[置頂]手工喜餅推薦|山木島Shanmu。絕美葉片森林酥、玫瑰花糖!還有融入台灣珍珠奶茶、艾草、爆米香的質感禮盒

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手工喜餅推薦|山木島Shanmu。絕美葉片森林酥、玫瑰花糖!還有融入台灣珍珠奶茶、艾草、爆米香的質感禮盒

這次要推薦來自苗栗三義的禮盒品牌「 山木島Shanmu」,以台灣的土地、山林、價值與味道作為靈感創作,雖然本篇主要以喜餅禮盒介紹,但其實山木島也有提供彌月禮盒、中秋節禮盒、佳節禮盒,充滿台灣特色的餅乾、蛋糕,真的非常適合當作台灣伴手禮,之前在台北的快閃門市,也吸引許多來自異國的朋友,分享打卡山木島禮盒喔!品牌成立一年多,選用來自世界各地的食材原料,像是法國人喜愛最優良乳源的發酵奶油、世界頂級的巧克力、法國布列塔尼產區的新娘之鹽-鹽之花、文山的芒果、苗栗的茶葉、嘉義的鳳梨,更獲得2019亞太無添加美食獎的3星殊榮,在打開高質感喜餅禮盒的瞬間,看到葉片形狀的森林酥、玫瑰花馬林糖、花瓣棒棒糖、橙片費南雪、貝殼形狀的瑪德蓮,真心覺得非常推薦呢!

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以下先介紹單層、雙層的喜餅禮盒,當作一般佳節伴手禮,其實也很得體。

山木島Shanmu|高質感單雙層禮盒 – 客製化、價位

每位新人在喜餅禮盒的預算不同,山木島提供單層、雙層的禮盒,簡約設計的單層禮盒,也能搭配出豐富的內容物,多了台灣詩人茶蛋糕,使整體不論外觀與重量,都非常有份量,但價錢卻比許多手工喜餅親民許多,完全打中小資族的心,新上市的玫瑰鉑金款禮盒與喜氣洋洋的紅色禮盒,提供給預算比較高的新人。

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右邊的單層禮盒,其實看起來也非常大氣,雙層禮盒透過簡單的線條與配色,也能撞出高質感的設計。

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山木島Shanmu – 單層禮盒

這一次體驗的單層禮盒中,品項如下:

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✦春尾・花瓣棒棒糖x2
✦洛神馬林糖x2
✦鹹蛋黃焙茶蛋糕x1
✦瑪德蓮x1
✦台味餅乾*1
✦紅玉紅茶詩人茶蛋糕x7(罐裝)

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那山木島單層喜餅計價方式怎麼算呢?

主要分成兩款禮盒,以A款的茶詩蛋糕、B款的台味餅乾搭配,茶詩蛋糕與台味餅乾都可以選擇不同的口味,價格分別是360元與270元,而禮盒中要再加選5個餅乾、蛋糕品項,所有的口味與價格都非常公開透明喔!

新人可以挑選自己喜歡的口味,配出屬於自己的結婚喜餅禮盒。

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山木島Shanmu – 雙層禮盒

除了玫瑰鉑金款禮盒非常華麗夢幻,紅色的禮盒也受到許多新人的好評,雙層禮盒都包含緞帶、銀繩、蠟封、吊卡,禮盒上多了一個立體蠟封,非常有法式手工喜餅的感覺,喜餅打開的方式也很特別,打開上方的魔鬼氈,就能抽出上下兩層禮盒。

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那山木島雙層喜餅計價方式怎麼算呢?

雙層禮盒主要有3個顏色,依據下兩張圖,可以配出禮盒的價位,喜餅總價超過860元,就可以選擇米色、優雅紅禮盒,喜餅總價980元,就可以選擇米色、優雅紅、玫瑰鉑金禮盒。

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真心覺得山木島喜餅禮盒非常客製化,除了可以直接從A至I的組合任選4個,也可以全部自己搭配,29種品項搭配出上下兩款禮盒,不只品項多元,口味也非常有創意,絕對會讓收禮者印象深刻。

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紅色雙層禮盒1

//上層
✦春尾・花瓣棒棒糖x2
✦森林酥x5
✦花見餅乾x2
✦洛神馬林糖x1
✦憨吉脆片餅乾x1
✦黑椒九層塔餅乾x1

//下層
✦爆米香餅乾x1
✦磅蛋糕x4
✦東方美人詩人茶蛋糕x7(罐裝)

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另一款雙層禮盒的搭配:

//上層
✦春尾・花瓣棒棒糖x2
✦花見餅乾x2
✦森林酥x3
✦瑪德蓮x3
✦橙片費南雪x2

//下層
✦紅豆艾草粿x1
✦仙草餅乾x1
✦爆米香餅乾x1
✦紫蘇梅餅乾x1
✦ 神馬林糖x1
✦詩人茶蛋糕x7(罐裝)

山木島Shanmu|台灣茶詩蛋糕

打開禮盒乍看之下以為是包含茶葉的禮盒,粉嫩色系的鐵罐非常有質感,打開鐵罐蓋子後,才知道原來是一條條的蛋糕,山木島非常貼心將蛋糕獨立成7小條的包裝,現代人喜歡小包裝的甜點,下午茶時段也很適合品嚐。

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台灣茶詩蛋糕特別邀請十位新生代的詩人,以台灣的風土、情感入詩,每一罐都會隨機出一首台灣詩,官方網站都沒有透漏詩的內容,唯有打開旋轉蓋,品嚐蛋糕美味的同時,能夠細讀這一首,翻譯成中、英、日語的詩詞,送給台灣人,會讓人感到驚艷,送給外國人,也不用擔心語言不通,超級無敵貼心,由左而右分別是茉莉花茶茶詩蛋糕、東方美人茶詩蛋糕、紅玉紅茶茶詩蛋糕。

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將台灣紅茶、東方美人、茉莉花茶磨成粉,與日本昭和製麵粉混合,並將法國依思尼無鹽發酵奶油一同製程麵糊,麵糊經過一晚熟成、烘烤,造就出一條條屬於山木島的茶師蛋糕,顏色最深的紅茶蛋糕,打開包裝就能聞到濃郁的茶香,色澤宛如咖啡蛋糕般,蛋糕中央使用綠色的南瓜籽點綴,中間的茉莉花茶香則是使用杏仁角搭配,咀嚼紮實蛋糕體的同時,還有顆粒口感與杏仁香氣,而台灣特有的半發酵青茶「東方美人茶」,則是使用紅鹽漬櫻花做搭配。

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台灣茶詩蛋糕蛋糕重量:25g (7入一罐)
台灣茶詩蛋糕蛋糕熱量:130.75 大卡
台灣茶詩蛋糕保存期限:常溫蛋糕可放置於室溫內20天。(瑪德蓮 費南雪 茶蛋糕)
罐子尺寸:高16.5cm 寬8.5cm

山木島Shanmu|瑪德蓮與費南雪

總能在手工喜餅中,看到瑪德蓮與費南雪的蹤跡!

貝殼形狀的瑪德蓮總共有3種口味,分別是經典原味、抹茶口味、伯爵紅茶口味,雖然平常愛喝綠茶比愛喝紅茶多一點,但就是特別喜歡紅茶入甜點的味道,尤其是伯爵紅茶那令人回味的香氣,讓一整塊蛋糕不只有蛋奶香,若說到口感,比起茶詩蛋糕,瑪德蓮的口感稍微再鬆軟一點。

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一旁美麗的橙片費南雪,口感更為濕潤,費南雪上半片的橙片更是吸睛,一口咬下不只有蛋糕體的口感,還有橙片纖維的拉絲感,果香的酸中和了蛋糕的甜,是一份帶有酸甜滋味的甜點,山木島除了有橙片費南雪,近期也推出姊妹款「蘋果費南雪」,就是照片中被疊在最下層的那一塊,一開始我眼花,以為兩塊都是橙片費南雪,直到某天早上帶了蘋果費南雪到公司,打開包裝才發現,這塊橙片也太白,認真一看,才驚覺這是蘋果啊!這兩塊都很好吃也很推薦~

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山木島Shanmu|磅蛋糕

來喝一杯磅蛋糕吧!

山木島的磅蛋糕有4種口味:

檸檬磅蛋糕
紅心芭樂磅蛋糕
珍珠奶茶磅蛋糕
百香綠椰果磅蛋糕

除了檸檬經典款,其他口味都超特別,甜點師傅真的非常用心將台灣味道揉進麵糰裡。

將辦桌常吃到的芭樂汁升級,紅心芭樂就是你了,選你入磅蛋糕,粉色的紅心芭樂非常有喜氣,磅蛋糕上還有紅心芭樂的纖維,蛋糕在嘴裡咀嚼時,就像是在喝芭樂汁一樣,味道重而不膩,我覺得超級特別XD

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身為珍珠控,另外一款珍珠奶茶磅磅蛋糕也非常值得推薦,塊狀的珍珠就像是黑糖軟糖的口感,磅蛋糕體有著奶茶焦香,是一杯三分甜的珍珠奶茶。

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磅蛋糕重量:每個155公克
磅蛋糕熱量:150 大卡
磅蛋糕保存期限可放置於室溫5天。

介紹完山木島四款蛋糕,來介紹一款絕美的洛神花馬林糖!

山木島Shanmu|洛神花馬林糖

平常總是愛拍美麗的乾燥花下午茶店,就知道我對美麗花草的喜愛XD

以下這一系列可是充滿花草的喜餅,將洛神花馬林糖製作成玫瑰花的形狀,有別於以往喜餅禮盒小小顆的喜糖,山木島一顆喜糖直徑逼近10公分,就用這一大顆喜糖分享結婚的喜悅吧!使用洛神花茶、洛神蜜餞入馬林糖,放入口中,馬林糖隨著嘴裡的濕度與溫度慢慢融化,本來以為會是玫瑰花香,但卻是酸酸甜甜的蜜餞香,這一款喜餅非常具有新婚的喜氣感。

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山木島Shanmu|春尾・花瓣棒棒糖

當落花有意,流水又有情時,

就好甜。

剛剛推薦一款大氣的喜糖,現在來分享一款可愛的花瓣棒棒糖,山木島的棒棒糖使用甜菜抽取出的天然代糖珊瑚糖,甜度低又純,中間美麗的食用花,宛如被包覆在水晶體中,拿來當婚禮小物精緻又特別,超適合下班後,邊含一支邊滑FB,吃完之後也不會感到甜膩口渴!

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山木島Shanmu|四時氣味森林酥

山木島的森林酥充分展現出品牌意念,台灣是世界上山巒最密集的國家,超過三千公尺的山,台灣擁有兩百多座,而日本只有二十座,甚至以壯美風景著稱的紐西蘭也只有二十二座,一座山林充滿了各種樣木的樹種,山木島的森林酥是甜點師將麵團經過反覆六次的三層折疊、冷卻、再折疊最後烘烤製作而成,花費五個小時堆疊出729層,就如同森林數以萬計的樹葉般。

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關於千層酥,你能想到哪幾種口味呢?

仔細想想大部分真的都是原味,或是加入一點葡萄乾~

山木島提供五種口味:原味、洛神火龍果、黑糖艾草、抹茶、竹炭芝麻

說到艾草,不難與端午節聯想在一起,漸漸消失的傳統節慶,融入西式甜點中,別有一番滋味,熱帶國家的洛神、火龍果,利用日光乾燥成香料,變成一片片粉色的森林酥,夢幻又美味。

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森林酥保存期限:手工餅乾類可放置於室溫內30天。(森林酥、花見餅乾、台味餅乾)

山木島Shanmu|花見餅乾

這是一款帶有蔗香、奶香、麵粉香氣的餅乾,將有機種植、可食用花朵放入餅乾中,非常推薦給喜歡花草系列的朋友。

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山木島Shanmu|台味餅乾

嚼著舊時的味道 | 舊能讓新更深厚,新能讓舊更雋永。

媽媽說:艾草、爆米香、紫蘇梅是他們街邊巷口都能品嚐到的小食,而我的記憶卻是艾文、爆米花、薰衣草(偶像劇),不知道下一代的小朋友想到的是什麼XD

山木島推陳出新,將復古的味道融入西式餅乾中,推出四款台味餅乾,紅豆艾草粿、仙草餅乾、爆米香餅乾、紫蘇梅餅乾,如果說森林酥就像是波卡餅乾的口感,那台味餅乾就是可樂果,不知道是不是我自己味覺太不靈敏,還是因為看到綠色的餅乾,都會不自覺聯想到抹茶,一直覺得艾草餅乾口味很像是抹茶餅乾,哈哈哈。

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另外一款仙草台味餅乾,選用來自阿金伯山上放養的仙草,加入來自台灣的紅豆、綠豆粒,用豆香平衡草香。

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山木島Shanmu|新品

除了以上的茶詩蛋糕、磅蛋糕、費南雪、瑪德蓮、洛神花馬林糖、花瓣棒棒糖、花見餅乾、森林酥、台味餅乾,山木島還有幾款新品。

黑椒九層塔餅乾
憨吉脆片餅乾
台式豆腐乳餅乾
鹹蛋黃焙茶

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鹹蛋黃焙茶好適合將至的中秋節,咖啡色的米茶香蛋糕上有不規則的鹹蛋黃,口感綿密柔軟,是一款兼具蛋香與茶香的小點,非常適合長輩。

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這一塊充滿玉米片的餅乾是「憨吉脆片餅乾」,一開始還覺得怎麼會以”憨”取名,咬下去才知道原來是地瓜的意思~還記得小時候常吃到的番薯酥片嗎? 山木島將烤得甜香的地瓜結合國外玉米脆片的手法,重新詮釋這一塊中西合璧的餅乾,吃起來酥脆爽口呢!

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手工喜餅推薦|山木島Shanmu。絕美葉片森林酥、玫瑰花糖!還有融入台灣珍珠奶茶、艾草、爆米香的質感禮盒

如果你正在找尋別具意義的喜餅,那麼就推薦山木島手工喜餅你,這裡有一系列以台灣的土地、山林、價值與味道作為靈感創作的蛋糕、餅乾,紅心芭樂磅蛋糕、珍珠奶茶磅蛋糕,宛如在喝一杯蛋糕,用層層堆疊的森林酥象徵著台灣的山林,口感濕潤的費南雪也別有用心,玫瑰花洛神馬林糖與花瓣棒棒糖夢幻又喜氣,還有許多獨創的台味餅乾,結合台灣在地與來自異國的原料與烘焙手法,創造出一片片美味可口的喜餅,單層與雙層禮盒都非常有質感,客製化搭配讓預算有限的新人,也能送出讓人有記憶點的喜餅禮盒。

這一篇超詳細記錄山木島的喜餅價位、禮盒包裝、各款喜餅的特色,如果還有其他問題或是想要試吃,也可以到官方網站填寫喔!

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山木島電話:037-874988

本篇為合作分享文,內為實際感受,請安心服用:)

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