樹林在去年新開幕的興仁夜市，夜市佔地廣大，有玩又有吃，如果來到這裡樹林興仁夜市，不知道要吃什麼美食，那麼就推薦大家來品嚐金牌國湯雞，這裡有金牌主廚陳志昇師傅，揚名國際的平價美味雞湯，在這麼冷的冬天，來上一碗，真的超級暖心。
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樹林興仁夜市怎麼去? 交通停車場
印象中，這是長大後第一次來到樹林，一開始找地點的時候，像是在新北樹林，又像是在桃園的邊界，距離新莊也不遠，還想說是什麼一個奇特的地方，沒想到這裡超級好玩啊！
♠距離樹林興仁夜市最近的捷運站是新莊線的迴龍站，從2號出口出來，可以走到「迴龍郵局站」，搭乘985路線公車到「台北監理所」；這附近的公車站牌「武林國小站」，可以搭乘701、843、橘26路線公車。
♠搭乘火車到樹林站，樹林興仁夜市也還有兩公里遠的距離。
♠開車可以停在樹林興仁夜市停車場，計次100元，或是三多路上的路邊停車格，每小時20元；樹林興仁夜市停車場中的機車停車格不收費喔！
金牌國湯雞 樹林興仁夜市店
地址：238新北市樹林區保安街二段70號(地圖點我)
營業時間：17:00-23:45
電話：0988-909-506
一進到夜市，就看到這個巨大的扭蛋機，超級無敵吸精。在這諾大的夜市裡，除了美食以外，還有許多創新的遊戲，例如:超級無敵大的套圈圈，以及在別的夜市裡都沒有的遊樂設施，讓人感受到這夜市的用心。
樹林興仁夜市金牌國湯雞
這次要分享的金牌國湯雞，位在RQP這一條中。
▼從遠方就可以看到黑色招牌，配上顯眼的紅色燈籠，晚間八點多仍有許多饕客，
金牌國湯雞的營業時間，就跟樹林興仁夜市相同，星期一和星期二公休，營業時間從下午5點到半夜12點，下班或是週末，都很適合來這裡吃美食、玩玩遊戲呢！
▼非常推薦樹林夜市的原因之一，就是這裡的環境非常乾淨，不管是金牌國湯雞的這條路上，或是廁所，有種顛覆以往夜市的感覺，遮雨篷的設計，在雨天也不怕淋濕。
遠處就可以看到店裡的色調氛圍有點復古，用了許多喜氣洋洋的紅色。
▼大鍋裡的甘蔗，是為了讓湯頭更甘甜。
▼陳志昇主廚以台灣原創經典，起雞代表著起家的意思，非常具有吉祥意義的麻油雞，以金牌國湯雞肉榮獲2016年國際廚藝大賽金廚獎，嚴選六斤重的放山公土雞、熬煮8小時以上的湯頭，湯頭裡有12種珍貴的養身中藥、陳年藥酒、天然紅甘蔗、沉香黑麻油，現在在樹林的興仁夜市，也能品嘗到這一碗湯品。
樹林興仁夜市必吃美食金牌國湯雞-菜單menu價錢
百元就能品嘗到沒想到這麼棒的金牌國湯雞，還有銅板美食的雞肉飯、麵線、米糕。
古早味麵線 40元
非常喜歡古早味麵線，麵條吸附湯汁與醬汁，每一口都非常有味道的感覺，金牌國湯雞中的古早味麵線，加入雞油、炒紅蔥頭，味道非常香濃，冷掉後，加入一點國湯雞拌在一起，也非常美味。
招牌雞肉飯 40元
以雞為主打的金牌國湯雞，餐廳裡沒有小吃店常見的滷肉飯，取而代之的是一碗雞肉軟嫩多汁的雞肉飯，級無敵推薦這一碗雞肉飯，剝絲的雞肉多汁軟嫩，淋上的滷汁和古早味麵線相同，稍微帶點甜味的滷汁，搭配顆粒飽滿、軟硬度剛好的米粒，最後來一點酸菜提味，不論是醬汁、雞肉、米飯，完全打中我心。
金牌國湯雞 220元
國湯雞使用華麗的器皿裝載，大碗有種復古宮廷的感覺，上面還蓋有一個同心圓玻璃的鍋蓋，一整鍋的份量，我覺得2-4人一起享用都沒問題，上餐後仍然持續保溫。
金牌國湯雞的高湯，是使用豬骨、老母雞熬煮，本來以為是濃郁且油膩的雞湯，沒想到湯頭入口滑順好喝，還有一點甘甜的味道，這湯頭是靠新鮮食材提煉出，完全沒有加入味素喔！
金牌國湯雞裡的食材有雞佛、腰子、雞肉、豬血糕、豬肝、菇類、雞翅，雞肉選用當日現宰6斤重的公土雞，就是希望客人可以享用到新鮮美味的雞湯，雞肉真的超級軟嫩，雞皮也很Q彈好吃，雞佛、腰子內臟類的食材，最怕不新鮮也怕處理不乾淨，不過這一點異味都沒有。
金牌國湯雞除了提供藥酒，還有兩種醬料可沾取食材，分別是辣味豆瓣以及辣椒醬油，加了藥酒還不滿足，那麼再加點醬料，是一碗多變美味的湯。
三寶麻油雞 150元
三寶麻油雞也是使用金牌國湯雞的湯底，加入了麻油，送餐時，都可以聞到麻油的香氣，麻油雞中有雞肉、豬肚、梅花肉，本來以為雞肉的部位應該是腹部，沒想到還有雞翅，湯頭裡放入高麗菜解膩。
今天的時蔬是空心菜，會依據不同時節有不同的青菜。
以上是這次來到樹林興仁夜市品嘗美食的心得，真心覺得可以說是必吃美食，滑順不膩口的湯頭，使用當天現宰的雞，熬煮8小時的高湯，湯頭裡的食材用料也不手軟，經典的雞肉飯、古早味麵線都很好吃，很推薦大家喔！
<本篇為合作分享文，內為實際感受。>
