台北烘焙DIY甜點推薦|Welcome Bake 來約會吧!自己的蛋糕自己做!提供超美IG打卡牆~烘焙價位合理

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台北烘焙DIY甜點推薦|Welcome Bake 來約會吧!自己的蛋糕自己做!提供超美IG打卡牆~烘焙價位合理

第一次聽到「Welcome Bake 來約會吧!」,心裡想到的是夢幻系的下午茶店,上網查詢後,發現居然是清新簡約風的烘焙DIY教室,蛋糕甜點種類多元,甜點包含乳酪塔、達菲造型蛋糕、小熊維尼與牠的夥伴杯子蛋糕、愛心莓果戚風漸層蛋糕、泡芙、手工餅乾…等,看似困難度很高的手作甜點,照著食譜的步驟來,新手也能完成自己的甜點,Welcome Bake 來約會吧!更有別於以往的烘焙教室,這裡提供了超多夢幻可愛的IG打卡牆,炎炎夏日,還在找台北旅遊打卡景點,或是煩惱颱風下雨攪局,推薦大家來到「Welcome Bake 來約會吧!」,動手DIY甜點,不論是自己品嘗的成就感,或是送禮給朋友,都非常適合。

♥以下先分享30秒影片給大家♥

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台北烘焙DIY甜點推薦|Welcome Bake 來約會吧!- 交通停車

Welcome Bake 來約會吧!的交通非常方便。

♠搭乘捷運到中山國中站,過馬路到復興北路的另一側,Welcome Bake 來約會吧!就在復興北路361巷的巷弄中。
♠搭乘公車到復興北路上的「中山國中站」,有63、225、286、542、643、680、685、5116、棕1公車路線會經過,步行約5分鐘即可抵達;搭乘公車到民權東路三段上的「民權復興路口站」,有214、225、617、688、801、803、1211、1841、敦化幹線、民權幹線、內科通勤18、紅29、紅31、紅50公車路線會經過,步行約5分鐘即可抵達。
♠開車可以停在民有市場地下停車場,每小時30元。

[烘焙DIY] Welcome Bake 來約會吧!烘焙屋
Welcome Bake 來約會吧!地址:105台北市松山區復興北路361巷12號(地圖點我)
Welcome Bake 來約會吧!營業時間:10:00-22:00 (週一14:00-22:00)
Welcome Bake 來約會吧!電話:(02)2718-9178
Welcome Bake 來約會吧!官方網站:https://sites.google.com/view/welcomebake/home

烘焙教室的門口就是一個庭園野餐風的造景,藍底白字的顯眼招牌,透明落地窗可以看到明亮乾淨的教室,戶外的綠地紅地毯野餐造景,真心有種出遊的感覺XD

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台北烘焙DIY甜點推薦|Welcome Bake 來約會吧!- 甜點種類與價位

光是看到這一份菜單上的蛋糕,就讓我少女心大爆發,出發前還再三確認烘焙教室,這真的是初學者可以完成的蛋糕嗎?

在店員掛保證的狀態下,我們出發前往做甜點,整個過程終於知道,為什麼初學者可以完成? 雖然這裡是採自助式DIY做甜點的模式,但都有貼心小幫手在旁邊,而且真心覺得小幫手用心又耐心,許多艱難的步驟,也會告訴客人一些小技巧,這也是妹妹第一次完成愛心戚風蛋糕,我們都覺得很滿意。

【偷偷說,平日晚上客人比較少,這時候來做甜點,小幫手有比較多時間照顧到每一位客人。】

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另外,也提供Welcome Bake 來約會吧!相關規則喔!

低消就是一人一份甜點,如果要合做的話,第二人要加收100元,一份甜點最多兩個人做!

假日6人以上的預約,每位大人要先付300元訂金。

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台北烘焙DIY甜點推薦|Welcome Bake 來約會吧!- 教室環境

烘焙教室主要以白藍色調為主,就像是藍天白雲一樣,整間教室有三張大長桌,一次約可以容納20位客人,覺得Welcome Bake 來約會吧!非常用心,整個空間非常寬敞,不會因為要多收幾位客人,將整個空間塞得滿滿的。

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還有非常貼心準備拍照打卡的場景,整體空間寬敞,若是三五好友聚會做甜點,也可以在這裡盡情自在拍照,Welcome Bake 來約會吧!也有一些親子客人,這裡還有可愛的小車車,小朋友來這裡拍照也好可愛;另外也有提供擁有銅板價位的可愛蠟燭,慶生需要用到的朋友,不要忘記到最後方挑選加購唷!

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拍照打卡的小標語超多,未來的職人、真的是我做的、網紅小聚、可以嫁人了、…等的標語都很有趣,另外,也有提供免費的圍裙,害怕弄髒衣服的朋友也可以來這裡挑挑圍裙,牛仔風格的圍裙,不同風格的衣服都很百搭!

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當然,最重要的就是用品器具,這整片的烘焙用品,我通通都想要!

收拾地非常乾淨,畢竟烘焙出來的東西,是要自己吃或是送給重要的朋友,衛生安全的疑慮也不容馬虎。

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烤箱和打發機器的設備也非常充足,Welcome Bake 來約會吧!使用的食材也很優質透明。

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台北烘焙DIY甜點推薦|Welcome Bake 來約會吧!- 動手DIY流程

以下就是這次動手做甜點的DIY流程!

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Welcome Bake 來約會吧!提供平板,所有的DIY步驟,都可以直接從平板看,如果看不懂,也可以詢問超貼心的小幫手。

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這一次選擇的是北海道半熟乳酪塔、維尼杯子蛋糕、鮮奶油粉紅夾心,選擇要做的甜點後,會提供如下的材料表,材料表上有貼圓形貼紙的材料,可以到冰箱去找,其他的材料可以從桌面上或是教室後方的材料區取得。

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裝材料的器皿:左上方高高的是攪拌盆、右方直徑比較大的是鋼盆、左前方的是瓷碗、右後方的是彩色小碗。

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這個將蛋黃和蛋白分開的器具,欣晴覺得超實用。

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北海道半熟乳酪塔步驟

準備要開始囉!

塔皮

首先把常溫奶油和糖粉放到攪拌盆,另外先秤好常溫蛋液、鹽、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉。

到打發區把常溫奶油和糖粉用慢速打發到沒粉狀,之後放入蛋液,再加速打發,混合均勻後,再放入鹽、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉攪拌均勻。

拉開保鮮膜後,將混合的麵團鋪平在保鮮膜上,用擀麵棍桿平後,放入冰箱冷藏。

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內餡

再來要做乳酪塔內濃郁奶香的內餡,準備奶油乳酪、常溫奶油、蛋黃、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、蛋白、砂糖,照著步驟做,就可以做出右下角濃郁的乳酪餡料。

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從冰箱拿出冷藏後的麵粉糰,分成7份,再將其平舖在小塔模上,放入已預熱好的烤箱中。

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出爐後,再將乳酪餡料倒入小塔模後,塗抹上蛋液,再送入烤箱後,就完成囉!

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台北烘焙DIY甜點推薦|Welcome Bake 來約會吧!- 花絮

還有一些有趣的照片,都可以在邊做甜點的時候邊拍~

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台北烘焙DIY甜點推薦|Welcome Bake 來約會吧!- 成品

鮮奶油粉紅夾心

這一款外層塗抹鮮奶油愛心蛋糕,蛋糕層是戚風蛋糕的口感,中間加入莓果醬料,戚風蛋糕層是使用紅麴來調色,每一口除了有戚風蛋糕鬆軟的口感,還有酸酸甜甜的滋味,而粉紅夾心上層灑上了一點點的薰衣草,也散發出濃濃的薰衣草香。

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維尼杯子蛋糕

小熊維尼與牠的夥伴杯子蛋糕!

這一份杯子蛋糕超級可愛,巧克力造型的小熊維尼吃起來也不死甜,是一份好看又好吃的甜點。

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北海道半熟乳酪塔

一直都很喜歡塔皮類的甜點,最喜歡那酥脆口感的塔皮,選用比較好的材料,完成品的奶香也香醇濃郁,真的超級好吃,一次做完有7顆,除了自己吃,還可以分享給朋友。

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最後就是來到精心替客人準備的場景拍照打卡IG囉!

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然後也要特別感謝今天的老師Sunny,非常細心又耐心的教導我們。

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以上就是這次來到台北中山國中站附近的甜點DIY教室「Welcome Bake 來約會吧!」,在這白藍色系的空間中,就像是在戶外般舒適,還在找台北旅遊景點的朋友,根本可以把這裡當作是一個超棒的景點XD 同時可以和朋友做不同的甜點,每一種甜點的份量、價位又很實在,除了交通方便、環境優良、食材選用,也非常推薦這裡的小幫手老師,非常推薦初學者可以利用平日的時間,有任何問題,老師也可以馬上幫忙喔!

本篇有抽獎喔!

獎品:兩名 / 不限金額免費製作一個蛋糕,蛋糕種類可參考文中的Menu
抽獎時間:7/25(三)
抽獎資格:
1. 請至 Welcome Bake 來約會吧!粉絲團 按讚並截圖
2. 至粉絲團留言「你想做哪一款蛋糕」,並貼上上一個步驟地截圖
3. 公開分享本篇文章
https://www.facebook.com/starsunny14/posts/900159543506989

/ 為避免有抽獎大隊,抽獎後欣晴會確認好友人數是否達到20位 🙂

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