這次來到新莊巷弄的廣福味滷味，廣福味的滷味食材都有把關控制，使用天然中藥、水果、蔬菜，製作獨特醬汁和滷汁，像是肉壽司和懶人腳的滷味美食取名也非常有創意，廣福味賣的是冷的滷味，想到第一次吃冷的滷味就是去台中有名的上和園滷味，到西門町看電影偶爾會順便買個老天祿，在寧夏夜市也有一家有名的小春樓滷味，除了冷的滷味，冬天最愛吃麻辣燙熱熱的三顧茅廬，我個人覺得冷的滷味比較有味道，吃起來也比較Q彈，冷藏後滷味上帶點Q的油脂，也是非常多人喜歡的，今天就要來分享新莊的廣福味滷味，以下有交通、菜單menu價錢、宅配、美食小吃。
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新莊廣福味滷味-交通
距離廣福味最近的捷運站是新莊捷運站，不過步行大約需要20分鐘；附近的公車站牌有「財元廣場」，像是99、257、299、835…等公車都會經過；若是要開車，附近有新莊體育園區停車場、中港平面停車場；騎機車來到廣福味應該是最方便的方式，這附近有圖書館、中港國小、新莊棒球場、新莊體育場，走到大馬路新泰路、幸福路都非常熱鬧，有一些商場、超市、美食餐廳喔!
新莊廣福味滷味-菜單menu價錢
價目表中，雞腳3支10元，滷蛋、米血糕也都是10元，綜合滷味拼盤小盒只要50元，也有份量大適合聚餐吃的份量，整體來說，價錢還算是合理，差不多點個100~200可以吃飽飽，我通常都是把冷滷味當作小點心，或是配飯來享用的小吃。
廣福味的老闆娘非常親切，這裡還有提供滷味試吃，大家可以先品嘗看看是不是自己喜歡的口味，再來決定要不要買滷味喔，這是一個非常貼心的服務。
目前真空包裝滿2000元免運費，買回家放在冷凍庫可以放一個月，過年過節就非常適合買一堆放在冷凍庫裡，無聊嘴饞時拿一些滷味出來吃。
新莊廣福味滷味-美食
以下大概是廣福味目前有的滷味菜色，超級大一盤有超多不同口感的豬、雞部位，也有常出現在熱滷味中的滷味拼盤，老闆有說每一天滷出來的顏色可能會不同，因為天然食材可能會因為天氣、溫度、濕度而有不同顏色，不過我覺得滷出來的顏色，看起來都超可口。
▼肉壽司一兩30元
這個名字挺可愛的，將豬耳朵、豬頭皮、豬腱肉、豬舌頭包在一起，就像是在包壽司一樣，所以肉壽司吃起來的口感非常有層次，有的地方有彈性，有的地方又像是在吃肉一樣，很推薦大家可以點用!
當然這些部位老闆娘大部分都會幫大家切小切細，讓大家可以一口一口優雅地吃滷味XD
▼懶人腳一兩30元
使用的部位是豬前蹄，算是有肉又有脂肪的部位，滷出來的滷味吃起來非常Q彈帶一點嚼勁，在製作過程中，直接將豬前蹄去骨，超級適合不愛啃骨頭的懶人，很推薦點用這一道，也可以搭配旁邊兩種醬料，偏紅色的醬料是製作過程加入辣椒，老闆說這一個醬料加入14多種蔬菜水果熬製，有辣的那一份，也是自己買辣椒研磨成的辣椒醬，沾一點就非常香辣有味道。
▼鴨頭頸55元、雞脖子10元
鴨頭頸就是在吃上面那一圈帶有肉和油脂的部位。
▼毛豆、小黃瓜、泡菜
老闆說這些都是來自媽媽的好手藝，老闆的媽媽也住在新莊附近，這些醃漬的泡菜、小黃瓜都可以趴搭配著滷味一起吃。
▼小豆干也是廣福味的招牌，滷得非常入味，豆干吃起來也不會過爛，也滿推薦的喔!
▼滷蛋10元
如果不喜歡蛋黃的也可以直接點用蛋白，滷蛋滷得非常透。
廣福味的脆腸吃起來是真的有脆度，咬下去的聲音也挺清脆，和我在三重吃有名的脆腸，是完全不同的口感，大家也可以來試試看。
▼滷炸鴨(毛豆下方)、鴨翅(毛豆上方)
先滷再炸的炸鴨，外皮上了一層滷味的顏色，又帶點酥脆的焦味，炸過的鴨吃起來一點都不乾柴。
▼鴨舌、雞胗
以上就是這次在新莊廣福味享用滷味的分享，我覺得這裡的滷味很有味道，但是吃起來挺清爽，不會讓人感受到油膩或是重鹹的滷汁感，老闆使用現宰的肉，搭配祖傳60年加入20多種中藥材的滷汁秘方，讓滷味不加醬料就非常有味道好吃。
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地址： 242新北市新莊區中港一街52號 (地圖點我)
電話： (02)8991-0010
營業時間： 15:00–23:00
