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深藍千層蛋糕|台南東區甜點店。被譽為千層派界的LV(菜單價位)

雖然前陣子才跑去台南旅遊,但始終沒有踏入被譽為千層派界LV的「深藍千層蛋糕」,這次剛好同事51連假回台南,就順便請他幫忙帶幾塊回來,我覺得深藍的千層蛋糕是屬於清爽的甜點,但我個人就是超愛那種濃郁綿密的口感,所以如果說深藍是千層派界的LV,那我可能要說Lady M是千層派界的Hermes了,每間千層派店都各有擁護者,所以以下就客觀分享,台南深藍蛋糕的分店資訊、千層派價錢,這次享用的心得。

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台南東區甜點店|深藍千層蛋糕。分店資訊

深藍本店在大東夜市附近,而IG打熱門地標深藍旗艦店則是在安平附近。

深藍本店
深藍本店營業時間:10:00-19:00
深藍本店地址:台南市東區府連東路55號(地圖點我)
深藍本店電話:(06)238-7722

深藍旗艦店
深藍旗艦店外帶區營業時間:8:00-20:00
深藍旗艦店內用區業時間:上午10:00-20:00
深藍旗艦店地址:台南市安平區建平路335號(地圖點我)
深藍旗艦店電話:(06)293-3331

台南東區甜點店|深藍千層蛋糕。菜單價位

如果有機會一定要在店裡面享用,因為旗艦店的裝潢真的很美,清水模簡約的建築,挑高的空間加上自然採光,在裡面用餐應該會有種尊貴感,甜點店內有低消150元,需要收取10%服務費用,用餐限時90分鐘,千層派的價位從180元到280元左右。

深藍千層蛋糕|台南東區甜點店。被譽為千層派界的LV(菜單價位)

台南東區甜點店|深藍千層蛋糕。甜點

綜合莓果千層|本店6吋 單片200元、旗艦店9吋 單片280元

下圖是旗艦店9吋的大小,半徑大約11公分,我覺得大小大概是一個9吋蛋糕的12分之1,其實這樣的尺寸比我想像中還要小,綜合莓果加入四款莓果,有藍莓、草莓、覆盆莓,中間的莓果內餡有一部分感覺是店家手工熬製作成的果醬,整體是甜中帶一點酸味,而千層薄皮是真的滿厲害的。

深藍千層蛋糕|台南東區甜點店。被譽為千層派界的LV(菜單價位)

法式千層|本店6吋 單片130元、旗艦店9吋 單片180元

因為莓果的顏色比較美麗,所以特別買一塊來當首圖,但其實最讓人期待的應該還是原味的法式千層,因為中間幾乎沒有鮮奶油那種滑順口感,吃起來就稍微有點乾,但整體來說還不錯,也有人說這是清爽的口感,就看每個人的喜好,外帶的客人,要記得千層蛋糕離開冷藏可保存1~2小時,而且都有附保冷劑,在外時間可延長至2-3小時;一般來說冷藏保存期限為2~3天。

深藍千層蛋糕|台南東區甜點店。被譽為千層派界的LV(菜單價位)

深藍千層蛋糕|台南東區甜點店。被譽為千層派界的LV(菜單價位)

以上分享這次體驗深藍千層蛋糕的心得,千層蛋糕有多種口味,薄皮千層也非常厲害,如果再更有鮮奶油滑順的口感,我會更愛!

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