[置頂]台南素食推薦|赤崁璽樓,在與中華民國同歲中西式優雅古蹟,享用高級蔬食美食餐點(菜單menu價錢/停車包廂)

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台南素食推薦|赤崁璽樓,在與中華民國同歲中西式優雅古蹟,享用高級蔬食美食餐點(菜單menu價錢/停車包廂)

赤崁璽樓是一間位於台南赤崁樓週邊的異國蔬食餐廳,於台灣光復的時候興建,建築結構穩健,修復過後的古蹟,仍然保有這裡的特色,坐在這美麗的古蹟中,享用各種異國的素食料理,聽著懷舊的老歌,時空彷彿穿梭在新舊時代中,除了氣氛非常優,也很推薦菜單中的閣樓套餐,大多選用有機食材,餐廳自己調製所有醬料,依據不同時節,更換不同的食材菜色,華麗的擺盤,就像是一場視覺饗宴,以下分享推薦赤崁璽樓異國蔬食餐廳的交通停車場、用餐包廂環境、菜單menu價錢、美食餐點。

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台南素食推薦赤崁璽樓-交通停車

你可能跟我一樣很好奇這個古蹟的歷史特色,餐廳之所以命名為赤崁璽樓,顧名思義是在赤崁樓的附近,由於位在赤崁樓的西邊,原本要取名為赤崁西樓,最後取「璽」,不僅有西的發音,在字義上也更夢幻。

♠搭乘公車到西門路三段上的「西門路三段口站」,步行約3分鐘即可抵達,有3、7、18公車路線會經過。
♠從台南火車站步行約20分鐘即可抵達。
開車可以停在赤崁璽樓餐廳隔壁條巷子郡緯街,有三個免費專屬的停車位;或是停在成功國小停車場、赤崁樓停車場(每小時30元)。

赤崁璽樓 Chi Kan West House素食餐廳
赤崁璽樓地址: 700台南市中西區西門路二段372巷10號(地圖點我)
赤崁璽樓營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00
赤崁璽樓電話:(06)224-5179

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走在這裡的巷子,每一家餐廳,都把老宅重新點妝,在這樣的氣氛下,更令人期待赤崁璽樓。

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台南素食推薦赤崁璽樓-建築物介紹

藍色門窗、黃色牆面、復古吊燈、銅色雕像,馬上就有異國的氛圍。

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赤崁璽樓古蹟修復,保留頂樓上的日本瓦片,聽說建築物鋼筋是從日本運進基隆港進口,搭火車到台南,再用牛車運進來,整整花了7年時間,建立的孝親房。

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一樓的裝潢擺飾是西式中又帶有一點中式復古,吧台區閃亮亮的透明杯子、各色彩繪美麗的瓷杯,

在這有點昏暗的空間內,更顯得迷人,一樓的開放是用餐區大約可以容納20位客人。

台南素食推薦|赤崁璽樓,在與中華民國同歲中西式優雅古蹟,享用高級蔬食美食餐點(菜單menu價錢/停車包廂)

室內有兩個包廂,包廂的宮廷椅,更讓整體看起來華麗,一樓室內的包廂可以容納6-8人。

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推開玻璃門,就是夢幻造景的庭園,在這個戶外庭園,有著烏龜生態池,池裡養了8指母烏龜,旁邊還有一顆烏龜產的空心蛋XD

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走上去二樓,就像是一個大客廳,二樓也有幾個可以容納6-8人的包廂,從包廂外可以看到鄰居特色的建築物,像時這樣的包廂具有隱密性,也不需要擔心受到其它客人的干擾,非常推薦。

(順帶一提,我也好喜歡赤崁璽樓的廁所,廁所有著復古華麗的裝飾。)

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赤崁璽樓的格局通風採光,窗戶仍保有當時興建的檜木,你可能會覺得整個建築物偏藍,老闆認為母親就像藍天白雲,剛好建築物本身就是孝親樓,將古蹟的意義繼續延續下去。

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台南素食推薦赤崁璽樓-美食餐點

以下要來分享熱門推薦的套餐:)

璽樓的餐桌。每桌6800

最低可以供餐份量為2人份起,每人680元,酌收10%服務費。

台南素食推薦|赤崁璽樓,在與中華民國同歲中西式優雅古蹟,享用高級蔬食美食餐點(菜單menu價錢/停車包廂)

台南素食推薦|赤崁璽樓,在與中華民國同歲中西式優雅古蹟,享用高級蔬食美食餐點(菜單menu價錢/停車包廂)

♥相當於一人680元的套餐,就可以享用10樣創意精緻的餐點。

新鮮有機蔬果沙拉
主廚特製五穀雜糧麵包
義大利番茄湯
法式松露墩飯
椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串
異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲
創意料理-越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬
台式正宗北港麻油三杯綜合菇
特製甜點
精選飲品

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新鮮有機蔬果沙拉

清爽新鮮的沙拉中有鳳梨、黃色小玉西瓜、切片小黃瓜、紫色蔬菜、高麗菜,而特調透明的沙拉醬汁,是使用肉桂蘋果和香檳酒醋調製而成,口味上酒醋的味道比較濃厚,會依據不同時節做更換,夏天可能會依據時節,更換成芒果口味喔!

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義大利番茄湯

這一份居然是冷湯!

非常適合炎熱的夏季~

湯底是使用蕃茄打製成的酸甜濃湯,加入一點橄欖油提味,湯裡放入適中大小的水牛起司乳酪塊,一開始會擔心冷湯可能有點油膩,但完全沒有任何一點油膩的感覺,酸甜的湯頭反而還有一種清爽的滋味。

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主廚特製五穀雜糧麵包

哇!特製的醬料是使用五種起司和堅果類調製而成。

五種起司蛋糕包含切達起司、莫扎瑞拉起司、…等,堅果類包含花生、腰果、榛果…等,調製成的醬料濃郁美味。

有兩款五穀雜糧麵包,原味的口感稍微硬了一點,淡淡的麥香味,塗上香濃起司醬料,是一份歐式的開胃麵包,另一顆有點粉紫色的雜糧麵包,外皮Q彈,內餡柔軟,兩種都是不錯的雜糧麵包。

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法式松露燉飯

這一份是在西式料理的菜單中,必定出現的餐點。

赤崁璽樓配合台灣人的口味,燉飯使用的是台灣米,烹調出的是濕潤帶有一點硬度的米飯,每口米飯都很有味道,是一款收得比較乾式的燉飯,如果有喜歡不同口味、口感的朋友,也可以在點餐的時候,先跟服務生說喔!

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異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲

大推這份墨西哥手工捲,餅皮軟硬度適中,將紅腰豆、高麗菜、花椰菜、馬鈴薯捲入墨西哥餅皮中,整口咬下去非常紮實,從餅皮的麵香,到內餡紅腰豆獨特的香味,以及清爽時蔬配上馬鈴薯,從視覺到味覺都非常到位的餐點。

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兩小卷的墨西哥捲中還有滿滿的牽絲,香濃的味道超美味~

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椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串

綠色小黃瓜和橘色紅蘿蔔,相間於猴頭菇間,串燒讓我想起沙嗲的感覺,剛剛還沉浸美式墨西哥捲,馬上又跳到東南亞沙嗲的感覺,串燒的口味也使用水果醬,吃起來帶有一點清爽的甜味。

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創意料理-越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬

越式春捲中包含豆腐、豆干絲、豆芽菜、蘿蔔、高麗菜、…等,包覆成小小隻的春捲,分成三口細細品嚐,越式的春捲皮口感比較Q彈,搭配酸辣的醬料很適合。

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台式正宗北港麻油三杯綜合菇

綜合菇有杏鮑菇、大香菇、猴頭菇、精靈菇、偽裝成菇類口感的富士山蒟蒻,在小陶鍋裡開派對,用紫糯米加海苔醬做成像是米血口感的糕點,因為本身很喜歡吃香菇,這一份我也很推薦喔!

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特製甜點

這一份是手工自製的奶酪,奶酪的口感有點Q彈,味道非常香醇濃,使用杏仁片、巧克力碎片增加不同的口感與口味。

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藍山咖啡

這就是吧台區覺得超美麗的杯盤,每一個精緻的陶瓷杯上就像是一個故事,藍山咖啡的酸苦味道都比較明顯,很適合搭配甜點慢慢品嚐。

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蘋果醋

我覺得藍山咖啡適合飯後享用,而這杯蘋果醋,很適合飯中享用,聞起來酸中帶甜點的蘋果醋,能夠解膩又開胃。

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台南素食推薦赤崁璽樓-菜單menu價錢

菜單的品項真的非常多元。

單點餐食從38元銅板價點心小菜、至百元台菜及異國美食,中西式菜色應有盡有,讓饕客可依個人喜好自由搭配。

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另外亦有西式焗烤、燉飯套餐,分A餐(湯品、飲品二擇一)、B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)兩種搭配選擇,300多元即可享有精緻優雅的異國蔬食用餐體驗。

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幾乎跑遍所有台北素食的我,來到許多歷史的台南,一走進台南素食赤崁璽樓,就能感受到這裡的與眾不同,店家從建築物、裝潢、食材、菜色,都用盡心思提供給客人,光是菜單的品項,大概來這裡吃10遍都吃不完,服務生的敬業態度,也讓人感受賓至如歸,持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜,客人品嘗健康、創意、天然的異國蔬食料理,推薦大家在這悠悠歲月、古色古香的和洋式老屋中,優雅地品嘗異國美食。

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