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士林夜市 | 家鄉碳烤香雞排。獨特醬料肉厚實

這一天下班突然非常想吃雞排,查了一下附近的士林夜市,除了豪大大雞排,還有這一家位在士林夜市裡的「新竹家鄉碳烤香雞排」,從劍潭捷運站走出過馬路到轉角的Net,新竹家鄉碳烤香雞排就在左側的基河路上,7點多正式晚餐時間,排隊的人潮也超多,經過的朋友也會看一下排隊的盛況,有些人也就一起加入排隊的陣容XD

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當下雖然非常想吃雞排,不過理智線還在,當時設了一個停損點,如果等超過15分鐘就不排隊了,不過小吃攤販的手腳通常都很快,我們就剛好在15分鐘左右點了碳烤雞排。

▼這裡的員工分工非常有效率,有人負責前置作業、有人負責炸機排、有人負責烤雞排、有人負責包裝收錢。

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▼新竹家鄉碳烤香雞排目前一塊70元,算是價位滿高的雞排,不過仍然吸引眾多人排隊,讓我更想快點吃到雞排啦!

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▼為求效率,點餐的時候要迅速告知要買幾個?是否要切開?是否要辣?

這裡也不是手工切雞排,是用機器1秒鐘就切好雞排。

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▼終於,拿到熱騰騰的雞排,炸過的雞排酥酥脆脆的,不過在經過烤過塗上醬料,讓雞排的皮的顏色更入色。

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咬下雞排,這裡面肉的厚度非常厚,挺紮實的肌肉配上酥脆帶點甜鹹味道的醬料,真的很好吃,雖然吃到最後有一堆骨頭,價位也滿高的,不過炸過再烤過的雞排,外皮酥脆帶一點的軟,算是滿推薦的美食小吃。

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家鄉碳烤香雞排小吃店
地址: 111台北市士林區基河路1號
營業時間: 16:30–00:00
電話: 0956-258-702

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