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台北素食推薦|祥和蔬食精緻料理。連續四年米其林必比登推薦~好吃中式川菜(菜單menu價錢)

這次來到台北善導寺捷運站的祥和蔬食精緻料理,是一間從2018開始,連續三年蟬聯米其林必比登推薦的素食餐廳,菜單中提供的是中式四川風味的菜色,算是台北素食餐廳中少見的類型,目前除了善導寺的鎮江店,也在南京東路三段上開分慶城分店,2020年的父親節就是太晚預訂,讓我們拖了兩週才吃到父親節大餐,因為慶城分店是新的,在網路上看照片也覺得整體的感覺更現代,質感度大大提升,如果有需要帶長輩、公司行號、朋友聚餐朋友,可以考慮~

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台北素食推薦|祥和蔬食精緻料理。交通停車路線

♠搭捷運到善導寺站,從2號出口步行約3分鐘即可抵達。
♠搭乘公車到「捷運善導寺站」有15、22、205、212、232、257、262、265、276、299、600、605、671公車路線會經過。
開車可以停在善導寺下的停車場,每小時30元;餐廳旁邊的喜來登停車場,每小時120元;在巷弄間也有許多停車格喔!

祥和蔬食精緻料理
祥和蔬食精緻料理地址:100台北市中正區鎮江街1巷1號(地圖點我)
祥和蔬食精緻料理營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
祥和蔬食精緻料理電話:(02)2357-0377

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台北素食推薦|祥和蔬食精緻料理。用餐環境

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祥和蔬食精緻料理鎮江店的用餐空間其實不大,璃門口最近的用餐區,就像是在一個白色的玻璃櫃中,這邊的座位區採光不錯,但相對比較熱一點,圓中大約一次可以容納6位客人,旁邊也有雙人、四人聚餐的方桌,而最裡面也有小包廂可以使用。

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台北素食推薦|祥和蔬食精緻料理。菜單menu價錢

大紅喜菜的菜單!

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祥和蔬食精緻料理鎮江店的菜單中提供開胃菜、經典熟食、主廚熱炒、干鍋、炸物、豆腐、時蔬、養生鍋、主食,這邊的餐點都不含午辛素。

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看似小小蔬食店,菜單提供超多品項,且菜單中除了有中文,還有英文和日文,提供三種份量小、中、辣,少人或是多人的聚餐都很適合。

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台北素食推薦|祥和蔬食精緻料理。美食餐點

我媽說在還沒有獲得米其林加持前,就已經算是小有名氣的素食餐廳,當時用餐還算好預約,但現在如果是在節日用餐,千萬一定要訂位,今天有客人進來,因為沒有位置,所以要在外面等待~

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入座後,會送上一盤小菜,今天的小菜是涼拌干絲,祥和蔬食精緻料理也會提供普洱茶,手繪風的磁杯非常口愛,普洱茶喝起來順口,也很解膩解辣。

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涼拌川木耳 小 220元

今天五個人用餐,我們點了8道餐點,店員建議我們都點小份,菜單上的餐點都有大、中、小份,就算是兩個人來用餐,也可以點個三道,非常貼心,我個人滿喜歡這一道吃完嘴巴還有麻辣的開胃小菜,真的是吃完嘴唇都還有一點麻感,覺得非常開胃。

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三杯猴頭菇 小 350元

誰能不愛吃三杯的餐點,將猴頭菇加入蠔油、切成薄片的薑片、獨特的醬汁一起拌炒,非常有口感的猴頭菇就有種仿肉的感覺,我自己覺得可以推薦給少吃素的朋友,這一道餐點應該有機會讓他們愛上蔬食。

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清蒸臭豆腐 小 300元

清蒸臭豆腐也可以選擇辣度,我們今天也是選小辣,送餐上來就能聞到臭豆腐香氣,放上毛豆、切細香菇擺盤,手工製作的豆腐特別紮實,豆腐吸附了湯汁,每一口都很有味道。

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客家小炒 小 200元

這一份是我媽一直說要點的,芹菜、豆干、干絲一起快炒,整體就是一份非常有口感的料理。

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清炒高麗菜 小 200元

因為都點一些重口味的餐點,來一份時蔬剛剛好。

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糖醋素雞丁 小 260元

三種顏色的椒類一次滿足,紅椒、黃椒、青椒,素雞丁是用豆製品製作,口感介於是甜不辣和豆干之間,有點Q,有時咬下去覺得紮實,有時又有點空氣感,酸甜的糖醋素雞丁也很下飯。

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塔香茄煲 小 220元

本來以為菜單上畫了一個辣椒,會像是開胃菜涼拌川木耳一樣辣,但好在辣度非常低,連不敢吃辣的妹妹都覺得好吃~

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麻婆豆腐 小 240元

這一道餐點超級無敵重鹹,而且是最後才送餐,我們差不多都已經把白飯吃完,滿建議店家可以看一下餐點,決定出餐速度XD 不然就會像我們一樣,這一道幾乎是完全外帶回家~

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最後面會附上飯後甜點,飯後甜點是黑糖麻糬紅豆泥,其中看到內餡除了紅豆泥之外,還有甜甜的豆沙。

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我們今天五個人用餐,老實說這樣8道餐點有點太多,可能去掉一道的分量會更剛好,祥和蔬食精緻料理把許多經典中菜做成蔬食口味,每一道口味又精緻好吃,油而不膩,大部分有辣的餐點,都可以調整辣度,如果覺得油或是膩可以搭配普洱茶一起享用,從2018開始,連續三年蟬聯米其林必比登推薦的素食餐廳,在米其林加持下,帶著長輩、朋友來這裡聚餐,都很有面子,推薦給大家。

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