位在台南中西區的五妃街上的鐵牛早餐車，是許多人推薦的台南早餐店，而五妃街這一代也有超多早餐店，除了鐵牛早餐車的脆皮熔岩蛋餅很好吃，還有許多知名的早餐店，像是吐司吐司早餐專賣店、呂早餐店、阿杰手工蛋餅店，怎麼台南的早餐店，每一家都看起來超好吃，而且小小一區，就有超多間的選擇，這附近的學生超幸福，以下就來分享這次在鐵牛早餐車點用的豐盛早餐!
台南早餐推薦｜鐵牛早餐車。交通停車
♠搭0、2、5、15、70公車到健康路一段上的「家齊女中站」，步行約3分鐘即可抵達。
♠開車可以停在西門路一段上的俥亭台南西門二，每小時30元。
Bubuking鐵牛早餐車
Bubuking鐵牛早餐車地址：70052台南市中西區五妃街307號(地圖點我)
Bubuking鐵牛早餐車營業時間：07:00-12:00(週一公休)
Bubuking鐵牛早餐車電話：0937-663-662
鐵牛早餐車原本真的是在發財車上烹煮，但今年來到這裡，已經變成像是一般早餐店，外頭保留原本的特色，放上一個發財車的造型看板。
台南鐵牛早餐車店面的前方就是點餐區，總共有4個工作人員，顧客不停湧入，即便到了將近中午時段，仍有許多客人，好喜歡這種開到中午12點的早餐店，白天睡到自然醒，還可以趕上美味的早點~
往裡面走一點就是內用區，牆上有超多可愛的插畫，內用區的座位一次大約可以容納20位客人，裡面沒有冷氣，只有循環扇，所以有點悶熱。
台南早餐推薦｜鐵牛早餐車。菜單menu價錢
鐵牛早餐車提供超多種口味的蛋餅，還可以加入起司、牽絲、熔岩醬，也有提供吐司、漢堡、蘿蔔糕，特別的是還提供港式的西多式。
點完餐後先結帳，回到位置上等叫號，用餐完畢再自己清理桌面，把垃圾、托盤拿到外面的回收餐車喔!
台南早餐推薦｜鐵牛早餐車。小吃
死纏爛打蛋餅Double Cheese 45元 + 15元
蛋餅都可以加入起司、牽絲、熔岩醬，身為起司控，已經點了有兩片起司片的雙倍起司，所以這一份只小試身手，加入15元的牽絲，整體來說味道就已經超級濃郁，鐵牛的手工蛋餅皮，煎得比較酥脆，除了有麵皮香，還有淡淡的焦香，個人比較喜歡這種酥脆餅皮的蛋餅，所以比起阿杰，我更愛鐵牛!
這一份沒有加入熔岩醬，如果有加入熔岩醬，真的會超級無敵吸睛，黃色的起司醬，會沿著牽絲的起司滑下去，感覺拍照打卡很好看，但味道有可能會太重XD
花生西多士 40元
吐司內包有帶顆粒的花生醬，吐司外抹上蛋液，再拿去煎到表面呈現金黃色，因為是使用白吐司，所以口感比較軟嫩，雖然有著煎蛋的鹹香，但外層淋上煉乳，和中間的花生醬，吃起來仍是偏甜的點心。
鐵牛早餐車吃下來雖然荷包少了一點，但是滿滿的起司讓我心情好上很大點，並且看到他那有特色的裝潢，感覺一整天都可以元氣滿滿，如果你喜歡酥脆的手工蛋餅皮和跟我一樣是起司控的話，這間一定要收進你的必吃名單中，有著自己特色的早餐店，推薦給大家。
