第一次聽到「Welcome Bake 來約會吧！」，心裡想到的是夢幻系的下午茶店，上網查詢後，發現居然是清新簡約風的烘焙DIY教室，蛋糕甜點種類多元，甜點包含乳酪塔、達菲造型蛋糕、小熊維尼與牠的夥伴杯子蛋糕、愛心莓果戚風漸層蛋糕、泡芙、手工餅乾…等，看似困難度很高的手作甜點，照著食譜的步驟來，新手也能完成自己的甜點，Welcome Bake 來約會吧！更有別於以往的烘焙教室，這裡提供了超多夢幻可愛的IG打卡牆，炎炎夏日，還在找台北旅遊打卡景點，或是煩惱颱風下雨攪局，推薦大家來到「Welcome Bake 來約會吧！」，動手DIY甜點，不論是自己品嘗的成就感，或是送禮給朋友，都非常適合。
♥以下先分享30秒影片給大家♥
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台北烘焙DIY甜點推薦｜Welcome Bake 來約會吧！- 交通停車
Welcome Bake 來約會吧！的交通非常方便。
♠搭乘捷運到中山國中站，過馬路到復興北路的另一側，Welcome Bake 來約會吧！就在復興北路361巷的巷弄中。
♠搭乘公車到復興北路上的「中山國中站」，有63、225、286、542、643、680、685、5116、棕1公車路線會經過，步行約5分鐘即可抵達；搭乘公車到民權東路三段上的「民權復興路口站」，有214、225、617、688、801、803、1211、1841、敦化幹線、民權幹線、內科通勤18、紅29、紅31、紅50公車路線會經過，步行約5分鐘即可抵達。
♠開車可以停在民有市場地下停車場，每小時30元。
[烘焙DIY] Welcome Bake 來約會吧！烘焙屋
Welcome Bake 來約會吧！地址：105台北市松山區復興北路361巷12號(地圖點我)
Welcome Bake 來約會吧！營業時間：10:00-22:00 (週一14:00-22:00)
Welcome Bake 來約會吧！電話：(02)2718-9178
Welcome Bake 來約會吧！官方網站：https://sites.google.com/view/welcomebake/home
烘焙教室的門口就是一個庭園野餐風的造景，藍底白字的顯眼招牌，透明落地窗可以看到明亮乾淨的教室，戶外的綠地紅地毯野餐造景，真心有種出遊的感覺XD
台北烘焙DIY甜點推薦｜Welcome Bake 來約會吧！- 甜點種類與價位
光是看到這一份菜單上的蛋糕，就讓我少女心大爆發，出發前還再三確認烘焙教室，這真的是初學者可以完成的蛋糕嗎?
在店員掛保證的狀態下，我們出發前往做甜點，整個過程終於知道，為什麼初學者可以完成? 雖然這裡是採自助式DIY做甜點的模式，但都有貼心小幫手在旁邊，而且真心覺得小幫手用心又耐心，許多艱難的步驟，也會告訴客人一些小技巧，這也是妹妹第一次完成愛心戚風蛋糕，我們都覺得很滿意。
【偷偷說，平日晚上客人比較少，這時候來做甜點，小幫手有比較多時間照顧到每一位客人。】
另外，也提供Welcome Bake 來約會吧！相關規則喔！
低消就是一人一份甜點，如果要合做的話，第二人要加收100元，一份甜點最多兩個人做！
假日6人以上的預約，每位大人要先付300元訂金。
台北烘焙DIY甜點推薦｜Welcome Bake 來約會吧！- 教室環境
烘焙教室主要以白藍色調為主，就像是藍天白雲一樣，整間教室有三張大長桌，一次約可以容納20位客人，覺得Welcome Bake 來約會吧！非常用心，整個空間非常寬敞，不會因為要多收幾位客人，將整個空間塞得滿滿的。
還有非常貼心準備拍照打卡的場景，整體空間寬敞，若是三五好友聚會做甜點，也可以在這裡盡情自在拍照，Welcome Bake 來約會吧！也有一些親子客人，這裡還有可愛的小車車，小朋友來這裡拍照也好可愛；另外也有提供擁有銅板價位的可愛蠟燭，慶生需要用到的朋友，不要忘記到最後方挑選加購唷！
拍照打卡的小標語超多，未來的職人、真的是我做的、網紅小聚、可以嫁人了、…等的標語都很有趣，另外，也有提供免費的圍裙，害怕弄髒衣服的朋友也可以來這裡挑挑圍裙，牛仔風格的圍裙，不同風格的衣服都很百搭!
當然，最重要的就是用品器具，這整片的烘焙用品，我通通都想要！
收拾地非常乾淨，畢竟烘焙出來的東西，是要自己吃或是送給重要的朋友，衛生安全的疑慮也不容馬虎。
烤箱和打發機器的設備也非常充足，Welcome Bake 來約會吧！使用的食材也很優質透明。
台北烘焙DIY甜點推薦｜Welcome Bake 來約會吧！- 動手DIY流程
以下就是這次動手做甜點的DIY流程!
Welcome Bake 來約會吧！提供平板，所有的DIY步驟，都可以直接從平板看，如果看不懂，也可以詢問超貼心的小幫手。
這一次選擇的是北海道半熟乳酪塔、維尼杯子蛋糕、鮮奶油粉紅夾心，選擇要做的甜點後，會提供如下的材料表，材料表上有貼圓形貼紙的材料，可以到冰箱去找，其他的材料可以從桌面上或是教室後方的材料區取得。
裝材料的器皿：左上方高高的是攪拌盆、右方直徑比較大的是鋼盆、左前方的是瓷碗、右後方的是彩色小碗。
這個將蛋黃和蛋白分開的器具，欣晴覺得超實用。
北海道半熟乳酪塔步驟
準備要開始囉！
塔皮
首先把常溫奶油和糖粉放到攪拌盆，另外先秤好常溫蛋液、鹽、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉。
到打發區把常溫奶油和糖粉用慢速打發到沒粉狀，之後放入蛋液，再加速打發，混合均勻後，再放入鹽、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉攪拌均勻。
拉開保鮮膜後，將混合的麵團鋪平在保鮮膜上，用擀麵棍桿平後，放入冰箱冷藏。
內餡
再來要做乳酪塔內濃郁奶香的內餡，準備奶油乳酪、常溫奶油、蛋黃、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、蛋白、砂糖，照著步驟做，就可以做出右下角濃郁的乳酪餡料。
從冰箱拿出冷藏後的麵粉糰，分成7份，再將其平舖在小塔模上，放入已預熱好的烤箱中。
出爐後，再將乳酪餡料倒入小塔模後，塗抹上蛋液，再送入烤箱後，就完成囉！
台北烘焙DIY甜點推薦｜Welcome Bake 來約會吧！- 花絮
還有一些有趣的照片，都可以在邊做甜點的時候邊拍~
台北烘焙DIY甜點推薦｜Welcome Bake 來約會吧！- 成品
鮮奶油粉紅夾心
這一款外層塗抹鮮奶油愛心蛋糕，蛋糕層是戚風蛋糕的口感，中間加入莓果醬料，戚風蛋糕層是使用紅麴來調色，每一口除了有戚風蛋糕鬆軟的口感，還有酸酸甜甜的滋味，而粉紅夾心上層灑上了一點點的薰衣草，也散發出濃濃的薰衣草香。
維尼杯子蛋糕
小熊維尼與牠的夥伴杯子蛋糕！
這一份杯子蛋糕超級可愛，巧克力造型的小熊維尼吃起來也不死甜，是一份好看又好吃的甜點。
北海道半熟乳酪塔
一直都很喜歡塔皮類的甜點，最喜歡那酥脆口感的塔皮，選用比較好的材料，完成品的奶香也香醇濃郁，真的超級好吃，一次做完有7顆，除了自己吃，還可以分享給朋友。
最後就是來到精心替客人準備的場景拍照打卡IG囉！
然後也要特別感謝今天的老師Sunny，非常細心又耐心的教導我們。
以上就是這次來到台北中山國中站附近的甜點DIY教室「Welcome Bake 來約會吧！」，在這白藍色系的空間中，就像是在戶外般舒適，還在找台北旅遊景點的朋友，根本可以把這裡當作是一個超棒的景點XD 同時可以和朋友做不同的甜點，每一種甜點的份量、價位又很實在，除了交通方便、環境優良、食材選用，也非常推薦這裡的小幫手老師，非常推薦初學者可以利用平日的時間，有任何問題，老師也可以馬上幫忙喔！
本篇有抽獎喔！
獎品：兩名 / 不限金額免費製作一個蛋糕，蛋糕種類可參考文中的Menu
抽獎時間：7/25(三)
抽獎資格：
1. 請至 Welcome Bake 來約會吧！粉絲團 按讚並截圖
2. 至粉絲團留言「你想做哪一款蛋糕」，並貼上上一個步驟地截圖
3. 公開分享本篇文章
https://www.facebook.com/starsunny14/posts/900159543506989
/ 為避免有抽獎大隊，抽獎後欣晴會確認好友人數是否達到20位 🙂
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