所長茶葉蛋|來自台南新化派出所長的龜毛茶葉蛋、鐵蛋!冰熱都好吃~春節溫馨禮盒推薦/保存方式

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所長茶葉蛋|來自台南新化派出所長的龜毛茶葉蛋、鐵蛋!冰熱都好吃~春節溫馨禮盒推薦/保存方式

是不是很難想像以茶葉蛋、鐵蛋為主軸的伴手禮盒呢?

這次要介紹來自台南的所長茶葉蛋,從選用的蛋品、滷製的食材、製作到工廠,都是龜毛級的選擇,在這個食安風暴的年代,就是要獻上安心的食品給你我,以及收禮人,許多知名藝人、美食節目(台灣啟示錄、草地狀元)甚至行政院長賴清德都非常推薦。

那大家會好奇為什麼茶葉蛋品牌名稱為所長嗎?雖然館長很紅,但絕對不是因此命名為什麼什麼長喔XD

台南新化伴手禮推薦|所長茶葉蛋 – 由來

所長茶葉蛋實實在在是派出所長創立的,2000年被調派台南新化知義派出所擔任所長的廖世華,當時由於地處偏僻,購買早餐不方便,許多員警因此未吃早餐就辦公,於是所長自掏腰包,自己滷茶葉蛋替同仁們補充體力,一開始不受好評的茶葉蛋,經過多方詢問與嘗試下,從雞蛋、醬油、滷包、…等的選材,慢慢熬出加入可樂的獨門滷汁,到現在全台各地都有門市喔!秉持所長當初想滷製一鍋好味道的那份分享初心開始,不僅販售美味茶葉蛋,現在也致力投入公益喔!

所長茶葉蛋|來自台南新化派出所長的龜毛茶葉蛋、鐵蛋!冰熱都好吃~春節溫馨禮盒推薦/保存方式

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台南新化伴手禮推薦|所長茶葉蛋 – 三囍蛋生禮盒

♠三囍蛋生禮盒連結:http://bit.ly/2F3JX0d

牛皮紙簡約包裝禮盒,底盒放入瓦楞紙增加硬挺度,是一個可以重複利用的盒裝,三囍蛋生禮盒中有一包原味茶葉蛋、辣味茶葉蛋、換鐵兄弟禮盒一包,全部加起來共有26顆蛋!

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辣味茶葉蛋

個人特別喜歡辣味茶葉蛋,是台灣首創辣味的茶葉蛋,打開包裝,就能聞到香氣,嚴選安全優質也最營養的M級雞蛋,由數十種中藥材和特選辣椒製作而成,總共耗時72小時,經過12道製程工序,就能享用這一顆顆Q彈美味的茶葉蛋。

茶葉蛋需要自行剝殼,醬汁包含一些花椒,茶葉蛋吸附辣汁,但辣度算是輕微,如果嗜辣的朋友,可以搭配醬汁一起享用,而稍微怕辣的妹妹,覺得香氣十足,但卻不辣口,一吃上癮,會不停挑逗大家的味蕾,平常自己煮麵,搭配所長辣味茶葉蛋,輕鬆就能享用美味餐點,真的超級推薦。

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原味茶葉蛋

另外一包則是原味茶葉蛋,茶褐色的茶葉蛋使用十幾種溫補中藥材滷製,也是選用7-10個月大的蛋雞所生的M級鮮蛋,在通過ISO、HACCP國際認證的工廠製作,採用商業等級殺菌,不添加防腐劑,也能將新鮮美味完美封存,第一次吃到擁有Q彈外皮與綿密蛋黃的茶葉蛋,真的非常好吃,可以直接吃、也可以放到冰箱當下午茶,或是倒入鍋內,用瓦斯加熱3-5分鐘地熱熱吃~都可以喔!

所長茶葉蛋|來自台南新化派出所長的龜毛茶葉蛋、鐵蛋!冰熱都好吃~春節溫馨禮盒推薦/保存方式

換鐵兄弟

裡面有原味鐵蛋、黑胡椒鐵蛋、鐵滷蛋各兩顆,有別於以前小時候印象最深刻的小小顆淡水鐵蛋,所長茶葉蛋的鐵蛋一顆顆獨立包裝,堅持手工翻炒滷製工法,讓滷汁全蛋能均勻入味;黑胡椒鐵蛋具有黑胡椒的香氣,卻不辣口;而鐵滷蛋口感介於茶葉蛋與鐵蛋之間,口感特別有創意,蛋黃也非常綿密不膩口,大人小孩都適合。

所長茶葉蛋|來自台南新化派出所長的龜毛茶葉蛋、鐵蛋!冰熱都好吃~春節溫馨禮盒推薦/保存方式

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鐵滷蛋也有獨立包裝

一包六入,未拆封可常溫保存一年,因為茶葉蛋完全不添加防腐劑,拆封後請盡速食用。

♠鐵滷蛋連結:http://bit.ly/2F8nSgW

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大型禮盒除了有三囍蛋生禮盒,還有春耕日光禮盒、好事誕生禮盒、巴洛克禮盒可以選擇。

四囍蛋禮

♠【蛋願人長久】四囍蛋禮:https://bit.ly/2SrSsWO

這一款禮盒實在是有溫度了,產品包裝發想自老一輩傳統社會包裹著便當、「等路」的心意,碎花布更代表了無盡的意義,總共有兩款花布款式,紅色的是京都的日和、藍色則是春日的嵐山,欣晴覺得除了有懷舊之情,紅色包裝的禮盒也好適合當作婚禮小物。

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別緻的禮盒,除了外包裝值得收藏,內容物更是選用4顆頂級紅鑽茶葉蛋,加入特殊比例的黃耆與黑棗,顏色赤如紅鑽,湯汁有滿滿的中藥精華,淡淡的中藥香氣,香而不膩,非常推薦。

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一顆看似平凡的茶葉蛋,透過所長的用心,讓這顆蛋多了溫度,一開始很難想像連便利商店都能唾手可得的茶葉蛋,到底能有多好吃? 怎麼能有這麼多人推薦? 收到現代簡約的禮盒,開始讓人感受到所長派出所的用心,打開包裝一顆顆看似普通的茶褐色茶葉蛋,卻能有Q彈的口感,不同風味也讓人怎麼吃都吃不膩,是一份值得推薦的伴手禮喔!如果想要送給外國的好朋友,可以跟他們解釋茶葉蛋就是boiled egg with tea and soy sauce喔XD

 

台南新化伴手禮推薦|所長茶葉蛋 – 門市

所長茶葉蛋台北板橋店
門市地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1F(020-2)
門市電話:02-8969-1068
門市營業時間:11:00~22:00

所長茶葉蛋台北南港店
門市地址:台北市南港區忠孝東路七段371號 B1 櫃位B18
門市電話:02-265-35199
門市營業時間:平日11:00~22:00 / 假日11:00~22:00

所長茶葉蛋台中泰南店
門市地址:台中泰安休息站(台中市后里區安眉路113號)
門市電話:04-25585217
門市營業時間:平日 09:00~21:00 / 假日 08:00~22:00

所長茶葉蛋南投竹山店
門市地址:南投縣竹山鎮大公街38-5號(紫南宮旁)
門市電話:049-2625022
門市營業時間:09:00~18:00

所長茶葉蛋雲林西螺店
門市地址:雲林縣西螺鎮振興里2號(西螺服務區北站內)
門市電話:05-5871290
門市營業時間:平日08:00 ~21:00 / 假日07:00 ~22:00

所長茶葉蛋嘉義檜意店
門市地址:嘉義市東區林森東路38號
門市電話:05-2761113
門市營業時間:10:00~18:00

所長茶葉蛋台南新化店
門市地址:台南市新化區忠孝路19號
門市電話:06-5909198
門市營業時間:平日08:00 ~19:30 / 假日08:00 ~20:00

所長茶葉蛋台南東山店
門市地址:台南市東山區枋子林74之6號(東山休息站)
門市電話:06-6232557
門市營業時間 :平日08:00 ~21:00 / 假日07:00 ~22:00

所長茶葉蛋台南赤崁店
門市地址:台南市中西區民族路二段395號
門市電話:06-2226636
門市營業時間:平日10:30 ~21:30 / 假日10:00 ~21:30

所長茶葉蛋台南安平店
門市地址:台南市安平區安平路452號
門市電話: 06-2221323
門市營業時間:平日 10:30 ~21:00 / 假日 10:00 ~21:00

所長茶葉蛋台南崇德店
門市地址:台南市東區崇德路833號
門市電話: 06-2903318
門市營業時間:平日09:30 ~21:00 / 假日09:30 ~21:00

所長茶葉蛋台南佳里店
門市地址:台南市佳里區延平路180號
門市電話:06-7215085
門市營業時間:平日11:00~19:30 / 假日09:30~19:30

所長茶葉蛋高雄自由店
門市地址:高雄市左營區自由二路411號
門市電話:07-5591088
門市營業時間:平日09:30~21:00 / 假日9:30~21:00

所長茶葉蛋高雄瑞隆店
門市地址:高雄市前鎮區瑞隆路404號
門市電話:07-7225099
門市營業時間:平日09:30~21:00 / 假日09:30~21:00

所長茶葉蛋高雄佛館店
門市地址:高雄市大樹區統嶺路1號
門市電話:07-6562623
門市營業時間:平日09:00~19:00 / 假日09:00~20:00

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