這次來到台南出差，詢問同事周邊的美食餐廳，有蠻多人就推薦了這一家浮誇海鮮餐廳，三牛汕頭沙茶爐海鮮塔，地點位在善化的巷弄中，餐廳對面就有停車場，聚餐非常方便，三牛汕頭沙茶爐海鮮塔的特色除了吸睛好拍照打卡的海鮮塔，最重要的是，這邊的海鮮食材都是每日新鮮直送，所有的海鮮，即便是清蒸，也都完全沒有腥味，正宗廣東汕頭的湯頭越煮越鮮甜。
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台南善化美食推薦｜三牛汕頭沙茶爐海鮮塔。交通停車路線
♠搭乘火車到善化車站，步行約20分鐘即可抵達。
♠搭乘橘2、橘3、橘12、綠1公車到中山路上的「移民署站」，步行約3分鐘即可抵達。
三牛汕頭沙茶爐海鮮塔
三牛汕頭沙茶爐海鮮塔地址：741台南市善化區保安街23號(地圖點我)
三牛汕頭沙茶爐海鮮塔營業時間：
周一~週五：17:00-22:00
周六~週日：11:00-22:00
三牛汕頭沙茶爐海鮮塔電話：(06)581-8191
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台南善化美食推薦｜三牛汕頭沙茶爐海鮮塔。菜單Menu價錢
三牛汕頭沙茶爐海鮮塔其實沒有菜單，店內用餐方式就是告知需要幾層海鮮塔，每一層600元，牆面上有手寫幾道烤物的餐點，大約一盤都是200元，像是松阪豬、泰國蝦、牛小排、白蝦、…等；冰櫃內一盤盤的食材，50-100元左右，冰箱內的飲料自取。
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台南善化美食推薦｜三牛汕頭沙茶爐海鮮塔。美食餐點
訂位的時候可以告知店家人數，他會推薦海鮮塔的份量，我們七為成人，店家建議我們店點三層塔，一層塔的價位是600元，到了現場就快速上菜，眼尖的人馬上發現總共有四層海鮮塔，原來最底部那一層是汕頭火鍋，新鮮的海鮮清蒸後，流下來的湯汁透過每一層的孔洞，直接流到最底層的汕頭火鍋，變成一鍋精華滿滿的湯頭。
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讓我們來看看新鮮的海鮮盤，這一盤有滿滿的草蝦加上蛤蜊，吃起來都非常新鮮，蝦子非常好去殼，可惜的是蛤蜊不是超大顆的那一種。
這一盤一大片鱸魚肉質非常軟嫩綿密，還有6顆干貝，這一盤算600元，其實算起來有點貴，因為干貝是小顆的那一種。
這一盤則是牛奶貝、扇貝、章魚、大章魚腳、蟹腳的組合，非常的澎湃，多人聚餐可以疊個10盤，桌上附有剪刀，可以自行剪開分食，整體來說，海鮮塔的強項是新鮮，但如果想吃特別大顆的話，可能三牛就不太適合
湯頭內有許多扁魚、蝦米，湯頭越煮越鮮甜，雖然店家快速幫我們上餐不錯，但是到了現場坐定位後，拿了餐具、飲料、醬料，店家沒有提醒我們食材會冷掉，有些海鮮就真的是冷冷地享用XD 這一點店家應該提醒一下會比較好；蔬菜大概一籃都是50元，綠色盤子的食材有杏鮑菇、精靈菇、嫩豆腐，大部分的價位都是一盤30-50元，這就是吃多少拿多少。
而白色盤子上面的魚豆腐、貢丸，每一盤都是70元，我超愛魚豆腐，看到冰箱有魚豆腐馬上搶一盤，價位看起來有點高，但是魚豆腐很大一塊，吃起來非常滿足。
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肉品的選項不多，但有新鮮的溫體豬肉，來到台南吃美食居然不是新鮮的溫體牛肉，而是溫體豬肉，算是滿特別的，溫體牛肉切成一定的厚度，不小心在火鍋內煮太久的口感也是非常好咬。
照片拍得不多，但是除了上面的單點食材除此之外，其實我們還有吃花枝漿、香菇漿，這兩款的花枝、香菇都給得豪不手軟，魚漿也非常彈嫩。
總結一下，一開始聽到三牛本來以為是跟牛相關的餐廳，結果同事說是海鮮塔餐廳，看了google上高達4.5顆星的推薦評價，週四當天訂位，晚上就能享用，馬上衝過來，原本其實沒有很喜歡蒸塔海鮮，因為味道大同小異，但三牛多了汕頭火鍋，讓整體口味更多樣，算是滿成功的地方，我們7個人沒有點白飯，大約3000元就吃很飽，平均一人400多元，算是平價適合聚餐的餐廳。
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