別客製化調整，金沙乳酪、炭烤中卷燉飯是我今天最愛的主食餐點，非常喜歡葉子YATS義式餐廳燉飯的醬料，收汁非常俐落，每一口燉飯就是滿滿的醬料包覆，這一份是自製鹹蛋黃搭配白醬，個人已經覺得很好吃，但如果金沙、乳酪味道更重，我應該會每天都想吃吧XD
甜點可以用套餐加購價再換購，只要129元就能享用這一款伯爵千層蛋糕，大約有20層的伯爵千層蛋糕。
以上就是這次來到新竹YATS葉子義大利餐廳的用餐心得，兩層樓的用餐環境非常舒適，二樓可以容納40人的包場，也協助辦過幾場求婚、小婚宴，菜單中的餐點非常豐盛，我自己今天最喜歡金沙乳酪、炭烤中卷燉飯，濃郁的金沙白醬，鹹香味道十足，因應現代人養生風氣，也有推出纖食肉肉餐，提供生菜沙拉或是溫沙拉，推薦給大家。
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